Arten von Kokosnüssen: Grün, Braun, Weiß und mehr Sorten aus der ganzen Welt (mit Bildern und Namen)

Kokosnüsse sind eine Art tropischer Früchte, die auf Kokospalmen wachsen. Es gibt 2 Grundsorten von Kokospalmen - hohe Palmen und kürzere Zwergsorten. Diese Palmen produzieren Kokosnüsse, die in verschiedenen Grüntönen, Brauntönen und Gelbtönen erhältlich sind. Arten von grünen Kokosnüssen sind junge Kokosnüsse, die voll von köstlichem Kokoswasser sind. Braune Kokosnusssorten sind reif und enthalten weißes Kokosnussfleisch.





Kokospalmen wachsen in Ländern der Welt, in denen das ganze Jahr über warmes, feuchtes Klima herrscht. Damit Kokospalmen Früchte produzieren können, benötigen sie im Allgemeinen eine konstante Temperatur von mindestens 17 ° C. Deshalb wachsen Kokosnüsse an Orten wie den Pazifikinseln, Florida, Kalifornien, Brasilien, dem tropischen Asien und den Philippinen.



Eigentlich sind alle Teile der Kokospalme und der Kokosnussfrucht sehr nützlich. Zum Beispiel ist Kokosöl gut zum Kochen, Auftragen auf Ihre Haut und hat andere Verwendungszwecke. Kokoswasser ist auch eine gute Quelle für Mineralien und Feuchtigkeit.

In diesem Artikel lernen Sie die verschiedenen Kokosnusssorten aus der ganzen Welt kennen.



Ist Kokosnuss eine Frucht, eine Nuss oder ein Samen?

Die kurze Antwort lautet: Eine Kokosnuss könnte alle drei sein - eine Nuss, ein Samen und eine Frucht. Botaniker sagen, dass Kokosnüsse als faserig eingestuft werden Einkern-Steinfrucht . Jede Kokosnuss hat eine äußere Schicht, einen fleischigen Mittelteil und eine harte Schicht um den Samen. (( 1 )



Weiße Kokosnuss gegen braune Kokosnuss

grüne und braune Kokosnuss

Reife braune Kokosnuss mit weißem Fleisch (links) und junger grüner Kokosnuss (rechts)

Weiße Kokosnüsse unterscheiden sich nicht von braunen Kokosnüssen. Die Farbklassifizierung der Kokosnuss ist auf ihren Reifegrad zurückzuführen.



Junge Kokosnüsse haben eine weiße Schale unter ihrer grünen Außenschale. Das Abziehen der Außenhaut zeigt diese weiche Schale. In der weißen Kokosnuss befindet sich weiches, fast gallertartiges Fleisch, das nach nichts schmeckt. Weiße oder junge Kokosnüsse enthalten jedoch köstliches und nahrhaftes Kokoswasser.



Braune Kokosnüsse können sich auf die Art von Kokosnuss beziehen, die Sie normalerweise im Geschäft kaufen. Eine harte, haarige braune Schale und innen ist festes, faseriges weißes Fleisch, das einen ausgeprägten tropischen Geschmack hat. Braune Kokosnüsse enthalten auch etwas Kokoswasser. Sie können das Fruchtfleisch von braunen Kokosnüssen roh essen, es in Desserts reiben oder Späne rösten.

Es gibt auch andere Arten von weißer Kokosnuss. Im Gegensatz zu braunen Kokosnüssen haben die weißen Sorten eher eine weiße, harthaarige Schale als die traditionelle braune Sorte.



Hauptkokosnusssorten (mit Bildern und Namen)

Alle Kokosnusssorten stammen tatsächlich von einer einzigen Art Cocos nucifera . Der Unterschied zwischen verschiedenen Arten von Kokosnüssen ist normalerweise auf die Art der Kokospalme zurückzuführen, aus der die Frucht stammt.



Hohe Kokosnusssorten

hoher Kokosnussbaum

Große Auswahl an Kokospalmen

Sorten von hohen Kokosnüssen sind typisch für tropische Inselstrände oder Straßen in heißen Ländern. Hohe Kokospalmen können zwischen 15 und 24 m hoch werden und nach 6 bis 10 Jahren Kokosnüsse produzieren. Die häufigsten 2 Arten von hohen Kokosnüssen sind West Coast Tall und East Coast Tall.



Die Früchte großer Kokosnusssorten sind im Allgemeinen mittelgroß bis groß. Auf dem Baum kann ihre Außenhaut orange, gelb, grün oder braun sein.



Zwergkokosnusssorten

Zwergkokospalme

Eine Zwergsorte von Kokosnussbäumen

Wie zu erwarten ist, sind Sorten von Zwergkokosnüssen viel kleiner als die enormen hohen Sorten. Der Name „Zwergkokosnuss“ kann jedoch irreführend sein. Einige Arten von Zwergpalmen können immer noch so hoch wachsen wie große Kokosnusssorten. Diese können als 'Halbzwerg-Kokosnuss' -Sorten bezeichnet werden.

Zwergkokosnussbäume wachsen zwischen 5 und 18 m und produzieren Früchte von nur 2 bis 3 Jahren. Abgesehen von dem Größenunterschied produzieren Zwergkokospalmen Früchte, die kleiner sind als große Kokosnusssorten. Diese Zwergennüsse sind normalerweise grüne, gelbe oder orangefarbene Kokosnüsse.

Einer der Gründe für den Anbau von Zwergsorten von Kokosnüssen ist, dass ihre Früchte im Allgemeinen näher am Boden wachsen. Dies erleichtert die Ernte der harten nussartigen Früchte.

In warmen, feuchten Klimazonen können Zwergkokospalmen in einem großen Garten ein attraktives Merkmal sein.

Hybride Kokosnusssorten

Hybride Kokosnusssorten sind tendenziell härter und produzieren mehr Früchte als große oder zwergartige Sorten. Gewöhnlich sind Arten von Hybrid-Kokosnüssen eine Kreuzung zwischen einer hohen Kokospalme und einer Zwergkokospalme. Dies führt zu einer härteren Kokosnuss, die gegen Krankheiten wie Lethal Yellowing resistent ist.

was fressen sie?

Die häufigste Art von Hybridkokosnuss ist der malaiische Zwerg. Diese Kokospalme produziert mittelgroße gelbgrüne Kokosnüsse.

Arten von Kokosnüssen (mit Bildern und Namen)

Schauen wir uns einige der verschiedenen Arten von Kokosnüssen, die auf der Welt wachsen, genauer an.

Hohe Kokosnüsse der Ostküste

Die große Kokosnusssorte East Coast Tall kann zu einem hohen Baum werden und jede Palme produziert etwa 70 Kokosnüsse pro Jahr.

Kokosnüsse von der Ostküste Hohe Sorte sind normalerweise mittelgroße grüne Kokosnüsse. Die Kokosnüsse an der Ostküste sind reich an Kokosöl und ihr fleischiger Gehalt kann fast 65% Öl enthalten. Diese hohe Kokospalme gedeiht bei heißem Wetter und sandigem Lehmboden.

West Coast Tall Coconuts

Eine andere große Kokosnusssorte ist die West Coast Tall Palme. Diese Kokosnusssorte hat einen Ertrag von rund 80 Kokosnüssen pro Jahr.

Im Vergleich zu Kokosnüssen an der Ostküste sind die ovalen Nüsse dieser hohen Kokospalmenart größer. Die Nussfarbe ist bei voller Reife gelblich-grün. Sorten von Westküsten-Kokosnüssen haben in jungen Jahren reichlich Kokoswasser. Es kann ungefähr 8 fl sein. oz. (240 ml) leckeres Kokoswasser in jeder weißen Kokosnuss.

Während die Kokosnussfrucht reift, entwickelt sich köstliches weißes Fruchtfleisch, das zu über 68% aus Kokosöl bestehen kann. Der Geschmack von rohem Fleisch von Kokosnusssorten an der Westküste wird als süß und lecker beschrieben.

Sorten von West Coast Tall-Kokosnüssen (auch als Common Tall-Kokosnuss bezeichnet) wachsen in den meisten Bodenarten gut.

Malaiische Zwergkokosnüsse

Malaiische Zwergkokosnuss

Malaiische Zwergkokosnuss

Obwohl diese Kokosnusssorte als „Zwerg“ bezeichnet wird, kann die malaiische Zwergkokosnuss immer noch bis zu 18 m hoch werden.

Der Anbau von Kokosnüssen aus malaiischen Zwergen kann nur in frostfreien Klimazonen in den USDA-Zonen 10 oder 11 erfolgen. Einige Sorten dieser Kokospalmen, wie z. B. rote malaiische Kokospalmen, sind resistent gegen tödliche Vergilbungskrankheiten, die Auswirkungen haben können andere Baumarten .

Früchte von malaiischen Zwergkokosnüssen können grün, rot, gold oder gelb sein. Normalerweise wird die Art des malaiischen Zwergs nach der Farbe seiner Früchte klassifiziert. Kokosnüsse erscheinen etwa 5 bis 8 Jahre nach dem Pflanzen auf den Bäumen.

Wie bei den meisten Kokosnusssorten enthalten die weißen Kokosnüsse der malaiischen Zwerge reichlich erfrischendes Wasser. Kokoswasser ist reich an Nährstoffen wie Magnesium, Kalium, Aminosäuren und Vitamin C. ( 3 )

Das weiße Fruchtfleisch aus reifen Kokosnüssen ist süß und lecker.

Malayan Dwarf Kokospalmen sind relativ pflegeleicht. Die Bäume haben ein starkes Wurzelsystem, das sie windresistent macht. Da sie auch trocken- und salzresistent sind, wachsen diese Zwergkokosnusssorten in Küstenregionen gut.

Fidschi-Zwerg-Kokosnüsse

Diese zwergartige Kokosnusssorte, der Fidschi-Zwerg, ist eine echte Art kleiner Kokospalme. Es dauert bis zu 20 Jahre, bis der Baum seine volle Reife erreicht hat, wenn er 4,5 bis 7,5 m hoch ist.

Im Vergleich zur malaiischen Zwergkokosnuss sind die meisten Sorten von Fidschi-Zwergen ziemlich resistent gegen tödliche Vergilbung. Einer der Gründe, warum diese Art von Kokosnusspflanze so robust ist, liegt in ihrer genetischen Vielfalt. Der gute Ertrag und die Winterhärte des Fidschi-Zwergs sind der Grund, warum diese Kokosnuss so beliebt ist.

Tatsächlich empfahl das US-Landwirtschaftsministerium diese Art von Kokospalme für Staaten im Süden der USA. Es ist sehr krankheitsresistent und weist die meisten Variationen aller Kokosnusssorten auf. (( zwei )

Die Fidschi-Zwergsorte produziert köstliche tropische Früchte, die bei voller Reife grünlich-gelb oder goldfarben sind.

lila weiße und gelbe Blumen

Chowghat Zwerg Kokosnüsse

Die Chowghat-Zwerg-Kokosnuss-Sorte ist auch eine echte Zwerg-Kokosnuss-Sorte. Im Vergleich zu den Fidschi-Kokosnusssorten beginnen Chowghats viel früher mit der Produktion von Früchten. Möglicherweise müssen Sie nach dem Pflanzen nur 3 oder 4 Jahre warten, um Ihre erste Kokosnuss zu erhalten.

Als eine Art Zwergpalme wächst der Chowghat nur zwischen 4,8 und 6,7 m hoch. Sie können zwischen 60 und 66 Kokosnüsse pro Jahr von der Palme erwarten. Im Vergleich zu einigen anderen Zwergsorten sind die grünen Chowghat-Kokosnüsse in Größe und Gewicht tendenziell kleiner als die Orangensorte. Zum Beispiel ist das Gewicht des Fleisches einer Chowghat Green-Kokosnuss ungefähr halb so hoch wie das, was Sie im Vergleich zu Chowghat Orange-Kokosnusssorten erhalten.

Brasilianische grüne Zwergkokosnüsse

Eine andere Sorte von Zwergkokospalmen ist die brasilianische Kokosnuss. Diese beliebte grüne Kokospalme aus Brasilien wird normalerweise nicht höher als 4,5 m.

Obwohl diese Zwergkokosnuss in Brasilien beheimatet ist, wächst sie auch in anderen tropischen Regionen der Welt.

Eines der Merkmale der brasilianischen grünen Kokosnüsse ist, dass die Kokosmilch und das Fruchtfleisch extrem süß sind. Wenn Sie in Brasilien junge grüne Kokosnüsse zum Trinken kaufen, stammt diese wahrscheinlich von dieser Zwergsorte.

Wie bei vielen Sorten von Zwergkokosnüssen produziert der brasilianische Grüne Zwerg nach dem Pflanzen schnell Früchte. Innerhalb von 2 oder 3 Jahren kann die Palme zwischen 50 und 100 Kokosnüsse pro Jahr produzieren.

König Zwerg Kokosnüsse

King Dwarf Coconuts sind eine Sorte von Halbzwergkokosnüssen, da sie bei voller Reife bis zu 15 m hoch werden können. Diese Kokosnusssorte stammt aus Sri Lanka und ist eine der süßesten Kokosnusssorten.

Im Vergleich zu anderen Arten von Zwergkokospalmen erscheinen King Dwarf-Kokosnüsse normalerweise spät in der Saison.

Eines der Merkmale von Königszwergen ist, dass ihre Früchte leuchtend gelb oder orange sind. Die Kokosnussnüsse wachsen in Gruppen von bis zu 20 und sind im Vergleich zu anderen Kokosnusssorten groß. Diese Kokosnusssorte wird für ihr köstliches süßes Fleisch und ihre Milch geschätzt. Tatsächlich ist das Kokoswasser so süß und lecker, dass es aus Sri Lanka exportiert und als King Coconut Water bezeichnet wird.

Wie bei anderen Kokosnusssorten ist die in der jungen weißen Kokosnuss enthaltene Flüssigkeit reich an Nährstoffen. In der Tat behaupten einige, dass King Dwarf Kokosnüsse mehr Kalzium als andere Arten von Kokosnüssen haben.

Macapuno-Kokosnüsse

Macapuno-Kokosnuss

Macapuno-Kokosnuss ist eine ungewöhnliche Kokosnussart mit gallertartigem Fruchtfleisch

was ist die zarteste blume

Eine der ungewöhnlichsten Kokosnusssorten ist die Macapuno-Kokosnuss. Der Unterschied zwischen dieser Kokosnussart und anderen Sorten besteht darin, dass das reife Fruchtfleisch eher geleeartig als hart ist.

Der Name dieser natürlich vorkommenden Kokosnusssorte stammt vom Tagalog-Wort und bedeutet „fast voll“. Dies bezieht sich auf die Art und Weise, wie das gallertartige weiße Fleisch den braunen hohlen Kokosnusssamen fast ausfüllt.

Laut einigen Quellen haben Macapuno-Kokosnüsse einen niedrigeren Fettgehalt und einen höheren Saccharosegehalt als andere Kokosnusssorten. Dies verleiht der Kokosnuss einen ausgeprägten Geschmack und eine ausgeprägte Textur.

In asiatischen Ländern, in denen diese Kokosnusssorte wächst, werden Macapunos roh verzehrt oder als Zutat für süße Desserts verwendet.

Cameroon Red Dwarf Coconuts

Eine andere Sorte von Zwergkokosnüssen ist die Rote Zwergpalme in Kamerun. Diese Art von roter Kokosnuss hat keine so lebendige Farbe wie einige andere rote Kokosnusssorten. Die Farbe der Nuss wird als gelb-orange beschrieben.

Diese Kokospalmensorte produziert mittelgroße Kokosnussfrüchte in Form einer Birne. Wie bei vielen Arten von Zwergkokosnüssen beginnt die Palme etwa 3 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu produzieren. Je nach Klima produziert der Kokosnussbaum jedes Jahr zwischen 50 und 90 Früchte.

Die relativ geringe Statur der roten Zwerge in Kamerun macht dies zu einer guten dekorativen Kokospalme. Die Frucht ist aber auch lecker. Das Kokoswasser ist süß und erfrischend. Auch das feste weiße Fleisch ist köstlich geröstet oder roh gegessen.

Maypan Kokospalme

Die Maypan-Kokosnusssorte aus Jamaika ist eine hybride Kokosnusssorte, die sehr resistent gegen Krankheiten und tödliche Vergilbung ist. Die Sorte wurde auch als kältetolerant entwickelt. Dadurch kann die Maypan-Kokospalme in Klimazonen gedeihen, in denen einige Zwerge oder große Sorten nicht wachsen können.

Die Maypan-Hybridkokosnuss ist eine der großen Kokosnusssorten. Die reifen Palmen können bis zu 18 m hoch werden und eine Fülle von grünen oder gelben Früchten produzieren. Diese Sorte von Hybridpalmen ist bis zu 4 ° C kälteresistent. In den USDA-Zonen 10 und 11 gedeiht es jedoch in voller Sonne.

Mögen viele Palmen Diese Kokosnusssorte, die an Stränden wächst, ist salzbeständig und wächst gut auf sandigen Böden. Die ausgedehnten faserigen Wurzeln geben der Handfläche Stabilität und tragen dazu bei, sie stabil zu halten.

Einer der Gründe, warum diese jamaikanische Palme so beliebt ist, ist, dass sie resistent gegen Krankheiten und starken Wind ist. Bei der Entwicklung dieser Hybrid-Kokosnuss wurde beispielsweise der malaiische Zwerg verwendet, um zu verhindern, dass die Sorte anfällig für tödliche Vergilbung ist. Außerdem wurde die Sorte Panama Tall verwendet, um dem Maypan Stärke gegen starken Wind zu verleihen.

Zum Thema passende Artikel: