23 Beerenarten: Liste der Beeren mit Bild und Namen

Es gibt viele Arten von Beeren, die extrem lecker sind und viele Verwendungszwecke haben. Viele Beerensorten sind reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen Nährstoffen. Einige der gesündesten Beerenarten sind Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren. Es gibt auch einige exotische Beerenarten wie Goji und Acai Beeren, die für ihre gesundheitlichen Vorteile gelobt werden.

Aber was ist eine Beere? Wir denken normalerweise an eine Beere als jede Art von kleinen essbaren Früchten. Tatsächlich ist eine Beere per Definition in botanischen Begriffen „eine einfache Frucht mit Samen und Fruchtfleisch, die aus einem einzelnen Eierstock einer einzelnen Blume hergestellt werden“. Dies bedeutet, dass Trauben, Gurken, Tomaten, Orangen, Wassermelonen, Kürbisse und sogar Bananen botanisch auch als Beeren eingestuft werden können. (( 1 )

Nach der Definition einer „echten“ Beerenart sind Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren jedoch technisch gesehen keine Beeren.

Da die meisten Menschen Beeren als kleine, fleischige, essbare Früchte ohne Stein oder Grube betrachten, werden wir sie in diesem Artikel als solche bezeichnen. Das bedeutet, dass die Liste der Beeren in diesem Artikel auf der Definition für Beeren in der kulinarischen Welt und nicht auf der botanischen Definition basiert.

Arten von Beeren (mit Bild und gebräuchlichem Namen)

Schauen wir uns einige der beliebtesten Beerenarten genauer an, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.

Preiselbeeren

Cranberries sind eine sauer schmeckende rote Beere, die reich an Vitamin C ist und voller Ballaststoffe und Antioxidantien ist.

In freier Wildbahn wachsen Preiselbeeren in bodennahen Reben in Mooren. Cranberry-Früchte werden zur Herstellung von Saft und Marmelade verwendet und auch als getrocknete Beeren verkauft. Da Preiselbeeren einen sehr säuerlichen Geschmack haben, enthalten Preiselbeerprodukte häufig Zuckerzusatz.

Cranberries sind eine rote Beere und reich an Antioxidantien wie Flavanonen, Anthocyanen und Flavanolen.

Eine der häufigsten Anwendungen beim Verzehr von Cranberrysaft ist die Vorbeugung von Harnwegsinfektionen. Es scheint, dass Preiselbeeren eine milde antibakterielle Wirkung haben und helfen können, Probleme mit dem Harnsystem anzugehen. (( zwei )

Blaubeere

Blaubeeren stehen aufgrund ihres saftigen Fleisches und ihres süßen Geschmacks normalerweise ganz oben auf der Liste der dunklen Beeren.

Wie bei den meisten dunklen Beeren wie Brombeeren enthalten Blaubeeren viele Vitamine und Antioxidantien. Studien haben gezeigt, dass Anthocyane (das Pigment, das Beeren seine Farbe verleiht) in Blaubeeren die Gesundheit der Augen fördern. Blaubeeren sind außerdem fettarm und ballaststoffreich sowie Vitamin C und K. ( 3 )

Studien haben auch gezeigt, dass dunkle Beerenfrüchte wie Blaubeeren und Brombeeren einen guten Einfluss auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit haben. Einer der Gründe, warum das Essen von Blaubeeren gut für Sie ist, ist, dass sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. (( 4 )

Heidelbeere

Sie könnten Heidelbeeren leicht mit Blaubeeren verwechseln, da sie sehr ähnlich aussehen. In einigen Ländern werden sie sogar als europäische Blaubeeren bezeichnet und auch als Heidelbeeren bezeichnet.

Heidelbeeren sind eine Art wilde Beeren, die selten angebaut werden.

Der bemerkenswerte Unterschied zwischen Blaubeeren und Heidelbeeren sind die Samen. Heidelbeeren haben im Vergleich zu Blaubeeren auch weniger Zucker und damit weniger Kohlenhydrate. Wie die meisten Arten von dunklen Beeren sind Heidelbeeren jedoch reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. (( 5 )

Sie können Heidelbeeren in Ihrer Ernährung anstelle von Blaubeeren verwenden, wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten.

Apfelbeeren

Chokeberry (Aronia-Beere) ist eine Art saure Beere, die Blaubeeren ähnelt, aber eine dunklere, fast schwarze Farbe hat.

kleine immergrüne Bäume Zone 5

Der Grund, warum Apfelbeeren eine der bitter schmeckenden Beeren sind, liegt in ihrem hohen Gehalt an Tanninen. Wenn Sie einige dieser dunklen Beeren essen, kann sich Ihr Mund trocken und bitter anfühlen.

Aufgrund ihres adstringierenden Geschmacks essen die meisten Menschen keine frischen Apfelbeeren. Sie verwenden sie vielmehr, um Marmeladen, Tees, Sirupe oder Backwaren herzustellen.

Obwohl Apfelbeeren eine Art schwarze Beere sind, können Sie auch rote Apfelbeeren bekommen.

Nach einigen Studien könnten Apfelbeeren eine der gesündesten Beeren zur Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit sein. Die Antioxidantien in diesen dunklen Beeren helfen, Entzündungen, Blutdruck und Cholesterin zu senken. (( 6 )

Wenn Sie Apfelbeeren zu bitter zum Essen finden, können Sie Apfelbeerextrakte in Form von Pulver kaufen.

Holunder

Holunder ist eine weitere Beere auf der Liste der dunklen Beeren, die für Sie gesund sind. Im Gegensatz zu vielen anderen gesunden Beeren sollten diese winzigen schwarzen Früchte jedoch nicht roh verzehrt werden.

Holunderbeeren gehören möglicherweise zu den gesündesten Beeren, die man konsumieren kann. Holunderbeeren sind reich an Vitamin C und A und eine gute Quelle für gesunde Mineralien. (( 7 )

Um diese kleinen dunklen Beeren in Ihre Ernährung aufzunehmen, können Sie Holundertee oder Sirup zubereiten. Tatsächlich gibt es Hinweise darauf, dass Holundersirup bei Erkältungen und anderen Infektionen der oberen Atemwege helfen kann. (( 8 )

Ähnlich wie die gesundheitlichen Vorteile anderer dunkler Beeren sind die Anthocyane in Holunder gut für Ihre Herzgesundheit und können Ihr Immunsystem stärken. (( 9 , 10 )

Stachelbeere

Stachelbeeren sind eine saure Beerenart, die auf kleinen Büschen wächst und normalerweise eine grüne Beerenart ist.

Obwohl Stachelbeeren zu den sauersten Beeren gehören, die Sie essen können, sind sie immer noch nicht so scharf und würzig wie Zitronen. Es gibt auch Sorten von Stachelbeersträuchern, die rote, lila, gelbe und weiße Beerenfrüchte produzieren.

Einige Arten von Stachelbeeren (botanisch eine Johannisbeere) wurden mit schwarzen Johannisbeeren gekreuzt, um eine dunkle Beere namens Jostaberries zu produzieren.

Wie bei den meisten essbaren Beeren enthalten Stachelbeeren Ballaststoffe, Vitamine und andere Nährstoffe. Verschiedene Stachelbeersorten sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien, obwohl dunklere Stachelbeersorten typischerweise einen höheren Gehalt an Anthocyanen aufweisen. (( elf )

Preiselbeere

Eine andere Art von roten Beeren ist die Preiselbeere, die einen bitteren Geschmack hat und auf kleinen Büschen wächst.

Aufgrund ihres herben Geschmacks werden diese kleinen roten Beeren häufig zur Herstellung von Marmeladen, Sirupen, Kompotten oder zur Zugabe zu Smoothies verwendet. Ihr reichhaltiger Vitamin C-Gehalt und ihre Spurenelemente können dazu beitragen, den Nährstoffgehalt vieler Lebensmittel zu verbessern. (( 12 )

Um die gesundheitlichen Vorteile zu genießen, sollten Sie frische Preiselbeeren anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln in Pulverform zu sich nehmen. Studien haben gezeigt, dass der Fasergehalt in Preiselbeeren dazu beiträgt, Blutzuckerspitzen vorzubeugen. Preiselbeerpräparate hatten jedoch nicht den gleichen positiven Effekt. (( 12 )

Boysenbeeren

Eine Hybridbeere namens Boysenberry ist eine Kreuzung aus Loganbeere, Brombeere, Himbeere und Brombeere.

Boysenbeeren sind eine Art dunkelrote oder kastanienbraune Beeren, die in ihrer Form einer Brombeere ähneln. Obwohl diese roten Beerenfrüchte nicht so viele Vitamine wie Brombeeren enthalten, enthalten sie genauso viele Ballaststoffe. Boysenbeeren enthalten auch viele wichtige Nährstoffe, Vitamine Mineralien. (( 13 )

Studien zeigen, dass der Verzehr dieser weichen, saftigen roten Beeren dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken und die Fettaufnahme im Magen-Darm-Trakt zu verhindern. (( 14 , fünfzehn )

Rote Johannisbeeren und schwarze Johannisbeeren

Rote Johannisbeeren sind eine Art leuchtend rote Beeren, die wie Trauben in Trauben wachsen.

Rote Johannisbeeren haben eine ähnliche Größe wie Blaubeeren und diese glänzenden roten Beeren haben einen säuerlichen, würzigen Geschmack, der immer noch etwas Süße hat. Der adstringierende Geschmack dieser Johannisbeersorten kann dazu führen, dass sich Ihr Mund etwas trocken anfühlt, obwohl er nicht so trocken und bitter ist wie Apfelbeeren.

Rote Johannisbeeren sind eine gute Quelle für Antioxidantien und sehr gut für Ihre Gesundheit. Studien haben jedoch gezeigt, dass schwarze Johannisbeeren signifikant mehr Anthocyane enthalten als rote Johannisbeeren. (( 16 )

Leckere Früchte, die wir uns als Beeren vorstellen

Schauen wir uns einige köstliche kleine Beerenfrüchte genauer an, die wir in der kulinarischen Welt als Beeren verwenden, die aber botanisch gesehen keine echten Beeren sind. Diese Früchte vom Beeren-Typ werden als aggregierte Früchte bezeichnet, da sie aus einer einzigen Blume wachsen, wenn mehrere Eierstöcke miteinander verschmelzen.

Erdbeeren

Frische Erdbeersorten gehören zu den beliebtesten Sommerfruchtsorten der Welt. Erdbeeren können auch zu einigen der größten Beerenarten werden, die Sie kaufen können.

Erdbeeren sind eine aggregierte Frucht, die normalerweise eine rote Farbe haben. Es gibt jedoch eine Art weiße Erdbeere, die als Pinienbeere bezeichnet wird und über die Sie später in diesem Artikel lesen können.

Die meisten Vorteile des Verzehrs von roten Früchten wie Erdbeeren ergeben sich aus dem hohen Vitamin C-Gehalt. Beispielsweise können 5 mittelgroße Erdbeeren Ihnen 60% Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs liefern. (( 17 )

Erdbeeren sind köstliche Beerenfrüchte, die man als Dessert ganz essen kann. Sie sind auch köstliche Beeren, die in Smoothies eingelegt, zu Marmelade verarbeitet oder einfach gemischt und über Desserts gegossen werden können.

Obwohl nicht als echte Beerenart eingestuft, setzen einige Leute Erdbeeren auf die Liste der Superfoods. Das Essen von Erdbeeren ist gut zur Senkung von Entzündungen, Blutdruck und zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit. (( 18 , 19 )

Brombeere

Obwohl keine echte Beere, sind Brombeeren für viele Menschen eine der leckersten Beerenfrüchte, die sie essen können.

Was macht diese dunkelviolette Beere zu einer Superfrucht? Ähnlich wie Blaubeeren sind Brombeeren eine erstaunliche Quelle für gesunde Antioxidantien und Vitamine. Brombeeren enthalten eine Reihe von Phenolverbindungen und sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C. ( zwanzig )

Die besten Brombeeren zu essen sind diejenigen, die Sie in freier Wildbahn pflücken. Wie bei den meisten schwarzen und lila Beeren wirkt sich der Verzehr von Brombeeren positiv auf Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit aus. Im Vergleich zu Beeren wie Blaubeeren, Preiselbeeren und roten Himbeeren sind Brombeeren eine der gesündesten Beeren, die Sie essen können. (( einundzwanzig , 22 )

Rote, schwarze, goldene und weiße Himbeere

Himbeeren sind eine weitere Beerenfrucht, die viele Menschen als Superfrucht mit erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen einstufen.

Rote Himbeeren sind beliebte Sommerbeeren, die voll mit Vitamin C verpackt sind. Von allen Früchten auf der Liste der gesunden Beeren haben Himbeeren in Bezug auf Ballaststoffe die Nase vorn. (( 2. 3 )

Der Verzehr von roten Himbeeren wurde mit der Verringerung des Risikos für die Entwicklung chronischer Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. (( 2. 3 ) Weitere Details finden Sie in meinem Artikel über die wissenschaftlich nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile von Himbeeren.

Wussten Sie, dass es andere Himbeersorten gibt, die für Sie möglicherweise noch gesünder sind als die roten?

Schwarze Himbeeren

Schwarze Himbeeren mögen wie Brombeeren aussehen, aber sie sind tatsächlich eine schwarze Himbeersorte. Wie Sie es von einer schwarzen Beerenart erwarten würden, sind sie reich an Anthocyanen. Studien haben gezeigt, dass schwarze Himbeersorten gut zur Senkung von Entzündungen und Cholesterin geeignet sind. Sie wurden sogar mit der Krebsprävention in Verbindung gebracht. (( 24 , 25 )

Mutter von Millionen Sukkulenten

Arten von wilden Himbeeren

Goldene Himbeeren

Goldene Himbeeren sind eine ungewöhnliche Art von goldenen Beeren mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Wissenschaftler beschreiben diese Art von Himbeere als gelbe Himbeere mit „super antioxidativen“ Aktivitäten. (( 26 )

Weiße Himbeeren

Eine seltene Himbeersorte ist eine Vielzahl weißer Himbeeren. Obwohl es technisch gesehen keine vollständig weiße botanische Himbeersorte gibt, können einige gelbe Himbeersorten so blass sein, dass sie fast weiß erscheinen.

Olallieberry

Eine Hybridfrucht namens Olallieberry ist eine dunkle Beerenart, die wie eine pralle Brombeere oder schwarze Himbeere aussieht.

Olallieberries sind eine Vielzahl von schwarzen Beeren-ähnlichen Früchten und enthalten wahrscheinlich viele Anthocyane. Es gibt jedoch keine Informationen über den Nährstoffgehalt.

Maulbeere

Maulbeeren sind Beeren, die wie lange Himbeeren oder Brombeeren aussehen und in verschiedenen Farben erhältlich sind. Maulbeersorten gibt es in schwarzen, lila, roten und sogar weißen Beerenarten.

Maulbeeren sind eine ziemlich süße Beerenfrucht, die einen leicht adstringierenden und säuerlichen Geschmack hat. Sie können Maulbeeren frisch essen oder sie in Rezepten verwenden, wie Sie Brombeeren oder Himbeeren verwenden würden.

Da Maulbeeren sehr zerbrechliche Sommerfrüchte sind, ist es schwierig, sie frisch zu kaufen. Sie können diese gefrorenen Beeren kaufen oder einen Maulbeerbaum in Ihrem Garten züchten.

Die gesunden Nährstoffe in diesen Beerenfrüchten wurden mit der Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit, der Behandlung von Typ-2-Diabetes und der Vorbeugung von Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. (( 27 )

Arten von exotischen Beeren

Schauen wir uns Sorten exotischer Beeren an, von denen viele zu Recht auf der Liste der Beeren stehen, die als Superfoods eingestuft sind.

Acai Beeren

Açai-Beeren sind kleine schwarz-lila Beeren, die wie eine Traube aussehen und auf der Açai-Palme wachsen.

Obwohl es schwierig ist, diese Super-Beeren frisch zu kaufen, werden Açai-Beeren aufgrund ihrer fantastischen gesundheitlichen Vorteile immer beliebter. Eine der häufigsten Möglichkeiten, von dieser dunklen Beere zu profitieren, besteht darin, sie in Pulverform zu kaufen.

Studien haben gezeigt, dass Açai-Schwarzbeerenpulver einen sehr hohen Gehalt an Polyphenolen und anderen Antioxidantien aufweist. (( 28 )

Goji-Beeren

Goji-Beeren (Wolfsbeeren) sind eine rote Art exotischer Beeren, die in westlichen Ländern besser bekannt sind als Açai-Beeren.

Goji-Beeren gehören zu den Beerenarten, die als Superfoods eingestuft werden. Es ist schwierig, frische Goji-Beeren zu kaufen, und sie werden normalerweise als rote getrocknete Beeren verkauft. Nur eine Unze (28 g) dieser Super-Beeren gibt Ihnen die Hälfte Ihres täglichen Vitamin-A-Bedarfs und 10% Ihres Ballaststoffbedarfs. (( 29 )

Da Goji-Beeren normalerweise getrocknet verkauft werden, haben sie einen sehr süßen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit. Einige Leute verwenden Goji-Beeren in Backwaren, um Zucker zu reduzieren und den Nährwert zu erhöhen.

Forscher haben herausgefunden, dass der hohe Gehalt an Antioxidantien, wie in Goji-Beeren, dazu beitragen kann, das Altern zu verlangsamen, die Immunität zu stärken und die Blutgesundheit zu verbessern. (( 30 )

Getrocknete Goji-Beeren

Physalis (Kapstachelbeere)

Physalis ist eine orangefarbene Beerenart, die zu Früchten der Nachtschattengewächse gehört. Physalis-Beeren werden auch Erdbeeren, goldene Beeren oder Kapstachelbeeren genannt.

Physalis-Beeren sind fettarm und ballaststoffreich. Die gesundheitlichen Vorteile dieser goldenen Beeren sind aufgrund ihres Antioxidansgehalts sehr beeindruckend. Sie können helfen, Entzündungen zu reduzieren, Ihr Immunsystem zu stärken und sie haben Nährstoffe, die gut für das Sehen sind. (( 31 , 32 , 33 )

Diese Orangenbeerenfrüchte haben einen süßen Geschmack, von dem manche sagen, dass er tropischen Früchten wie Mangos oder Ananas ähnelt. Sie können diese Orangenbeeren roh essen oder sie in einem Smoothie hacken oder zu einem herzhaften Salat für etwas Süße hinzufügen.

Ungewöhnliche Arten von Beeren, die Sie essen können

Neben typischen Beeren wie Blaubeeren, Preiselbeeren und roten Johannisbeeren gibt es einige ungewöhnliche Beerenarten, die es definitiv wert sind, probiert zu werden.

Moltebeeren

Moltebeeren sind Winterbeeren, die wie winzige orangefarbene Himbeeren aussehen und einen scharfen, säuerlichen Geschmack haben. Einige sagen, dass Moltebeeren wie eine Kreuzung zwischen roten Johannisbeeren und roten Himbeeren schmecken.

5 Tiere im tropischen Regenwald

Es ist ziemlich selten, dass diese gesunden goldenen Beeren in vielen Ländern zum Verkauf angeboten werden. Dies sind jedoch sehr nahrhafte Beeren, die von Skandinaviern genossen werden, wo die Beeren natürlich wachsen.

Interessanterweise sind Moltebeeren im Vergleich zu anderen Beeren eine gute Quelle für pflanzliches Protein. (( 3. 4 )

Die Güte von Moltebeeren beruht auf dem reichen Gehalt an Antioxidantien in Form von Vitamin A, Zitronensäure und Anthocyanen. (( 35 )

Pinienbeeren

Pinienbeeren sind eine ungewöhnliche Beerenart, da sie wie eine weiße Erdbeere aussehen, aber wie eine Ananas schmecken.

Pinienbeeren sehen mit ihrem blassweißen Fruchtfleisch und den leuchtend roten Samen umwerfend aus. Diese weiße Beerenfrucht ist auch sehr gut für Sie. Sie haben einen ähnlichen Fasergehalt wie Erdbeeren und enthalten Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen.

Wenn Sie diese „Albino-Erdbeer“ -Früchte probieren möchten, können Sie lernen wie man seine eigenen Pinienbeeren anbaut in Behältern oder Ihrem Garten.

Lachsbeere

Lachsbeeren sind eine leuchtend goldene oder orangefarbene Beerenfrucht, die wie eine orangefarbene Himbeere aussieht.

Trotz ihres ungewöhnlichen Aussehens sind Lachsbeeren sehr gut für Ihre Gesundheit. Wie bei allen Beeren sind Lachsbeeren kalorien- und fettarm, aber reich an Ballaststoffen und Vitaminen.

Das Hinzufügen von Lachsbeeren zu Desserts erzeugt je nach Reife einen Spritzer oder eine orange oder rot-orange Farbe. Diese Orangenbeeren schmecken auch süß und haben ein sehr saftiges Fruchtfleisch.

Zum Thema passende Artikel:

• Pineberry: Die weiße Erdbeere, die nach Ananas schmeckt