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Vitamin C-reiche Ernährung kann Katarakt verlangsamen
Die Studie legt nahe, dass einfache Ernährungsumstellungen wie die erhöhte Aufnahme von Obst und Gemüse dazu beitragen könnten, Menschen vor Katarakt zu schützen.
Katarakt ist eine häufige Erkrankung, bei der die Augenlinse aufgrund von Oxidation im Laufe der Zeit trüb wird. (Quelle: Thinkstock Images) Eine Vitamin-C-reiche Ernährung kann das Fortschreiten der Katarakt verlangsamen – eine Erkrankung, die zur Erblindung führen kann, zeigt eine Studie und fügt hinzu, dass Umweltfaktoren und die Ernährung auch die Katarakt mehr als genetische Faktoren beeinflussen.
Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen Teilnehmer, die eine höhere Vitamin-C-Zufuhr hatten, mit einer 33-prozentigen Risikoreduktion der Kataraktprogression verbunden waren und 10 Jahre nach der Studie klarere Linsen hatten als diejenigen, die im Rahmen ihrer Ernährung weniger Vitamin C zu sich genommen hatten.
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Die Ergebnisse dieser Studie könnten insbesondere für die alternde Bevölkerung weltweit erhebliche Auswirkungen haben, da sie darauf hindeuten, dass einfache Ernährungsumstellungen wie die erhöhte Aufnahme von Obst und Gemüse als Teil einer gesünderen Ernährung dazu beitragen könnten, sie vor Katarakten zu schützen, sagte der Hauptautor der Studie, Chris Hammond vom Kings College London.
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Obwohl wir das Älterwerden nicht vermeiden können, sind Diabetes und Rauchen auch Risikofaktoren für diese Art von Katarakt, und eine gesunde, ausgewogene Ernährung und ein ausgewogener Lebensstil sollten im Allgemeinen das Risiko einer Kataraktoperation verringern, fügte Hammond hinzu.
Katarakt ist eine häufige Erkrankung, bei der die Augenlinse aufgrund von Oxidation im Laufe der Zeit trüb wird. Die in der Zeitschrift Ophthalmology veröffentlichte Studie untersuchte das Fortschreiten des Grauen Stars in den Augen von 324 weiblichen Zwillingspaaren über 10 Jahre, indem sie Fotos der Linsen der Teilnehmer untersuchte, die es ihnen ermöglichten, den Grad der Trübung der Linse im Detail zu analysieren.
Die Vitamin-C-Aufnahme der Teilnehmer wurde auch mit einem Nahrungsmittelfragebogen gemessen. Die Studie ergab, dass Umweltfaktoren – einschließlich der Ernährung – die Katarakt stärker beeinflussten als genetische Faktoren, die nur ein Drittel der Veränderung der Linsentrübung erklärten. Es wird angenommen, dass eine erhöhte Zufuhr von Vitamin C eine protektive Wirkung auf das Fortschreiten der Katarakt hat, indem die in der Augenflüssigkeit verfügbare Vitamin C-Menge erhöht wird.
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Der menschliche Körper kann Vitamin C nicht selbst herstellen, daher sind wir auf Vitamine in der Nahrung angewiesen. Wir fanden kein signifikant reduziertes Risiko bei Menschen, die Vitamintabletten einnahmen, daher scheint eine gesunde Ernährung besser zu sein als Nahrungsergänzungsmittel, fügte die Erstautorin der Studie, Kate Yonova-Doing, hinzu.