Personen mit Typ-2-Diabetes haben im Allgemeinen Schwierigkeiten, ihren Glukose- oder Blutzuckerspiegel zu regulieren, insbesondere nach den Mahlzeiten. (Quelle: Thinkstock Images) Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden, kann ein proteinreiches Frühstück – 25 bis 30 Gramm – Glukosespitzen sowohl beim Frühstück als auch beim Mittagessen reduzieren, hat eine neue Studie ergeben.
Personen mit Typ-2-Diabetes haben im Allgemeinen Schwierigkeiten, ihren Glukose- oder Blutzuckerspiegel zu regulieren, insbesondere nach den Mahlzeiten.
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Die erste Mahlzeit des Tages ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der glykämischen Kontrolle bei späteren Mahlzeiten, so dass die Menschen wirklich auf den Rest des Tages vorbereitet sind, sagte Jill Kanaley, Professorin an der University of Missouri.
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Die Forscher überwachten den Glukose-, Insulin- und mehrere Darmhormonspiegel von Typ-2-Diabetikern – die helfen, die Insulinreaktion zu regulieren – nach dem Frühstück und Mittagessen.
Die Teilnehmer aßen entweder ein proteinreiches oder ein kohlenhydratreiches Frühstück, und das Mittagessen enthielt eine Standardmenge an Proteinen und Kohlenhydraten.
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Die Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von mehr Protein beim Frühstück den Glukosespiegel der Personen nach der Mahlzeit senkte.
Der Insulinspiegel war nach dem Mittagessen leicht erhöht, was zeigte, dass der Körper der Personen angemessen arbeitete, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren, sagte Kanaley.
Die Forscher warnten, dass es für Personen mit hohem Blutzucker hilfreich wäre, mehr Protein zu sich zu nehmen, sie jedoch keine extremen Mengen an Protein zu sich nehmen müssen, um die Vorteile zu nutzen.
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Wir empfehlen, 25 bis 30 Gramm Protein zum Frühstück zu sich zu nehmen, was im Bereich der Empfehlungen der FDA (US Food and Drug Administration) liegt, sagte Kanaley.