Genießen Sie dieses einfache Hummus-Rezept mit Brot Ihrer Wahl

Von teuflischen Eiern über sautiertes Gemüse oder einfach nur normales Fladenbrot können Sie Hummus mit zahlreichen Dingen genießen!

Hummus mit Olivenöl, Paprika, Zitrone und Fladenbrot. (Foto: Getty)

Hummus, ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, ist im Wesentlichen ein Dip oder Aufstrich aus gekochten und gemahlenen Kichererbsen (Kochbohnen). Es ist eine reiche Proteinquelle und außerdem mit Phosphor, Magnesium und Ballaststoffen angereichert, was es zur perfekten Kombination aus Gesundheit und Geschmack macht! Warum also nicht etwas Hummus aufschlagen und mit deinen Lieblingschips, -broten oder einfach so genießen. Es ist eine großartige Option für diejenigen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.

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@acozykitchen

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Zutaten

• 1 Tasse – Kichererbsen
• 4-5 – Knoblauchzehen
• Salz nach Geschmack
• 8 EL – Olivenöl
• 3 EL – Zitronensaft
• 4 EL – Sesamsamen

Schritte

* Kichererbsen abspülen und 10 Minuten kochen lassen. Dies wird sie weicher machen und dazu beitragen, die Textur des Hummus zu verbessern. In eine Schüssel umfüllen.

*In der Zwischenzeit die Sesamkörner zusammen mit dem Olivenöl fein mahlen. Fertig ist deine Tahini-Sauce! (Sie können diesen Schritt überspringen, da Hummus auch ohne Tahini-Sauce zubereitet werden kann.)

* Nun die gekochten Kichererbsen zusammen mit Knoblauch und Zitronensaft und Olivenöl (mindestens 5-6 EL) zu einer glatten Paste mahlen.

*Sobald fertig, in eine Schüssel umfüllen und mit etwas Zitronensaft garnieren und mit etwas rotem Paprikapulver bestreuen.

*Genießen Sie es mit geröstetem oder Fladenbrot.