Entschlüsselung der Vorteile von Antioxidantien im menschlichen Körper

Antioxidantien im menschlichen Körper helfen, der übermäßigen Anzahl freier Radikale entgegenzuwirken, die zu einer Reihe von Krankheiten führen, und beschleunigen den Alterungsprozess.

Antioxidantien helfen, das Risiko für Krebs und Parkinson zu senken. (Quelle: Datei Foto)

Hast du jemals gesehen, wie deine Mutter frisch gehacktes Gemüse wie Brinjal und Kartoffeln in kaltes Wasser getaucht hat, bevor sie es gekocht hat? Kaltes Wasser, das hier als Antioxidans wirkt und verhindert, dass dieses Gemüse oxidiert, führt zu einem Verlust von Farbe, Textur, Geschmack und Nährwert. Ähnlich verhält es sich mit Antioxidantien im menschlichen Körper. Sie helfen, der übermäßigen Anzahl freier Radikale entgegenzuwirken, die zu einer Reihe von Krankheiten führen, und beschleunigen den Alterungsprozess.

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Wie Antioxidantien wirken?

Die Theorie der Antioxidantien und die Produktion von freien Radikalen im menschlichen Körper gehen Hand in Hand. Der menschliche Körper produziert auf natürliche Weise freie Radikale. Freie Radikale, die durch regelmäßige Körperprozesse wie Atmung, Laufen, Verdauung usw. entstehen, nehmen bei Aktivitäten wie Rauchen, Trinken, Umweltverschmutzung und UV-Strahlen usw. zu. Die immense Zunahme an freien Radikalen kann zu ernsthaften Problemen im Körper führen. Von der Katalyse des Alterungsprozesses bis hin zu schweren Krankheiten wie Krebs und Parkinson kann ein Anstieg der Anzahl freier Radikale zu vielen Problemen im menschlichen Körper führen. Antioxidantien tragen grundsätzlich dazu bei, die Anzahl der freien Radikale im Körper zu kontrollieren, sagt Dr. Priyanka Rohatgi, Senior Consultant, Ernährungsberaterin, Apollo Hospitals.

Antioxidantien in der täglichen Ernährung

Dr. Sohinee Seal, verantwortliche Ernährungsberaterin am Fortis Hospital und Kidney Institute sagt: Grünes Blattgemüse, Zitrusfrüchte wie Orange, Limette und Trauben sind die guten Quellen für Antioxidantien. Äpfel, Karotten, Erdbeeren und Gurken müssen unter anderem auch in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Lebensmittel, die reich an Vitamin C (Brokkoli, Salat, Papaya), Vitamin E (Mandeln, grünes Blattgemüse), Lycopin (Tomaten, Guave) sind, sollten einen wichtigen Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung bilden. Darüber hinaus muss verkochtes Gemüse vermieden werden.

Der obige Artikel dient nur zu Informationszwecken und ist nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung gedacht. Wenden Sie sich bei Fragen zu Ihrer Gesundheit oder einem medizinischen Zustand immer an Ihren Arzt oder eine andere qualifizierte medizinische Fachkraft.