Keine Lebensmittelverschwendung: Ultimativer Hack, um übrig gebliebenes Gurkenmasala zu verwenden

Die Ernährungswissenschaftlerin Rujuta Diwekar teilte einen Trick, um übrig gebliebenes Gurkenöl und Masala . zu verwenden

Probieren Sie diese leckere Zwiebelgurke, die auch übrig gebliebenes Öl und Masala verwendet. (Quelle: Rujuta Diwekar/Instagram)

Es wäre nicht falsch zu sagen, dass Achaar oder Pickle der perfekte Begleiter zu allen Mahlzeiten sind. Die verlockenden Aromen von Gurken machen es zu einer ausgezeichneten Kombination mit verschiedenen Speisen. Wenn die Gurke jedoch vorbei ist, fragen sich viele von uns, was sie mit dem übrig gebliebenen Öl und Masala machen sollen. Während viele Leute es verwenden, um Paranthas oder Chaat-Gegenstände herzustellen, besteht eine andere Möglichkeit, es schnell aufzubereiten, darin, kleine Zwiebel-Achaar herzustellen.

Die prominente Ernährungswissenschaftlerin Rujuta Diwekar berichtete ausführlich über die Kultur der „Null Lebensmittelverschwendung“, die Indien hat.

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Indische Traditionen haben „Null Lebensmittelverschwendung“ praktiziert, lange bevor es cool wurde. Achaar ist ein Muss in jedem indischen Haushalt und das Öl und die Masala, das muss man bemerkt haben, bleiben auch nach den eingelegten Stücken immer zurück. Nun, das ist eine verdammt gute Lösung oder ein Medium, das Lacto- Fermentation , und macht Ihre Essiggurken zum Lagerhaus der Nährstoffe, die sie sind. Aber dann kannst du nicht einfach das Öl und die übrig gebliebene Masala essen, oder? Treten Sie in die Weisheit indischer Großmütter ein und alles ist gut in der Welt, sagte sie.

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Was kannst du tun?

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Diwekar teilte mit, dass man laut der Schwiegermutter der Cousine ihrer Mutter kleine weiße Zwiebeln in das übrig gebliebene Gurkenmasala geben und sie einige Tage in der Sonne brauen kann.

Dies ergibt eine leckere neue Zwiebelgurke, die Sie zu Ihren normalen Mahlzeiten genießen können!

Was machst du mit deinem übrig gebliebenen Öl und Masala?