Veganes Rezept: Diese 3-Zutaten-Kokoskekse musst du noch heute probieren

Wenn Sie den Geruch und Geschmack von Kokos lieben, dürfen Sie diese gesunden Kekse nicht verpassen!

Möchten Sie Kokos-Kekse probieren? (Foto: Pixabay)

Wenn Sie jemand sind, der Kokos liebt, sind wir sicher, dass dieses gesunde Rezept Ihren Montagsblues vertreiben wird. Die Freude, während der Arbeit ein Glas voller köstlicher Kokos-Kekse zu essen, ist beispiellos. Wenn Sie dieser Aussage zustimmen, dann suchen Sie nicht weiter und sehen Sie sich dieses Rezept an vegane Kokosplätzchen die nur drei einfache Zutaten erfordert.

Zutaten

2 Tassen – Haferflocken
2 Tassen – Kokosraspeln
2 – Reife Bananen

Schritte

*In einem Mixer jeweils 2 Tassen Haferflocken und Kokosraspeln hinzugeben und zu einer feinen, paniermehlähnlichen Konsistenz mixen.

*Wenn Sie fertig sind, fügen Sie der krümeligen Mischung 2 reife Bananen hinzu. Bananen verleihen den Keksen eine natürliche Süße. Wenn Sie einen kleinen Mixer haben, zerdrücken Sie sie, bevor Sie sie hinzufügen.

* Gut mischen, bis Sie eine dicke weiße Paste mit granulierten Stücken erhalten.

*Nehmen Sie nun einen Löffel der Mischung und legen Sie sie auf ein Backblech auf einem Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang je nach gewünschter Anzahl an Cookies.

* Im Ofen bei 160 Grad Celsius 20 Minuten backen. Wenn Sie sie jedoch nicht zu zäh, sondern eher knusprig haben möchten, backen Sie sie 30 Minuten bei gleicher Temperatur. Für einen Hauch von Schokolade können Sie auch Schokoladenstückchen hinzufügen.

Genießen Sie es mit Milch oder Honig beträufelt!

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