Lieben Sie es zu grillen? Nun, es kann gesundheitsschädlich sein
Beim Reinigen des Grills können lose Borsten von der Bürste fallen und im Grillgut landen, deren Verzehr gesundheitsgefährdend sein kann.
Wenn Sie es lieben, Speisen auf dem Grill zu grillen, dann passen Sie auf! Es kann zu Verletzungen im Mund, Rachen, Mandeln und Darm führen. Lieben Sie es, gegrilltes Hühnchen zu schlemmen? Laut einer neuen Studie sollten Sie vorsichtig sein, da sich das Essen von Speisen, die auf Grills zubereitet werden, die mit Drahtbürsten gereinigt wurden, als gesundheitsschädlich erweisen kann.
Beim Reinigen können lose Borsten von der Bürste fallen und im Grillgut landen, was bei Verzehr zu Verletzungen im Mund-, Rachen- und Mandelbereich führen kann.
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Die häufigsten Verletzungen wurden in Patienten wie Mundhöhle, Rachen und Mandeln gefunden, wobei einige Verletzungen eine Operation erforderten.
Wenn die Borste diese Bereiche durchquert, ohne sich festzusetzen, könnte sie weiter stromabwärts an Stellen wie der Speiseröhre, dem Magen oder dem Darm stecken bleiben. Es kann in der Darmwand stecken bleiben und weitere innere Schäden verursachen, sagte David Chang, außerordentlicher Professor für HNO-Heilkunde an der University of Missouri in den USA.
Die Personen müssen ihr Essen nach dem Grillen sorgfältig inspizieren oder alternative Grillreinigungsmethoden wie Nylonborstenbürsten oder Zinnfolienkugeln in Betracht ziehen, schlugen die Forscher in dem in der Zeitschrift Otolaryngology-Head and Neck Surgery veröffentlichten Artikel vor.
Verletzungen durch Bürsten mit Drahtborsten sind ein potenzielles Problem der Verbrauchersicherheit, daher ist es wichtig, dass Menschen, Hersteller und Gesundheitsdienstleister sich des Problems bewusst sind, fügte Chang hinzu.
Das Forschungsteam identifizierte zwischen 2002 und 2014 mehr als 1.698 Verletzungen durch Grillbürsten mit Drahtborsten, die in Notaufnahmen in den USA gemeldet wurden.
Darüber hinaus müssen Personen vorsichtig sein, wenn sie Grills mit Drahtborstenbürsten reinigen, Bürsten vor jedem Gebrauch untersuchen und wegwerfen, wenn Borsten locker sind.
Allerdings muss man das Grillgut nach dem Garen auch sorgfältig untersuchen, um sicherzustellen, dass keine Borsten am Essen kleben, so die Autoren.
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