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Von Gewichtsverlust bis Glutenfrei: Wasserkastanie und ihre gesundheitlichen Vorteile
In Indien im Volksmund als Singhara ka atta bekannt, ist es eine Frucht, die unter Wasser wächst. Es ist normalerweise eine Winterfrucht, aber ihre Nebenprodukte, insbesondere das Mehl, sind das ganze Jahr über erhältlich.
Wasserkastanien helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels im Körper. (Quelle: Shutterstock) Wasserkastanie ist eine ausgezeichnete Frucht für heiße Sommer und wenn Sie regelmäßig intermittierend fasten. Eine Wasserkastanie ähnelt in Farbe und Form einer echten Kastanie, ist aber keine Nuss. Es ist in vielen Küchen beliebt und verspricht eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Obwohl es oft als Obst verwendet wird, wird sein nährstoffreiches Mehl zur Herstellung verschiedener Gerichte verwendet.
Im Volksmund bekannt als Singhara ka atta in Indien wächst es unter Wasser. Es ist normalerweise eine Winterfrucht, aber seine Nebenprodukte, insbesondere das Mehl, sind das ganze Jahr über erhältlich. Es wird für Chappatis, Parathas, Süßigkeiten, Vadas, Pfannkuchen und andere Teigrezepte verwendet und ist ein Grundnahrungsmittel während des Fastens. Wasserkastanien sind reich an Kalium und Ballaststoffen. Es enthält kaum Natrium oder Fett, ist aber reich an Kohlenhydraten. Hier sind einige seiner gesundheitlichen Vorteile.
Prüft Wassereinlagerungen im Körper
Singhara-Mehl ist reich an Kalium und wenig Natrium, was die Wassereinlagerung im Körper unterstützen soll.
Energiereiche Nahrung
Singhara Atta ist eine ausgezeichnete Quelle für gute Kohlenhydrate und energiesteigernde Nährstoffe wie Eisen, Kalzium, Zink und Phosphor. Daher wird es stark von Frauen konsumiert, die während der neun Tage von Navratri fasten.
Antioxidantien
Diese Frucht hat kein Cholesterin und ist mit essentiellen Nährstoffen und Vitaminen angereichert. Eine im Journal of Food Science veröffentlichte Forschungsstudie legt nahe, dass die in Wasserkastanienschalen enthaltenen Antioxidantien dazu beitragen können, die Auswirkungen freier Radikale im Körper zu neutralisieren.
Glutenfrei
Menschen mit Glutenunverträglichkeit können ihre Weizenquellen für ein sehr nahrhaftes Singhara-Mehl aufgeben. Wenn Weizenmehl mit Wasser kombiniert wird, lösen sich die Proteinstränge und verbinden sich zu einem Netzwerk, das als Gluten bezeichnet wird. Es ist dieses Gluten, das eine Reihe von Erkrankungen auslöst, wie Glutenallergie, Glutenintoleranz und Zöliakie.
Senkung des Bluthochdrucks und der damit verbundenen Risiken
Hoher Blutdruck kann zu mehreren gesundheitlichen Problemen beitragen, einschließlich Schlaganfall und Herzerkrankungen. Kalium, ein Nährstoff in Wasserkastanien, wird mit der Senkung des Blutdrucks in Verbindung gebracht. Eine Überprüfung aus dem Jahr 2013 ergab, dass qualitativ hochwertige Evidenz zeigt, dass eine erhöhte Kaliumaufnahme den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck senkt und keine negativen Auswirkungen auf die Blutfettkonzentrationen, Katecholaminkonzentrationen oder die Nierenfunktion bei Erwachsenen hat.
Gewichtsverlust
Singhara ist reich an Ballaststoffen, eine Qualität, die man auch in Singhara Atta finden kann. Die Verdauung von Ballaststoffen dauert am längsten. Es gibt Ihnen ein Sättigungsgefühl und verhindert so, dass Sie sich an anderen fettreichen Lebensmitteln laben. Aber das ist nicht alles über Faser.