Amla-Reis: Holen Sie sich Ihre Dosis Vitamin C mit diesem einfachen Rezept

Reis kann auf viele verschiedene Arten gegessen werden und eine davon ist Amla-Reis.

Probieren Sie die geschmackvolle Kombination von Amla-Reis. (Quelle: Sanjeev Kapoor/Instagram)

Viele von uns assoziieren in erster Linie Reis mit Dal, oder gerne als Biryani, Pulao oder gewürzt mit Kreuzkümmel als Jeera-Reis zubereiten. Aber es gibt noch so viele andere Möglichkeiten, Reis auf geschmackliche Weise zu genießen. Und eine so einfache Möglichkeit ist die Zubereitung mit amla . Die leckere Kombination funktioniert als gute Mittagsoption und hilft dir auch bei deiner täglichen Vitamin C-Dosis.

Während die Kombination ein bisschen seltsam klingen mag, wie pro Küchenchef Sanjeev Kapoor , es ist einen Versuch wert angesichts der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, für die Vitamin C bekannt ist, einschließlich seiner antiviralen und antimykotischen Eigenschaften.

Schauen Sie sich das folgende Rezept an:

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Da wir alle diese Zeit von #COVID19 überstehen, ist es nicht nur unsere Verantwortung, sondern ein Gebot der Stunde, Körper und Seele auf die richtige Weise zu verjüngen. Amla oder indische Stachelbeere ist voller Vitamine und Mineralien und daher die perfekte Wahl als Brennstoff für den Körper. Probieren Sie dieses Amla-Reis-Rezept, aur teilen Sie Kijiye-Apne-Amla-Favoriten. Präsentiert von @tata.sampann und @sanjeevkapoor #ImmunityBoosters

Ein Beitrag geteilt von Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) am 5. Mai 2020 um 7:34 Uhr PDT

Zutaten

1 1/2 Tasse – Eingeweichter Basmatireis
3 Tassen + 1/4 Tasse – Wasser
Salz nach Geschmack
2 – Amla, gerieben
1 1/2 EL – Sesamöl
1TL – Senfkörner
1/2TL – Kreuzkümmelsamen
1/4TL – Asafoetida
1TL – Split skinless Black Gram oder Urad Dal
1TL – Bengal-Gramm oder Chana Dal
10-12 – Curryblätter
Eine Prise – Kasuri Methi Pulver
2-3 – Getrocknete rote Chilis
1/4 Tasse – Cashewnüsse
1/2TL – Kurkuma-Pulver
2 EL – Korianderblätter

Methode

*Eingeweichten Reis, Wasser und eine Prise Salz in eine Druckpfanne geben. Geben Sie ihm eine gute Mischung. 10-12 Minuten kochen.

*In einer Pfanne Öl, Senfkörner, Kreuzkümmel, Asafoetida, Urad Dal, Chana Dal, Curryblätter, eine Prise Kasuri Methi, rote Chilis, Cashewnüsse hinzufügen. Fügen Sie geriebenes Amla hinzu.

*Geben Sie eine gute Mischung. Eine Minute anbraten. Kurkuma, rotes Chilipulver und Salz nach Geschmack hinzufügen.

*Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu. Zwei-drei Minuten kochen. Mischen Sie den Reis.

* Korianderblätter zum Garnieren legen.

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