Wie man Sarson Ka Saag mit Makki Ki Roti . macht

Komfortessen vom Feinsten!

Probieren Sie diesen Winter Sarson Ka Saag mit Makki Ki Roti aus.

Es gibt nichts Besseres als Sarson Ka Saag und Makki Ki Roti, um der Winterkälte zu widerstehen. Wenn Sie ein Punjabi sind oder Punjabi-Freunde haben, dann wissen Sie, wovon wir sprechen. Dieses Gericht gilt als Hausmannskost und kann leicht zu Hause zubereitet werden. Chefkoch Vaibhav Bhargava, Sheraton New Delhi Hotel, erklärt uns wie.

Zutaten
Für Sarson Ka Saag
250g – Senfblätter
125g – Bathua-Blätter
125g – Spinatblätter
240g – Bockshornkleeblätter
200g – Zwiebeln
50g – Ingwer
20g – Grüne Chilis
20g- Knoblauch
5g – Rotes Chilipulver
1000ml – Wasser
50g – Maismehl
Salz nach Geschmack

Zum Temperieren
100g – Zwiebel
20g – Öl

Bilder von Kiefern mit Zapfen

Makki Ki Roti
500g – Maismehl
150ml – Wasser
5g – Ajowan
20g – Ghee
Salz nach Geschmack

Methode
Für Sarson Ka Saag
* Reinigen und hacken Sie alle Grüns und waschen Sie sie dann erneut unter fließendem Wasser, um Schmutz zu entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang 3-4 mal.

* Alle Zutaten außer Maismehl in einen Schnellkochtopf geben und 8-10 Minuten kochen lassen.

Arten von Palmen in Hawaii

* Gemüse zusammen mit Brühe und Maismehl in einen Mixer geben und min.

* Nehmen Sie eine Schüssel und gießen Sie das gemischte Gemüse hinein. Nehmen Sie nun eine Pfanne, fügen Sie das Gemüse hinzu und lassen Sie es 20-25 Minuten köcheln.

* In einer anderen Pfanne Öl oder Ghee erhitzen, die gehackten Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie braun sind. Fügen Sie die vorbereitete Saag hinzu und braten Sie sie an. Rühren Sie einige Minuten weiter.

Für Makki Ki Roti
* Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Die Hälfte des Wassers dazugeben und gut durchkneten. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.

Welche verschiedenen Pflanzenarten gibt es?

* Mit einer Frischhaltefolie den Teig ausrollen und kleine Kugeln aus dem Teig formen.

* Röste das Makki Ki Roti auf einer Tava mit ein paar Tropfen Ghee, bis es braun und durchgegart ist.

* Heiß servieren mit Sarson Ka Saag.