Begrüßen Sie diesen Sommer das gute alte Chaas oder Buttermilch

Der Sommer ruft nach Chaas. Hast du diese Sorten schon probiert?

Verlassen Sie sich auf dieses Sommergetränk für eine gute Gesundheit. (Quelle: Tarla Dalal/Instagram)

Im Sommer kommt es häufig zu Dehydration, auch wenn Sie sich in Ihrem Haus aufhalten. Deshalb ist es äußerst wichtig, über den Tag verteilt ausreichend Wasser zu sich zu nehmen. Aber Sie können immer einige Aromen hinzufügen und das Getränk interessant machen. In der Tat ein Glas schmatzend chaas oder Buttermilch kann dein Freund sein. Gemacht mit Quark , es hilft nicht nur, den Körper zu kühlen, sondern ist auch gut für die Darmgesundheit. Anstatt Quark nur mit klarem Wasser und Salz zu mischen, probieren Sie dieses Lippenschmatzen chaas gemacht mit einigen zusätzlichen indischen Gewürzen, die zum Geschmack beitragen!

Schauen Sie sich das Rezept unten an:

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Chaas, Buttermilch-Rezept, gesalzenes Chaas-Rezept Das beliebteste indische Getränk, Chaas-Rezept oder einfaches Chaas-Rezept, das außerhalb Indiens als einfache Buttermilch bezeichnet wird. Chaas wird aus Dahi (Quark), Wasser und Salz hergestellt. Wir haben ein wenig Jeera nad Gewürze hinzugefügt, um ihm einen indischen Geschmack zu verleihen. Zubereitungszeit: 5 Min. Kochzeit: 1 Min. Gesamtzeit: 6 Min. Ergibt 4 Gläser Zutaten für The Chaas 2 Tassen frischer Quark (Dahi), verquirlt 1 TL Kreuzkümmel (Jera) Pulver 1/2 TL Ingwer-grüne Chilipaste 1/ 2 TL schwarzes Salz (Sanchal) Salz nach Geschmack 1 TL Öl 1/4 TL Kreuzkümmel (jeera) eine Prise Asafoetida (Hing) Für die Chaas Garnitur 2 EL fein gehackter Koriander (dhania) Zubereitung Für die Chaas Für die Chaas Quark, Kreuzkümmelpulver, Ingwergrüne Chilipaste, schwarzes Salz und Salz in einer tiefen Schüssel vermischen und gut vermischen. 4 Tassen gekühltes Wasser hinzufügen und gut verquirlen. Beiseite stellen.Für das Temperieren das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Kreuzkümmelsamen dazugeben.Wenn die Samen knistern, die Asafoetida dazugeben und die Temperierung über die Buttermilch gießen.Die Chaas gekühlt mit Koriander garniert servieren. TipsChaas macht eine köstliche Begleitung für Handvo. #chaas #buttermilch #gesundgetränk

Ein Beitrag geteilt von Field Dalal Rezepte (@tarladalal) am 4. Mai 2020 um 23:52 Uhr PDT

Hier ist ein Rezept von Köchin Tarla Dalal.

Das beliebteste indische Getränk, Chaas oder einfaches Chaas, wird außerhalb Indiens als einfache Buttermilch bezeichnet. Einfaches Chaas wird aus Dahi (Quark), Wasser und Salz hergestellt. Wir haben etwas Jeera und Gewürze hinzugefügt, um ihm einen indischen Geschmack zu verleihen.

Sagen Sie Prost zu Chaas.

Zubereitungszeit: 5 Minuten; Kochzeit: 1 min; Gesamtzeit: 6 Minuten

Macht; 4 Gläser

Zutaten

gelbe Blüten, die wie Gänseblümchen aussehen

2 Tassen – Frischer Quark (Dahi), verquirlt
1TL – Kreuzkümmelsamen (jeera) Pulver
1/2TL – Ingwergrüne Chilipaste
1/2 TL – Schwarzes Salz (Sanchal)
Salz nach Geschmack
1TL – Öl
1/4TL – Kreuzkümmelsamen (jeera)
Eine Prise Asafoetida (Hing)

Für garnieren

2 EL – fein gehackter Koriander (dhania)

Methode

* Quark, Kreuzkümmelpulver, Ingwer-grüne Chilipaste, schwarzes Salz, Salz in einer tiefen Schüssel mischen und gut vermischen.
*Fügen Sie vier Tassen gekühltes Wasser hinzu und verquirlen Sie es gut. Beiseite halten.
*Zum Temperieren Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Kreuzkümmelsamen dazugeben. Wenn die Samen knistern, fügen Sie Asafoetida hinzu und gießen Sie die Temperierung über die Buttermilch.
* Mit Koriander garnieren und gekühlt servieren.

Hier ist ein weiteres Rezept von Küchenchef Sanjeev Kapoor, das Sie ausprobieren können:

Dies ist der beste Weg, um der sengenden Sommerhitze zu trotzen!