Ein bisschen Butter am Tag kann deinem Herzen nicht schaden

Patienten mit Herzproblemen oder damit zusammenhängenden chronischen Erkrankungen müssen sich keine Sorgen machen, da die Risikoerhöhung durch den Butterkonsum äußerst gering ist.

Butter ist im Vergleich zu mit Zucker und Stärke angereicherten Lebensmitteln eine gesündere Wahl. (Quelle: Thinkstock)

Der Konsum von Butter in begrenzten Mengen erhöht möglicherweise nicht das Risiko für Herzerkrankungen oder Schlaganfälle – und sie könnte tatsächlich einen leichten Schutz gegen Diabetes bieten, findet eine neue Studie.

Die Ergebnisse zeigten, dass Patienten mit Herzproblemen oder damit zusammenhängenden chronischen Erkrankungen keinen Grund zur Sorge haben, da die Risikoerhöhung durch den Butterkonsum äußerst gering war.

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Butter hat sich im Vergleich zu zucker- und stärkeangereicherten Lebensmitteln wie Weißbrot oder Kartoffeln als gesündere Wahl erwiesen.

Butter kann jedoch, wenn sie auf ungesunde Lebensmittel wie Weißbrot gestrichen wird, das Risiko für Diabetes sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Unsere Ergebnisse legen nahe, dass Butter weder dämonisiert noch als „Zurück“ als Weg zu einer guten Gesundheit betrachtet werden sollte, sagte Dariush Mozaffarian, außerordentlicher Professor an der Tufts University in den USA.

Auf der anderen Seite ist der Verzehr von Margarine und Speiseölen, die reich an gesunden Fetten sind, wie Sojabohnen, Raps, Leinsamen und nativem Olivenöl extra, wahrscheinlich die Risiken im Vergleich zu Butter oder raffiniertem Getreide zu verringern.

Obwohl Menschen, die mehr Butter essen, im Allgemeinen eine schlechtere Ernährung und einen schlechteren Lebensstil haben, schien es insgesamt ziemlich neutral zu sein, sagte Laura Pimpin, Datenanalystin beim UK Health Forum – einer gemeinnützigen Gesundheitsorganisation, und fügte hinzu, dass Butter ein Lebensmittel der Mitte der Straße sei .

Die in PLOS ONE veröffentlichte Studie fand meist kleine oder unbedeutende Assoziationen jeder täglichen Portion Butter mit Gesamtsterblichkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.

Weitere Forschung ist erforderlich, um das beobachtete potenziell niedrigere Risiko für Diabetes besser zu verstehen, das auch in einigen anderen Studien zu Milchfett vorgeschlagen wurde, stellten die Forscher fest.

Die Wissenschaftler führten eine Studie an einer Gruppe von 6,5 Millionen Menschen aus über 15 verschiedenen Ländern durch.

Über den gesamten Nachbeobachtungszeitraum umfasste die kombinierte Studiengruppe 28.271 Todesfälle, 9.783 Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und 23.954 Fälle von neu aufgetretenem Typ-2-Diabetes.

Der obige Artikel dient nur zu Informationszwecken und ist nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung gedacht. Wenden Sie sich bei Fragen zu Ihrer Gesundheit oder einem medizinischen Zustand immer an Ihren Arzt oder eine andere qualifizierte medizinische Fachkraft.

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