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Diät-Tagebuch: Nicht-Zöliakie-Glutenintoleranz – stille Probleme
Bei manchen Personen kann es zu minimalen Darmschäden kommen, die mit einer glutenfreien Ernährung verschwinden.
Das Fehlen typischer Symptome erschwert die Diagnose und führt oft zu Krankheit und lebensbedrohlichen Krankheiten. GLUTEN – ein Protein in Weizen, Hafer, Gerste und Roggen (europäisches Getreide) – ist dafür bekannt, eine so genannte Zöliakie zu verursachen. Es ist ein Zustand, bei dem Gluten den Darm schädigt und die Fähigkeit des Darms, Nahrung aufzunehmen, verringert. Die Personen mit dieser Erkrankung können typische oder atypische Symptome aufweisen oder haben möglicherweise kaum Symptome, die auch als stille Zöliakie bezeichnet werden.
Typische Symptome der Zöliakie sind Durchfall, Magen-Darm-Störungen wie Blähungen, Blähungen, Aufstoßen, Reflux, Blähungen, Schmerzen, Verstopfung; Übelkeit, Erbrechen; Wachstumsprobleme; Wachstumshemmung, Gewichtsverlust; Anämie, Lethargie, Müdigkeit, aber nicht jeder hat diese.
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Das Fehlen typischer Symptome erschwert die Diagnose und führt oft zu Krankheit und lebensbedrohlichen Krankheiten. Zöliakie kann sich bei fast jedem lautlos einschleichen – unabhängig von Alter, Geschlecht, Klasse und Rasse – und tödlich enden, wenn sie nicht diagnostiziert wird. Zöliakie wird durch einen einfachen Bluttest diagnostiziert und durch die Goldstandard-Darmbiopsie bestätigt, die eine Schädigung der Darmschleimhaut (Zotten) zeigt.
Es wurde jedoch eine andere Form der Empfindlichkeit gegenüber Weizen identifiziert, die als Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit (NCGS) bezeichnet wird. Die relativ neue Entität wird jetzt von Ärzten anerkannt, und es ist wichtig, den Unterschied zwischen diesen Erkrankungen zu verstehen, auch wenn sie alle auf eine glutenfreie Ernährung ansprechen. Sie können es in jedem Alter entwickeln, auch wenn Sie Ihr ganzes Leben lang Gluten konsumiert haben.
Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität wurde geprägt, um Personen zu beschreiben, die Gluten nicht vertragen und ähnliche Symptome wie bei Zöliakie haben, denen jedoch die gleichen Antikörper und Darmschäden wie bei Zöliakie fehlen. Die Forschung legt nahe, dass eine nicht-zöliakiebedingte Glutensensitivität eine angeborene Immunantwort ist, im Gegensatz zu einer Autoimmun- oder allergischen Reaktion. Personen mit einer Glutensensitivität ohne Zöliakie können auch eine hohe Prävalenz von extraintestinalen oder nicht-gastrointestinalen Symptomen wie Kopfschmerzen, Nebel, Gelenkschmerzen und Taubheitsgefühl in den Beinen, Armen oder Fingern aufweisen. Die Symptome treten typischerweise Stunden oder Tage nach der Aufnahme von Gluten auf.
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Personen mit einer Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit würden auch nicht aufgrund von Bluttests positiv auf Zöliakie getestet werden, noch haben sie die gleiche Art von Darmschädigung wie bei Personen mit Zöliakie. Bei manchen Personen kann es zu minimalen Darmschäden kommen, die mit einer glutenfreien Ernährung verschwinden.
Es ist Vorsicht geboten, im Zweifelsfall professionelle Hilfe in Anspruch zu nehmen. Selbstdiagnose und das Absetzen von Gluten können zu einer übersehenen Diagnose einer schwerwiegenderen Zöliakie führen. Obwohl glutenfreie Diäten immer beliebter werden und bei Zöliakie und Nicht-Zöliakie-Glutenintoleranz gerechtfertigt sind, darf es keine Modeerscheinung werden.
Ishi Khosla ist ehemaliger Senior Ernährungsberater bei Escorts. Sie leitet das Zentrum für Ernährungsberatung und betreibt auch einen Bioladen. Sie ist der Meinung, dass man für ein vollständiges Wohlbefinden körperliche, geistige und geistige Gesundheit integrieren sollte. Ihr zufolge: Gesund zu sein sollte das oberste Ziel für alle sein.