Neu im Block: Das Addams House bietet eine köstlich gruselige Gastronomie für Feinschmecker

Dieser neue, von der Addams Family inspirierte Gastro-Pub in Gurgaons Sektor 29 ist eine reizvolle Ergänzung zu Delhi-NCRs thematischer Restaurantlandschaft.

Dieses Addams House macht an Geschmacks- und Essenstheatralik wie diesem Drachenatem-Popcorn wett, was ihm an Blut und Makabre fehlt. (Quelle: Shruti Chakraborty)

Als ich mich aufmachte, in einem Restaurant namens The Addams House zu essen, war mein Kopf voller morbider Bilder von herzzerreißenden Gerichten, blutbespritzten Tellern, seltsam aussehenden Klumpen, die ich in meinen Mund stecken musste und seltsame gruselige Krabbeltiere, die aus jeder Richtung auf mich zukommen könnten. Schließlich kennt jeder, der Episode um Episode von The Addams Family gesehen hat, die köstlichen Schrecken, die den Esstisch des eher gruselig skurrilen Haushaltes zieren, wenn die kreischende Glocke gezogen ist.

Das Addams House ergänzt die riesige Auswahl an Mikrobrauereien in Gurgaons Sektor 29-Markt und soll das ganze Jahr über ein Halloween-ähnliches Erlebnis bieten, das genau in das wachsende Segment der Themenrestaurants passt, das NCR übernommen hat – weit jenseits der Gassen von Hauz Khas Village und Shahpur Jat. Wenn man die schmale, dunkle Treppe hinaufsteigt, die von einigen der Hauptfiguren der beliebten Zeichentrickserie – Morticia, Wednesday, Pugsley, Lurch und Thing – gesäumt ist, wird man sofort von der wunderschön dekorierten Bar mit gotischen Holzpaneelen, Spinnweben rot- und-schwarze Stühle und drei glänzende Zylinder, um drei Arten von Craft Beer zu brauen – belgisches Weizenbier, dunkles Lager und Pilsner. Das dunkle Lager war besonders aromatisch und geschmeidig.

Das Gothic-Dekor umfasst diese Plüschsofas, dunkle Holzverkleidungen und eine riesige Addams Family-Wandinstallation. (Quelle: Shruti Chakraborty)

Das Dekor
Der Versuch, die Addams-Höhle nachzubauen, ist lobenswert – mit einem dominierenden Farbschema aus Rot und Schwarz mit goldenen Akzenten, Möbeln im gotischen Stil, Weinlüstern, klassischen Sofasesseln und sogar einem großen Bücherregal und einem Sarg obendrein. Die Beleuchtung ist gedimmt mit einem Rotstich – obwohl das riesige Fenster im Vordergrund tagsüber mit etwas zu viel Licht ablenken kann, gibt es bei Sonnenuntergang reichlich Mystik, um den Namen des Gastro-Pubs zu bestätigen. Sie haben sogar eine massive Wandinstallation mit der Addams-Familie, um Ihnen beim Essen Gesellschaft zu leisten.

Aber was sich das ganze Drama aufbaut, ist ein gesunder Appetit auf großartiges und interessantes Essen. Das Multi-Cuisine-Restaurant serviert viele der üblichen Gerichte, aber mit einem molekularen gastronomischen Touch. Nun, um fair zu sein, ich habe das Blut, das Blut und das abscheulich aussehende Essen vermisst, das ich erwartet hatte (schließlich ist es das Addams House, Sie können es mir nicht verdenken!), aber laut den Besitzern spielten sie es sicher, wenn es darum ging, die indische Sensibilität zu schockieren. Aber zum Glück gab es keine Zurückhaltung bei den Aromen und der Kochtechnik, die das kulinarische Erlebnis nicht nur spielerisch spannend macht, sondern auch den Gaumen sättigt. (Tipp: Die Vorspeisen machen mehr Spaß.) Es gibt ein spezielles Menü, das sich auf die molekulargastronomische Seite konzentriert, also unbedingt ausprobieren.

(von oben im Uhrzeigersinn) Französische Zwiebelsuppe mit Zwiebelringen; Mit Geschmack angereicherte Joghurt-Pops; und Chicken Gol Gappas. (Quelle: Shruti Chakraborty)

Das Essen
Ich begann mit Dragon's Breath Popcorn (Rs 195), käsigem Popcorn, das mit Stickstoff behandelt wurde und seinem Namen gerecht wird. Yum, und du atmest beim Essen Rauch aus (so viel Spaß!). Weiter geht es mit den French Onion Soup Shots mit knusprigen Zwiebelringen (Rs 185), die in einer angemessenen Menge an Geschmack verpackt sind, und die warmen cremigen Suppenshots geben einen großartigen Ton für den Rest der Mahlzeit an (und im Ernst, Suppen sollten als Shots serviert werden) überall für alle, die keine ganze Mahlzeit daraus machen wollen). Was mich am meisten begeistert hat – und aus diesem kann man wirklich ein Spiel machen – war das Set mit aromatisiertem Joghurt (Rs175). Wunderschöne Joghurttröpfchen in sechs Geschmacksrichtungen von Mango bis Blue Curaçao, die wie übergroße Edelsteine ​​​​aussahen, sollten in den Mund fallen, wo sie einfach aufplatzten und in einen schönen Schluck aromatisierten Joghurts zerplatzten, begleitet von einer mundgerechten Frucht, um etwas hinzuzufügen Textur und verbessern den Geschmack. Die Chicken Gol Gappas mit geschäumter Jaljeera (Rs 165) waren interessant und das Chicken Sushi (Rs 325) hatte all die Dramatik, die man von einem solchen Restaurant erwartet (ich habe den für Sushi so charakteristischen Wasabi-Kick vermisst, aber mir wurde es versichert?) wird auf Anfrage geliefert).

(oben) Hühnchen-Sushi und gegrilltes Hähnchen mit Risotto. (Quelle: Shruti Chakraborty)

Als ich zum Hauptgericht ging, probierte ich das gegrillte Hähnchen (Rs 425) und das gut gewürzte cremige Risotto (Rs 395), die das Hühnchen ergänzten. Die Speisekarte ist auch gespickt mit Namen von Gerichten, die von der Addams Family inspiriert wurden – von Lurchs indischem Burrito und Morticias Crispy Carbs Basket bis hin zu Holzofenpizzas namens Fester’s Experiment und Wednesday’s Favourite.

(links) Unique Long Term to Addam, ein Signature-Cocktail, der eine Variante des klassischen LIIT ist; und die drei verfügbaren Craft-Biere. (Quelle: Shruti Chakraborty)

Um all das herunterzuspülen, gibt es natürlich die Craft-Biere (Rs 225 für 500 ml), das Restaurant hat auch eine Sammlung von etwa 10 Signature-Cocktails. Ich probierte das Wonderlust (Rs 350), ein Getränk auf Wodkabasis mit aufgegossener Vanilleschote, Granatapfelsaft, Limettensaft und Granatapfelkaviar, das etwas süßer war, und ihre Interpretation des klassischen LIIT namens Unique Long Term to Addam (Rs 350), eine sprudelnde Mischung aus Kahlua, Tequila, Wodka, Bacardi und Limettensaft. Keine Punkte für das Erraten der, die mir gefallen hat!

Der üppige Dal, der über Nacht in einem Topf gekocht wurde, mit Naan. (Quelle: Shruti Chakraborty)

Die Desserts waren eine interessante Angelegenheit mit Gulabari Cheesecake (Rs 225), einem Käsekuchen mit Rosengeschmack auf einem Bett aus Gulkand-Krümel mit getrocknetem Rosenblütenstaub, und dem Haselnuss Royal Crackle (Rs 225), einer Schokoladen-Haselnuss-Mousse, die mit gerösteten Mandelknistern bedeckt ist mit Schokocreme.

(oben) Gulabari-Käsekuchen mit Kulfi; und Haselnuss Royal Crackle. (Quelle: Shruti Chakraborty)

Das Urteil
Ohne das makabre, das von einem Addams Family-Themenrestaurant erwartet wird, schafft es das Addams House, mit großartiger Theatralik und Dramatik nicht nur in seiner Einrichtung, sondern auch in seinem Essen zu begeistern. Während die Vorspeisen definitiv ein Genuss und das Highlight sind, liefert das Essen insgesamt Geschmack und Qualität. Mit Live-Musik am Abend und dem Versprechen eines tollen Halloween-Menüs ist das Restaurant definitiv eine lohnende Ergänzung der kulinarischen Landschaft von Delhi-NCR.

braune Spinne mit 6 Beinen

Die Anschrift: Das Addams-Haus, Sektor 29, Gurgaon
Zeitliche Koordinierung: 12:00 – 24:00 Uhr
Küchen: amerikanisch, indisch, italienisch, mexikanisch
Kosten für zwei: Rs 2.000 (ca., mit Steuern und Getränken)