Nationale Ernährungswoche 2019: Pflanzliche Lebensmittel zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels

Eine pflanzliche Ernährung mit Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Gemüse, Obst, Nüssen und Samen hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels.

Eine gesunde ausgewogene Ernährung kann Ihnen helfen, Blutzucker und Diabetes zu kontrollieren. (Quelle: Getty Images/Thinkstock)

Mellitus-Diabetes , allgemein bekannt als Diabetes, ist eine schreckliche Erkrankung, die verursacht wird, wenn der Körper nicht in der Lage ist, genügend Insulin zu produzieren oder das vom Körper produzierte Insulin nicht richtig verarbeiten kann, was zu Schwankungen des Blutzuckerspiegels des Körpers führt. Aus diesem Grund wird es von Gesundheitsexperten auch als „langsamer Killer“ bezeichnet. Allerdings können eine Ernährungsumstellung, regelmäßige Bewegung und Stressabbau unter anderem dabei helfen, Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten und Diabetes allmählich umzukehren, schlägt Dr. Pramod Tripathi, Gründer von Freedom from Diabetes, vor.

Forscher haben herausgefunden, dass viele pflanzliche Lebensmittel dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken und so weitere durch die Erkrankung verursachte Komplikationen zu verhindern.

Beobachtungen aus groß angelegten Kohortenstudien haben einen starken Zusammenhang zwischen pflanzlichen Lebensmitteln und der Kontrolle des Blutzuckerspiegels nachgewiesen. Menschen mit einer angemessenen pflanzlichen Ernährung haben im Vergleich zu Halbvegetariern und Allesfressern eine relativ bessere Chance, den Ausbruch und das Fortschreiten von Diabetes zu verhindern. Außerdem hat eine pflanzliche Ernährung den Menschen geholfen, einen niedrigeren Body-Mass-Index aufrechtzuerhalten, der als entscheidender Faktor bei der Vorbeugung und weiteren Behandlung von Diabetes fungiert, sagt Dr. Tripathi.

Die meisten Diabetiker sowie Nicht-Diabetiker werden aufgrund der Vorteile von a . vegan Vegane Diät . Allgemein, pflanzliche Ernährung umfassen Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Nüsse und Saat . Zu den wichtigsten pflanzlichen Lebensmitteln, die nützlich sind, gehören grünes Blattgemüse wie Salat, Spinat, grüner Sauerampfer (ambat chukka), Amaranth (Rajgira), Dill (Shepu), Bockshornklee, nicht stärkehaltiges Gemüse wie Bitterkürbis, Flaschenkürbis, Gurke, Eschenkürbis, Kohl, Blumenkohl, Gurke, Zwiebeln, Okra, Tomaten, Pilze.

Früchte wie Apfel, Blaubeere, Kirsche, Jamun, Birne und Guave haben auch starke und positive Verbindungen mit der Behandlung von Diabetes. Kräuter wie Minze, Tulsi und Koriander und Gewürze wie Zimt, Kurkuma und Kardamom spielen auch eine wichtige Rolle bei der Kontrolle von Diabetes. Darüber hinaus helfen Hülsenfrüchte, die Insulinresistenz zu reduzieren, stimulieren die Gewichtsabnahme und bieten Schutz vor dem metabolischen Syndrom.

Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie alle medizinischen Tests durchführen und konsultieren Sie einen Experten, bevor Sie beginnen, schlägt er vor.

Auch Früchte wie Apfel, Blaubeere, Kirsche, Jamun, Birne und Guave haben eine starke und positive Verbindung mit der Behandlung von Diabetes. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Möglichkeiten, eine pflanzliche Ernährung in Ihren Alltag zu integrieren:

Früher Morgen:

Trinken Sie einen nährstoffreichen grünen Smoothie mit Zitrone und/oder Salz für den Geschmack auf nüchternen Magen. Es hat viele Vorteile wie die Entgiftung Ihres Körpers, die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, des Blutdrucks, die Reduzierung von schlechtem Cholesterin und die alkalische Wirkung des Körpers, wodurch die metabolische Azidose reduziert wird.

Frühstück:

Vermeiden Sie Getreide beim Frühstück. Ein auf Daal basierendes Frühstück hilft dabei, die Kohlenhydratbelastung der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren und dadurch den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Zum Beispiel Sprossen, Moong Dal Dosa/Idli, Besan Chilla oder Mix Dal Mehl Thalipeeth.

Mittagessen und Abendessen:

Essen Sie zu Mittag und zu Abend nur aus einem Getreide mit gleichem Anteil, dh 25 Prozent Getreide, gekochtem Gemüse, Hülsenfrüchten/Linsen bzw. rohem Salat. Diese Diät liefert etwa 65 bis 70 Prozent Kohlenhydrate, 10 bis 15 Prozent Proteine, 20 bis 25 Prozent Fett und ausreichend lösliche und unlösliche Ballaststoffe in Form von gekochten Hülsenfrüchten/Linsen, gekochtem Getreide und rohem Gemüse in Form von Salate. Die Zugabe von vier bis fünf Teelöffeln (20 bis 25 ml) Speiseöl pro Tag wird empfohlen.

Abendsnack:

Integrieren Sie Nüsse und Samen in abendliche Snacks. Sie sind großartige natürliche Quellen für Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, gesunde Fette und Ballaststoffe. Zum Beispiel, Sonnenblumenkerne , Wassermelonenkerne, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen, Mandeln , Walnüsse und Erdnüsse. Wiederholen Sie nährstoffreiche grüne Smoothies und Salate. Vermeiden Sie Junk Food und frittierte Speisen.

Hier ist ein Rezept für Sie:

Spinat-Bananen-Smoothie

Grüner Smoothie mit Spinat, Banane mit Chia-Samen. (Quelle: Getty Images/Thinkstock)

Zutaten:

1 Tasse – Spinat
1 nein – Ganze Banane, frisch oder gefroren
1/2 Tasse- Mandelmilch (enthält weder Cholesterin noch Laktose)

Methode:

* In einem Mixer Spinat, Banane und Mandelmilch mischen und etwa vier Minuten am Stück pürieren.
* Geschmack wenn süß genug. Wenn nicht, fügen Sie etwas Honig als natürlichen Süßstoff hinzu und mischen Sie ihn zwei Minuten lang.
* Fertig ist dein grüner Smoothie voller Vitalstoffe! Mit Crushed Ice servieren oder ganz normal essen.

Vorteile von Spinat:

* Es ist mit Vitaminen wie A, B2, C und K beladen und enthält auch Antioxidantien und Mineralien.
* Es hat einen hohen Nährwert und enthält Magnesium, Mangan, Folsäure, Eisen, Kalzium und Kalium.
* Kalorienarm bekämpft dieses Grün auch Osteoporose, Herzkrankheiten, Arthritis und Krebs. Es ist jedoch ratsam, Spinat mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln zu essen, da er Oxalsäure enthält, die die Nahrungsaufnahme Ihres Körpers reduzieren kann.

Beeren, die auf Büschen wachsen

Vorteile vonBanane:

* Der Heizwert beträgt 105 – 250.
* Enthält 18 Prozent Vitamin C, 13 Prozent Kalium, 12 Prozent Ballaststoffe und neun Prozent Mangan. Außerdem enthält es Vitamin B6, das die Produktion von Antikörpern erhöht.
* Hilft bei der Senkung des Blutdrucks.

Der obige Artikel dient nur zu Informationszwecken und ist nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung gedacht. Wenden Sie sich bei Fragen zu Ihrer Gesundheit oder einem medizinischen Zustand immer an Ihren Arzt oder eine andere qualifizierte medizinische Fachkraft.