Machen Sie mit dieser geheimen Zutat Lachcha Pyaaz oder scharfe Zwiebelringe

Chefkoch Saransh Goila hat kürzlich Instagram besucht, um ein Rezept für alle Zwiebelliebhaber zu teilen!

So können Sie scharfe Zwiebelringe herstellen. (Quelle: Saransh Goila/Instagram; entworfen von Abhishek Mitra)

Viele von uns beißen gerne zu unseren Mahlzeiten in knusprige, würzige Zwiebelringe. Während viele von uns es schlicht mögen, tragen in Essig und Gewürzen getränkte Zwiebelringe einfach zum Gesamterlebnis bei. Aber wenn Sie dachten, Sie können die Begleitung nur in Restaurants genießen, haben wir heute eine besondere Überraschung für Sie.

Küchenchef Saransh Goila, der Zwiebeln liebt, hat kürzlich eine superschnelle und einfache Möglichkeit vorgestellt, scharfe Zwiebelringe zu Hause zuzubereiten. Aber er ging einen Schritt weiter und teilte eine geheime Zutat, die der bescheidenen Zubereitung mehr Geschmack verleihen wird.

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Zutaten

3 - Zwiebeln
Eiswasser
3 TL – Chilipulver
1 TL – Schwarzes Salz
½ TL – Chaat Masala
1 TL – Salz
3 TL – Koriander, gehackt
1 Teelöffel - Senföl
2 – Zitrone (Saft)

Methode

Zwiebelringe in Scheiben schneiden.
15 Minuten in Eiswasser einweichen, damit sie knusprig werden.
Alle Masalas miteinander vermischen.
Zwiebeln abseihen. Trockne sie.
Die Gewürzmischung zu den Zwiebelringen geben. Gehackten Koriander und Senföl hinzufügen.
Hinzufügen Zitrone Saft.

Laut Goila ist die geheime Zutat ein Teelöffel Senföl.

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