Von Fresh Garden Pizza bis Mahi Achari Tikka: Welches Rezept möchtest du dieses Wochenende gerne ausprobieren?

Fügen Sie Ihrem Tag mit diesen einfach zuzubereitenden Rezepten einige köstliche Aromen hinzu!

Welches Rezept möchtest du dieses Wochenende ausprobieren? (Entworfen von Rajan Sharma/The Indian Express)

Die meisten von uns freuen sich auf das Wochenende, und dieses Wochenende wird besonders erwartet, da am Sonntag zwei der besten Cricket-Teams – Indien und Pakistan – gegeneinander antreten. Wir sind sicher, dass Sie nicht gerne vor Ihrem Fernseher aufstehen und auch nur eine Sekunde des Spiels verpassen möchten, deshalb haben wir einige Rezepte zusammengestellt, die Sie im Voraus zubereiten und während des Spiels genießen können!

Diese Rezepte von Amitabh, Küchenchef, Anardana, Modern Kitchen & Bar sind einfach zuzubereiten und verleihen Ihrem Tag wunderbare Aromen!

Liste der Baumnamen mit Bildern

Frische Gartenpizza

Genießt die Pizza dieses Wochenende mit euren Freunden und Familie.

Zutaten:

Olivenöl (nach Bedarf)
2 Tassen Allzweckmehl
1⁄2 Tasse – Weißes Vollkornmehl
1⁄2 Tasse – Maismehl
1⁄4 TL – Aktive Trockenhefe
1 TL – Salz
1⁄2 Tasse – Tomatensauce ohne Salz
1⁄2 TL – Getrocknete italienische Gewürze
3-4 Tassen – Frisches Gemüse wie Kirschtomaten, Brokkoliröschen und Oliven
1 Tasse – Champignons, halbiert oder in Scheiben geschnitten
1 Tasse – geriebener Mozzarella-Käse

Methode:

*Nehmen Sie eine große Schüssel und vermischen Sie Mehl, Maismehl, Hefe und Salz. Rühren Sie nach und nach 1-1/4 Tassen warmes Wasser ein und rühren Sie, bis alles angefeuchtet ist. Nach einiger Zeit wird die Mischung zu einem weichen, klebrigen Teig. Dann die Schüssel abdecken und 12 bis 24 Stunden stehen lassen.

* Nehmen Sie dann eine Backform mit Pergamentpapier und bestreichen Sie diese mit Olivenöl. Den Teig auf die vorbereitete Pfanne stürzen. Nun den Teig mit gut geölten Händen oder einem Gummispatel vorsichtig an den Rand der Pfanne schieben. Abdeckung; ruhen lassen, bis er geschwollen ist und sich der Teig etwas von den Rändern der Backform löst.

* Zuletzt den Ofen auf 400 Grad F vorheizen und die Kruste 10 Minuten vorbacken. Tomatensauce und getrocknete italienische Gewürze mischen und auf der heißen Kruste verteilen. Fügen Sie Gemüse, Pilze und Käse hinzu. 10 bis 15 Minuten weiter backen oder bis sie goldbraun sind. Heiß servieren.

Hyderabadi Chicken Biryani

Was für einen Kirschbaum habe ich?

Möchten Sie dieses Hühnchen-Biryani probieren?

Zutaten:

1 EL – Salz
1 TL – Safran
Gebratene braune Zwiebeln (je nach Bedarf)
1 EL – Ingwer-Knoblauch-Paste
1 EL – Rote Chilipaste
1 EL – Grüne Chilipaste
1/2 EL – Kardamompulver
3-4 – Zimtstangen
1 EL – Kreuzkümmelsamen
4 – Gewürznelken
1 kg – Fleisch
Eine Prise Keule
Minzblätter (nach Bedarf)
2 EL – Zitronensaft
250 g – Quark
4 EL – geklärte Butter
750 g – Halbgekochter Reis
1/2 Tasse – Wasser
1/2 Tasse – Öl
1 Ei

Methode:

Schmetterlingsflügel schwarz und weiß

*Reinigen Sie das Fleisch gut. Nehmen Sie nun eine Pfanne und fügen Sie Fleisch, Salz, Ingwer-Knoblauch-Paste, rotes Chilipulver, grüne Chilipaste, sautierte braune Zwiebeln, Kardamompulver, Zimt, Kreuzkümmel, Nelken, Muskatblüte, Minzblätter und Zitronensaft hinzu.

*Alle Zutaten gut vermischen.

*Fügen Sie halbgekochten Reis, Quark, geklärte Butter, Safran, Wasser und Öl zu der Zutatenmischung hinzu. Mischen Sie es gut.

* Tragen Sie nun einen klebrigen Teig auf die Seiten der Pfanne auf und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Lassen Sie es etwa 25-30 Minuten kochen.

* Garnieren Sie es mit halb gebratenem Omelett oder geschnittenen Karotten, Gurken oder einer anderen Zutat nach Geschmack. Heiß servieren.

Mahi Achari Tikka

Pflanzen, die wie Weinreben wachsen

Beeindrucken Sie Ihre Gäste, indem Sie das Gericht zubereiten.

Zutaten:

500 g – Fisch ohne Knochen
2 1/2 EL – Senföl
3 TL – Zwiebelpaste
1 Tasse – Joghurt
2 TL – Rotes Chilipulver
1/2 TL – Kurkumapulver
Salz (nach Bedarf)
3 EL – Gehackter Knoblauch
2 EL – Knoblauch-Ingwer-Paste
3-4 EL – Zitronensaft
1 EL – Gramm Mehl (Besan)

Methode:

* Den Fisch waschen und trocknen lassen. Nach dem Trocknen in gleich große Würfel schneiden.

* In einer großen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, rotes Chilipulver, Knoblauchpaste und Salz vermischen.

*Mischen Sie die restlichen Zutaten – Zwiebelpaste, Knoblauch – in einem anderen Behälter. Ghee zum Fisch geben und 1-2 Stunden ruhen lassen.

*Fischen Sie die Fischwürfel in die Mischung und lassen Sie sie marinieren.

* Auf ein Backblech ein Silikonblech legen und dann darüber fischen. Das Blech in den vorgeheizten Backofen stellen und 10-15 Minuten backen.

* Den Fisch mit Ghee bestreichen und weitere 5 Minuten garen.