Chefkoch Jamie Oliver lässt den Begriff „Kaffir“ von „Limettenblätter“ fallen, nachdem er seinen rassischen Unterton erkannt hat

Es wird sogar angenommen, dass sein Team gerade dabei ist, seine Online-Inhalte zu bearbeiten, um das Wort vollständig zu entfernen

Die in Südostasien beheimatete Kaffir-Limette oder Makrut-Limette stammt von der Zitrus-Hystrix-Pflanze. Es ist auch als Thai-Limette oder Mauritius-Papeda bekannt. (Foto: Getty/Thinkstock)

Starkoch Jamie Oliver hat beschlossen, den Begriff „Kaffir-Limettenblätter“ aus seinen Rezepten zu streichen; stattdessen sagen sie jetzt einfach „Limettenblätter“. Laut einem Bericht in Der Unabhängige , kam er zu der Entscheidung, nachdem er erkannt hatte, dass das Wort eine rassische Konnotation hat.

In dem Bericht heißt es, dass das Wort in Südafrika in der Vergangenheit als rassistische Beleidigung verwendet wurde, und infolgedessen gab es Bedenken hinsichtlich seiner Verwendung. Oliver hat beschlossen, den Begriff in keinem seiner Rezeptbücher oder Fernsehsendungen mehr zu verwenden. Es wird sogar angenommen, dass sein Team gerade dabei ist, seine Online-Inhalte zu bearbeiten, um das Wort vollständig zu entfernen.

Was ist Kaffernlimette?

Die in Südostasien beheimatete Kaffir-Limette oder Makrut-Limette stammt von der Zitrus-Hystrix-Pflanze. Es ist auch als Thai-Limette oder Mauritius-Papeda bekannt.

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Warum ist es eine rassistische Beleidigung?

Dem Bericht zufolge wird angenommen, dass „Kaffir“ in Südafrika eine rassistische Beleidigung ist, die sich auf Schwarzafrikaner bezieht. Es wurde während der Apartheid-Ära weit verbreitet und wird heute als 'K-Wort' bezeichnet.

Nur wenige Supermärkte, wie Waitrose und Tesco, haben sich ebenfalls dazu entschieden, das Wort aus ihren Limettenblätter-Verpackungen zu entfernen Unabhängig Bericht heißt es und fügt hinzu, dass Waitrose der erste Supermarkt war, der seine Entscheidung bekannt gab, sich zu ändern und keine Beleidigungen zu verursachen.

Helena Dennis, Lebensmittelhandelsmanagerin bei Waitrose, wurde mit den Worten zitiert: Diese Namensänderung ist ein entscheidender Schritt, um zu erkennen, wie wichtig es für uns ist, unseren Kunden zuzuhören und uns in Bezug auf die von uns verwendete Sprache weiterzubilden. Auch wenn einige unserer Kunden die Bedeutung dieses speziellen Wortes möglicherweise nicht kennen, ist es uns wichtig, dass wir vermeiden, jeden, der bei uns einkauft, zu beleidigen. Es sind Veränderungen wie diese, die dafür sorgen, dass wir vorankommen.

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