10 Käsesorten, die du unbedingt einmal im Leben probieren solltest

Käse ist eines der sabberwürdigsten Lebensmittel auf der ganzen Welt und in einer Vielzahl von Möglichkeiten erhältlich. Hier sind 10 ausgefallene Käsesorten, die Sie zweimal überlegen würden, bevor Sie bestellen.

Stilton-Käse wird mit einer Kombination aus echtem essbarem Blattgold und echtem Goldlikör durchzogen. (Quelle: Getty Images)

Sind Sie ein Feinschmecker oder haben Sie es einfach nur eilig, köstliche (manchmal seltsame) Lebensmittel zu probieren? Nun, wer möchte nicht gerne mit einer Vielzahl von Köstlichkeiten aus verschiedenen Küchen experimentieren? Käse ist eines der sabberwürdigsten Lebensmittel auf der ganzen Welt und in einer Vielzahl von Möglichkeiten erhältlich.

Während einige Sorten in Ihrem Mund zergehen und Ihnen ein käsiges Vergnügen bereiten, werden Sie bei anderen daran arbeiten, ihren Geschmacksreichtum zu nutzen. Wenn Sie Käse lieben, sind hier 10 Sorten, die Sie einmal in Ihrem Leben probieren müssen – natürlich, wenn Sie sich trauen!

Fall März

Chefkoch Gordon Ramsay hält Cazu Marzu-Käse für den gefährlichsten Käse. (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : Sardinien, Italien
Textur : Weich

Der gefährlichste Käse der Welt, wie Gordon Ramsay sagte, wird Casu Marzu nur von einer ausgewählten Bevölkerung genossen. Wundern, warum? Es kommt mit einer Portion lebender Maden darauf.

Ursprünglich aus Sardinien, Italien, wird es seit Jahrhunderten aus Pecorino-Käse hergestellt, den die Schafzüchter verrotten lassen, um Fliegen anzulocken. Wenn die Fliegeneier schlüpfen, findet die Gärung des Käses statt und es wird Casu Marzu. Der reife Käse hinterlässt einen stundenlangen Nachgeschmack. Es gilt jedoch als unsicher, es zu essen, wenn die Larven abgestorben sind, daher wird es vorzugsweise mit durchscheinenden weißen Würmern gegessen, die sich noch winden.

Yak-Käse

Schon mal Yak-Käse in Tibet probiert? (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : Tibet
Textur : Extrem schwer

Während die meisten von uns an den tropfenden Käse gewöhnt sind, zu dem uns Pizzaketten so beliebt gemacht haben, gibt es einen, der Ihnen die Zähne brechen könnte, wenn Sie versuchen, einen Bissen zu nehmen. Wie wird es dann gegessen? Obwohl es weichere Sorten gibt, kann die harte Sorte angenagt und gelutscht werden, wenn Sie erdige Aromen mögen.

Es wird hergestellt, indem der Quark aus Yakmilch in ein Tuch gewickelt und fest gedrückt wird, um das Wasser loszuwerden. Nach dem Trocknen wird es in Stücke geschnitten und weiter über einem Holzfeuer trocknen gelassen.

Lebewesen im Regenwald

Gorgonzola

Gorgonzola-Käse ist ziemlich scharf und scharf. (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : Italien
Textur : Cremig bis krümelig

Dieser scharfe und scharfe Käse hat einen starken Geschmack in Bezug auf seinen Geschmack. Es gibt hauptsächlich zwei Sorten – Dolce und Piccante. Der Dolce Gorgonzola darf drei Monate reifen, der Piccante sechs bis zwölf Monate. Dieser reichhaltige Käse wird aufgrund seines stechenden Geruchs besser mit Essen als allein gegessen.

Halloumi

Halloumi-Käse ist perfekt für die Sommersaison. (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : Zypern
Textur : Halbweich

In diesem in Zypern geborenen Halloumi-Käse, der (wirklich!) schwer zu schmelzen ist, können alle Ihre Fantasien von gegrilltem und gebratenem Käse wahr werden. Mit einem höheren Schmelzpunkt als andere Käsesorten wird er in den Sommermonaten oft mit saftigen Wassermelonenscheiben genossen.

Gouda

Gouda-Käse kann je nach Sorte glatt oder hart sein. (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : Niederlande
Textur : halbhart bis hart

Benannt nach der Stadt Gouda in den südlichen Niederlanden, kann der Geschmack dieses Käses je nach Alterung variieren. Die jüngere Sorte ist mild mit einer glatten und halbharten Textur, während die ältere hart und krümelig ist und einen reicheren Geschmack hat.

Gruyère

Der Geschmack des Gruyère-Käses reift mit zunehmendem Alter. (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : Schweiz
Textur : Fest und dicht

Gruyère hat einen Geschmack, der mit zunehmendem Alter reift. Es ist zwischen sechs Monaten und einem Jahr alt und wirklich hart. Die unpasteurisierte (rohe) Sorte hat jedoch einen besonders leckeren Geschmack.

Stiltonkäse (aus echtem Gold)

Stilton-Käse. (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : Großbritannien
Textur : Halbweich, krümelig, cremig

Dieser Stilton-Käse ist mit einer Kombination aus echtem essbarem Blattgold und echtem Goldlikör durchzogen. Es ist einer der teuersten Käse und eine 100-g-Scheibe würde etwa 66.895 Rupien kosten.

Epoisses (dieser stinkende Käse ist in öffentlichen Verkehrsmitteln verboten)

Der Époisses-Käse ist im Volksmund als Napoleons Lieblingskäse bekannt. (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : Frankreich
Textur : flüssig

Diese französische Delikatesse, bekannt als Napoleons Lieblingskäse, wird aus roher Kuhmilch hergestellt und ihre Rinde wird mit Tresterschnaps gewaschen. Sein Geruch ist ziemlich abstoßend und es ist in Frankreich in öffentlichen Verkehrsmitteln verboten. Es ist jedoch essbar, solange es nach jemandem riecht, der eine Woche nicht geduscht hat. Wenn es nach Ammoniak zu stinken beginnt, ist es an der Zeit, es wegzuwerfen.

Pecorino Romano

Pecorino Romano-Käse ist gut für diejenigen, die starke Aromen lieben. (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : Italien
Textur : Hart und krümelig

Er ist eine der ältesten Käsesorten und geht auf die Römerzeit zurück. Dieser Hartkäse mit salzigem und scharfem Geschmack wird aus Schafsmilch hergestellt. Für diejenigen, die starke Aromen mögen, ist Pecorino Romano eine schmackhafte Wahl.

Wensleydale

Wensleydale-Käse ist feucht und krümelig. (Quelle: Wikimedia Commons)

Herkunftsort : England
Textur : Feucht und krümelig

Diese Käsesorte mit ihrem herben Geschmack wird oft mit Früchten wie Preiselbeeren und Aprikosen kombiniert. Es hat ein weißes bis blassgelbes Aussehen und ist oft bröckelig. Der aus dem Dorf Wensleydale in North Yorkshire stammende Wensleydale ist einer der beliebtesten Käse in England.

Also, welche Käsesorte würden Sie gerne probieren? Teile es in den Kommentaren unten.