Wünschen Sie Ihren Lieben Eid Mubarak mit diesen besonderen Gerichten

Bereiten Sie mit diesen einfachen Rezepten köstliche Gerichte für Ihre Lieben zu.

Genießen Sie das Beste von Eid mit diesen schmatzenden Rezepten. (Quelle: California Almonds/ Molecule Air Bar & Kitchen; entworfen von Gargi Singh)

Eid ist eine Zeit zum Feiern am Ende des Monats Ramadan schnell das Muslime auf der ganzen Welt beobachten. Eid ist eine Zeit der Besinnung, des Zusammenseins und der Dankbarkeit und markiert eine besondere Zeit für Freunde und Familien. Trotz der Abriegelung Maßnahmen getroffen, ist es ein guter Zeitpunkt, um köstliche Leckereien zuzubereiten und zu genießen Rezepte . Wir haben einige besondere für Sie kuratiert, um die Feierlichkeiten einzuleiten. Eid Mubarak!

Lamm und Mandel Korma

Haben Sie dieses köstliche Gericht probiert? (Quelle: Kalifornische Mandeln)

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

NASA-Pflanzen für saubere Luft

1 kg – Lammschulterstücke
1 Tasse – Gehackte Zwiebel
3 EL – Ingwer-Knoblauch-Paste
2 Tassen – Naturjoghurt
1 Tasse – Blanchierte Mandeln, Haut entfernt
1 Stange – Zimt
1 Tasse – Gehackte Zwiebel
2 nein – Schwarzer Kardamom
3 nein – Grüner Kardamom
1TL – Kreuzkümmelpulver
1TL – Korianderpulver
1TL – Kurkuma-Pulver
2TL – Rotes Chilipulver
Salz nach Geschmack
4 EL – Ghee
3 Tassen – Wasser

Methode

*Ghee in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun braten. Zwiebeln aus dem Öl nehmen.
*Die Lammstücke zum Ghee geben und braten, bis sie eine goldene Farbe haben; Ingwer-Knoblauch-Paste dazugeben und 2-3 Minuten unter Rühren braten.
* Machen Sie eine glatte Paste aus Joghurt und eine halbe Tasse blanchierte Mandeln. Fügen Sie diese Paste zum Lamm hinzu und rühren Sie weiter, bis sich das Öl trennt. Die Röstzwiebeln zum Lamm geben.
* Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Wasser hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Lamm eine Stunde köcheln oder bis es weich ist.
*Die restlichen blanchierten Mandeln in kleine Stücke schneiden und zum Korma geben.

Chicken Shaami Kebab von Mohammed Anas Qureshi, Küchenchef im Molecule Air Bar & Kitchen

Versuchen Sie Hühnchen Keema. (Quelle: Molecule Air Bar & Küche)

Zutaten

1 Tasse - Chana dal
500g – Hähnchenschenkel (Würfel, ohne Knochen)
2 EL – Salz
1 EL – Rote Chili (zerstoßen)
7 Stück – Trockene rote Chili (ganz)
2 TL – Kreuzkümmelsamen
2 TL – Koriander (ganz)
7 – Gewürznelken
10 – Schwarzer Pfeffer (ganz)
2 – Kleine Zimtstangen
1 TL – Karamellsamen (ajwain)
6 – Eier
1/2 Bund – Korianderblätter (gehackt)
1/2 Bund – Minzblätter (gehackt)
6 – Grüne Chilis
1 EL – Ingwer
10 – Knoblauchzehen (gehackt)
Öl – Zum Braten in der Pfanne

Methode

* Kochen Sie das Chana Dal zusammen mit den Hähnchenschenkelwürfeln und den Gewürzen. Lassen Sie das Huhn kochen.
*Abseihen und abkühlen lassen.
* 3 Eier, gehackten Koriander, Minze, grüne Chilis, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Gut mischen und zerkleinern.
* Machen Sie kreisförmige gemeinsame Kebabs aus der Mischung.
*Die Kebabs leicht mit den restlichen Eiern bestreichen und in Öl anbraten.
* Servieren Sie sie mit Minz-Chutney und Tamarinden-Chutney.

Mandel und Makhana Kheer

Verbreiten Sie die Süße mit diesem einfachen Rezept. (Quelle: Kalifornische Mandeln)

Für: 2–3 Personen

Zutaten

Nordamerikanische Spinnen-Identifikationstabelle

2 Tassen – Vollmilch
4 EL – Zucker
Eine Prise – Safranfäden
1/2TL – Grünes Kardamompulver
1/2 Tasse – Mandelsplitter
1 Tasse – Makhana (Fuchsnüsse)
2 EL – Ghee

Methode

*Ghee in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, Makhana und Mandelsplitter goldbraun rösten.
* Milch und Safranfäden in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen und zum Kochen bringen; Rühren Sie die Milch weiter um, damit sie nicht am Boden klebt.
*Zucker in die Milch geben und gut vermischen.
*Füge das Ganze hinzu Makhana zur Milch. Fügen Sie die Mandelsplitter zu der Mischung hinzu.
* Kochen Sie die Mischung weiter, bis das Makhana weich wird und die Milch etwas dicker wird.
* Servieren Sie den Kheer heiß oder gekühlt. Mit gerösteten Mandelsplittern und gehacktem geröstetem Makhana belegen.

grüne und weiße Weinpflanze

Erdnussbutter-Honig-Hafer-Smoothie von Küchenchef Nitin Mathur, Taj Santacruz

Bananen-Erdnussbutter-Smoothie mit Hafer und Zimt in einem Glas. (Quelle: Taj Santacruz)

Zutaten

2 Tassen – Haferflocken (geröstet)
1/2 Tasse – Joghurt
1 Tasse – Mandelmilch
1 nein – Große Banane
3 EL – Erdnussbutter
2 EL – Honig
1 EL – Leinsamenpulver

Methode

*Stelle Hafer im Mixer und mahlen Sie es.
* Milch in den Mixer geben und verarbeiteten Hafer etwa 2-3 Minuten in der Milch weich werden lassen.
*Die restlichen Zutaten hinzufügen und glatt rühren
*Sofort servieren.