Frühstück unterwegs? Probiere diese interessanten, einfachen veganen Haferrezepte

Zeit, ein paar gesunde Rezepte zu genießen.

Genießen Sie diese üppigen veganen Rezepte. (Fotos: Preety Tyagi; entworfen von Gargi Singh)

Wenn man an veganes Essen denkt, kommt einem eine Liste von Dingen in den Sinn, und einer davon ist Hafer. Wenn Sie gerne mit Haferflocken experimentieren, weichen Sie sie über Nacht ein und versuchen Sie es am nächsten Morgen. Sie sind extrem vielseitig und werden noch nahrhafter, da das Einweichen hilft, Stärke abzubauen und die Nährstoffe effizienter zu nutzen. Was mehr? Sie können mit anderen gesunden Lebensmitteln zu Ihrem Frühstück gemischt werden, mit endlosen Variationen.

Sie fragen sich, wie? Preety Tyagi, leitende Gesundheitstrainerin und Gründerin von MY22BMI, teilt diese einfach zuzubereitenden Rezepte.

Einfache Overnight Oats mit Chia-Samen

Sie können diesem einfachen Rezept Ihre eigene Note hinzufügen. (Foto: Preety Tyagi)

Zutaten

2/3 Tasse – Haferflocken
2TL – Chiasamen
1 Tasse – ungesüßte Mandelmilch
2TL – Ahornsirup
1TL – Vanilleextrakt
Prise Salz

Bilder von verschiedenen Zwiebelsorten

Methode

*Alle Zutaten in einem Einmachglas vermischen.
*Den Glas fest zudecken und schütteln, bis alles vermischt ist.
*Mindestens zwei Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
*Kann vor dem Servieren mehr Mandelmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.

Blaubeer-Overnight-Oats

Genießen Sie Ihr Frühstück mit diesem Rezept. (Foto: Preety Tyagi)

Zutaten

Arten von Langnadelkiefern

1/2 Tasse – Haferflocken
1/2 Tasse – Milch ohne Milch, wie Vanille-Sojamilch
Optionale Toppings am Morgen
1TL – Reiner Ahornsirup
1-2 EL – Natürliche Erdnussbutter
Frische oder gefrorene Blaubeeren
Gehackte Datteln oder Rosinen
Hanf oder gemahlene Leinsamen
Zimt bestreuen

Methode

*Vermischen Sie den Hafer und die milchfreie Milch in einem kleinen Behälter, vorzugsweise mit Deckel. Abdecken und über Nacht kühl stellen.
*Morgens kannst du die Haferflocken kalt essen oder eine Minute in der Mikrowelle erhitzen. Mit optionalen Toppings belegen. Blaubeeren, gehackte Walnüsse, Datteln und einen Schuss Ahornsirup hinzufügen.

Erdbeeren Vegan Overnight Oats Rezept

Genießen Sie die Güte von Hafer mit diesem Rezept. (Foto: Preety Tyagi)

Zutaten

Overnight Oats
1 Tasse – Haferflocken
1/2 Tasse – Kokosmilch
1/2 Tasse – Mandel- oder Cashewmilch
1 EL – Chiasamen
1TL – Vanilleextrakt
1/2TL – Mandelextrakt optional
1-2 EL – Ahornsirup
Prise Salz
3/4 Tasse – Gehackte Erdbeeren

Zusätzliches Topping für den Morgen
Geschnittene Erdbeeren
Chia-Samen
Gehobelte Mandeln
Kokosraspeln

Methode

Bilder von weißen Eichenblättern

*Hafer, Milch, Chiasamen, Vanille- und Mandelextrakt, Salz und Ahornsirup in einer großen Schüssel mischen.
* Rühren Sie zusammen, bis alles gut vermischt ist.
*Gehackte Erdbeeren hinzufügen.
*Abdecken und mindestens vier Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
*Wenn Sie fertig sind, in zwei Tassen teilen und mit den gewünschten Toppings belegen.

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