Die Messlatte höher legen

Während drei neue Bars in Mumbai eröffnet werden, gibt Ihnen Talk einen Überblick darüber, was Sie erwartet.

Innenräume der Radiobar. (Quelle: Express-Foto von Kunal Chandra)

Radioleiste

Der Khar-Abschnitt der Linking Road hat endlich einen Platz, der seiner Frequenz entspricht. Die letzte Woche eröffnete Radio Bar ist ein erfrischendes Konzept mit eisernen Schaukeln für Stühle, einer Bar im Freien und sogar einem Keller, ganz im Stil der 70er-Jahre-Show. Am Eingang ist eine Wand voller Vintage-Radios, auf denen ihr Geburtsjahr steht. Ebenso hat der Keller eine mit Kassetten gefüllte Wand. Ideal für große Gruppen, die Speisekarte bietet für jeden etwas. Cocktails hier sind feucht; Wir mochten sofort den Radio-Special-Mojito – einen Schuss Tequilla und weißen Rum, serviert mit frischem Orangensaft. Das Essen ist eine Mischung aus globaler Küche, die entweder auf einem Teller serviert wird – thailändisches Garnelen- und Krabbenrisotto mit Kaffir-Limette – oder als eigenständiges Gericht wie südafrikanische Shito-Spieße.

Mahlzeit für zwei Personen: 2.500 Rupien (mit Alkohol)

Pflanzen vor dem Haus

Affenbar

Blume, die wie Hibiskus aussieht

Die Monkey Bar, die als Indiens erster Gastropub angepriesen wird, hat es endlich nach Mumbai geschafft (der erste Außenposten wurde 2012 in Bangalore eröffnet) mit ihren charakteristischen Cocktails und einer Speisekarte, die die indische regionale Küche feiert, aber mit einem Twist. Es gibt auch subtile Andeutungen der Molekulargastronomie. Am Eröffnungsabend dieser Bar in Bandra sahen zum Beispiel ganz in Schwarz gekleidete Kellner Pani Puris mit würzigen Pani herumlaufen, die in Kugeln auf einem Bett aus Kartoffelbrei verwandelt wurden, und das alles in knusprigen Puris gefüllt. Cocktails haben skurrile Namen und skurrile Kombinationen. Mangaa ist eine Mischung aus Wodka und Aam Panna und Copper Monkey ist eine süßliche Mischung aus Whisky, Passionsfrucht, Minze und Limette, die in einem Kupferbecher serviert wird. Erwarten Sie traditionelle regionale Gerichte wie Litti Chokha, Dal Pakwan und Kurkuri Bhindi, die zu mundgerechten Baressen verarbeitet werden. Achten Sie auf Laal Maas Phulka, serviert mit Chiligurke und Ker Sangri Sabji und gedünsteten Baos gefüllt mit Keema. Der 3.500 Quadratmeter große Raum ist entspannt, bietet viele Instagram-würdige Ecken und Ecken mit Vintage-Rahmen und nicht übereinstimmenden Lichtern.

Mahlzeit für zwei: Rs 1.800 (mit Alkohol)

Todi Mill Sozial

Die geschäftigen Mühlen von Lower Parel haben einen neuen Zuwachs erhalten, mit der zweiten Filiale von Social, die ihren Weg nach Todi Mill findet. Untergebracht in einem 8000 Quadratmeter großen Mühlengelände, erinnert das Dekor an vergangene Zeiten. Es verfügt auch über einen Sitzungssaal, Schließfächer und einen hauseigenen 3D-Drucker.

Während die Speisekarte seine charakteristischen Getränke und Gerichte enthält, die jetzt auf Instagram beliebt sind, gehören zu den Neuzugängen Schweinebauchpops und aas apna apna – Eier auf Bestellung und Wraps. Die Cocktails fügen weiterhin ein Element der Eigenart hinzu. The Lantern zum Beispiel, eine Mischung aus Jim Beam und geräucherter Orangenmarmelade, wird in einer Laterne serviert.

kleine schwarze Käfer mit Zangen

Mahlzeit für zwei: Rs 1.500 (mit Alkohol)

meenakshi.iyer@expressindia.com