Einfache Hacks zum Schärfen von Küchenmessern zu Hause

Vom Trocknen von Messern direkt nach dem Gebrauch bis hin zum Aufbewahren in einer Utensilienschublade, hier sind einige einfache Hacks.

Eine gut funktionierende Küche ist ohne ein geschärftes Messer unvollständig. (Quelle: Getty Images/Thinkstock)

Eines der häufigsten Probleme in einer Küche ist, wie man die Messer scharf hält. Vom Hacken von Gemüse bis zum Schneiden von Kräutern sind Messer der wichtigste Bestandteil einer funktionierenden Küche. Während ein scharfes Messer ein praktisches Werkzeug ist, kann das Schneiden mit stumpfen Messern ermüdend und in einigen Fällen gefährlich sein, da Sie mehr Kraft aufwenden müssen.

So erkennen Sie, ob Ihr Messer geschärft werden muss

*Um Ihr Messer zu überprüfen, suchen Sie nach einem runden Lebensmittel mit einer glatten Oberfläche: einer Tomate, einer Zwiebel mit befestigter Schale oder einem Apfel . Sie sollten in der Lage sein, mit sehr wenig Druck leicht in die Oberfläche zu schneiden.

Wie oft sollte man einen Kaktus gießen?

*Das Messer sollte nicht von der glatten Oberfläche abrollen. Wenn Sie eine Sägebewegung ausführen oder die Messerspitze verwenden müssen, um das Fleisch zu durchbohren, ist Ihr Messer zu stumpf.

*Wenn Ihr Messer scharf ist, sollte es saubere Schnitte machen, damit das runde Essen seine Form behält.

Hier sind einige einfache Hacks, um Messerklingen zu Hause zu schärfen.

großer grüner und schwarzer Käfer mit Flügeln

Keramikbecher

Streichen Sie mit der Klinge gegen den freiliegenden, unpolierten Keramikboden. Es ist eine der einfachsten Möglichkeiten, stumpfe Messer zu schärfen.

Zeitung

Eine Seite der Zeitung mit schwarzer Tinte ist alles, was Sie brauchen. Fahren Sie einfach mit Ihrem Messer ein paar Mal über die Zeitung, während Sie sie flach halten. Tun Sie dies langsam und stetig. Die schwarze Tinte wirkt durch das Vorhandensein von Kohlenstoff wie eine feine Politur und die darin enthaltene Körnung hat eine schärfende Wirkung auf das Messer. Waschen Sie das Messer danach.

Tipps, um die Messer länger scharf zu halten

*Trocknen Sie die Messer sofort ab, um sie vor Rost zu schützen. Nehmen Sie ein trockenes Handtuch und führen Sie es senkrecht zur Klinge.

*Wählen Sie Schneidbrettoberflächen wie Holz oder Kunststoff anstelle von Metalloberflächen wie Granit, Aluminium und Edelstahl.

Teile der Blüte beschriftet

*Messer sollten immer abgedeckt aufbewahrt werden, idealerweise in einer Utensilienschublade.

* Kratzen Sie sie nicht am Schneidebrett entlang.

*Messer sollten immer mit der Hand gewaschen werden, da der Spülzyklus der Spülmaschine die Klinge beschädigen könnte oder das Reinigungsmittel scheuernd sein könnte.