Lust auf etwas Süßes? Wie wäre es mit einem guten alten besan laddoo

Besan laddoo ist reich an Folsäure, die für die Eisenproduktion und das schnelle Wachstum der roten und weißen Blutkörperchen im Körper wichtig ist, und hat verschiedene gesundheitliche Vorteile.

So stillen Sie Ihr süßes Verlangen mit diesem gesunden Bissen. (Quelle: Maunika Gowardhan/entworfen von Gargi Singh)

Es ist nicht zu leugnen, dass viele von uns während der Sperrung dem Heißhunger nachgegeben haben. Während es gut ist, sich hin und wieder zu verwöhnen, kann es zu einer ungesunden Angewohnheit werden, die unter anderem zu einer Gewichtszunahme führen kann, wenn sie nicht kontrolliert wird. Aber was ist, wenn wir Ihnen sagen, dass es einen guten alten gibt? obwohl süß, dass man griffbereit halten kann, um den Heißhunger auf gesunde Weise zu stillen.

Das ist nichts anderes als besan laddu.

Reich an Folat oder Folsäure, die für die Eisenproduktion und das schnelle Wachstum der roten und weißen Blutkörperchen im Körper wichtig sind, Kuss laddoo hat verschiedene gesundheitliche Vorteile. Es ist auch reich an komplexen Kohlenhydraten und hat einen niedrigen glykämischen Index, der sättigen kann und gleichzeitig Heißhunger auf Süßes zurückhält, ohne zu viele Kalorien anzuhäufen.

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Dies liegt daran, dass der Hauptbestandteil Besan laut verschiedenen Studien der Ernährung Protein und Ballaststoffe hinzufügt und hilft, Heißhungerattacken zu kontrollieren, da ihre Verdauung länger dauert als Kohlenhydrate. Das bedeutet auch, dass man länger satt bleibt. Besan ist auch reich an Kalium, Zink, Kupfer und Vitamin B-6 und Thiamin.

Hier ist also ein Rezept von Köchin und Autorin Maunika Gowardhan, die sagte, Gram Mehl Laddoos mit Kardamom, Pistazien und Rosinen. Hatte gestern Abend Lust auf etwas Süßes und ich hatte eine Tüte Besan / Gramm Mehl. Das Rösten von Besan in Ghee ist die ultimative Güte. Obwohl es eine Weile dauert, verspreche ich, dass sich dieses Rezept absolut lohnt, sagte sie.

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Zutaten

Macht 12 Kuss-Laddoos

kleines schwarzes Insekt mit Flügeln

75g – Ungesalzene Butter oder Ghee
150g – Besan oder Gramm Mehl
2 EL – Grieß
100g – Puderzucker
1/2TL – Kardamompulver
1 EL – Gehackte Pistazien
1 EL - Trauben

Methode

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Die Herstellung seines Lieblings-Besan Laddoo️

Ein Beitrag geteilt von bipashabasusinghgrover (@bipashabasu) am 26. April 2020 um 22:54 Uhr PDT

*Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Besan und Sooji dazugeben und unter ständigem Rühren 22-24 Minuten rösten.

*Sobald es sich verfärbt und zusammenkommt, schalten Sie die Hitze aus. Etwa fünf Minuten abkühlen lassen und dann Zucker hinzufügen und weiterrühren, bis er sich aufgelöst hat. Kardamom, Nüsse und Rosinen hinzufügen. Gut mischen. In kleine runde Kugeln rollen und kalt servieren.

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Ein paar Tipps von uns

*Wenn die Mischung zu trocken ist, wird es schwierig, die Ladoos zuzubereiten; sie könnten sogar knacken. Fügen Sie also etwas Milch hinzu; es macht ricker im Geschmack und flauschiger in der Textur.

*Immer speichern laddoos in luftdichten Behältern, damit sie länger frisch bleiben.

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