Ach nein! Wir haben Pizza immer falsch gegessen

Also, um es richtig zu machen, lassen Sie das Pizza-Schneidstück weg und falten Sie die gesamte Pizza einmal, dann ein zweites Mal, halten Sie sie in einer Serviette und beißen Sie in alle vier Falten hinein.

Eine traditionelle und authentische Art, eine Pizza zu essen, besteht darin, sie wie eine Brieftasche in einer Serviette zu falten, um alle kostbaren Beläge zu sichern. (Quelle: Thinkstock Bilder)

Die richtige Ernährung ist wichtig, wenn nicht sogar das Wichtigste. Nun, wir essen gerne Nudeln, haben aber Angst vor Stäbchen und genießen es stattdessen mit einer Gabel. Wir essen unser traditionelles Essen nicht einmal mehr mit den Händen und haben uns stattdessen für Löffel entschieden! Aber wir hätten nie gedacht, dass Pizza aus Italien anders verzehrt werden kann, als sie in Stücke zu schneiden, oder? Falsch, wir haben unser käsiges Lieblingsessen falsch gegessen.

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Ja, du hast richtig gelesen. Die drei üblichen Praktiken, die wir gerne machen, während wir unsere Geschmacksknospen mit der italienischen Delikatesse verführen, sind leider falsch. Lebensmittelexperten sagen, dass die drei goldenen Regeln für eine richtige Pizza lauten: Schneiden Sie sie niemals in Scheiben, haben Sie es nie hart und halten Sie sie nicht am Boden fest.

Nun, laut einem Pizza-Puristen aus der italienischen Stadt, in der sie entstanden ist, ist das Essen streng weich, was bedeutet, dass die Kruste weich ist und niemals gerade steif sein sollte. Der italienische Pizza-Experte Enzo Coccia aus Neapel sagt, die Delikatesse sei ein Streetfood und soll streng softcore sein.

In Italien hat die Pizza einen weichen Boden und kann daher nicht geschnitten und zum Verzehr angehoben werden. (Quelle: Thinkstock Bilder)

Laut Coccia ist es die richtige Art, die weiche Pizza in eine „Brieftasche“ (Portafoglio) zu falten. Weil neapolitanische Pizza auf der Straße gegessen wurde, zweimal zusammengefaltet wie eine Brieftasche, erklärt er, berichtet die Manchester Evening News. Coccia behauptet, dass durch die Verwendung der Wallet-Technik die Wahrscheinlichkeit, die wertvollen Beläge zu verlieren, minimal ist.

In einem Youtube-Video wo Coccia erklärt, wie man es richtig isst, sagt er: Anstatt Pasta al dente und Pizza weich auf neapolitanische Art zu essen, haben Ausländer das Gegenteil gelernt.

Er sagt, dass, wenn man versucht, eine traditionelle neapolitanische Pizza an der Kruste anzuheben, die Beläge alle zu einem großen Durcheinander aus Käse auf dem Teller rutschen und nur mit Soße glasierter Teig und ein zerbrochenes Herz zurückbleiben!

Also, um es richtig zu machen, lassen Sie das Pizza-Schneidstück weg und falten Sie die gesamte Pizza einmal, dann ein zweites Mal, halten Sie sie in einer Serviette und beißen Sie in alle vier Falten hinein.

Nun, unsere robusten Pizzen, die in Indien und anderen Teilen der Welt erhältlich sind, sind vielleicht nicht dem „Wallet“-Stil würdig, aber wenn Sie in Italien sind, machen Sie sich darauf gefasst, sie richtig zu verschlingen!