New Yorker Restaurant führt 2017 die besten Restaurants der Welt an; Indien schafft es nicht auf die Liste

Laut der Liste triumphierte Eleven Madison Park, New York, als Feinschmecker-Himmel und schlug die Nummer eins des letzten Jahres, Osteria Francescana in Modena, Italien.

Von L nach R: Osteria Francescana (Modena, Italien), Eleven Madison Park (New York, USA) und El Celler de Can Roca (Girona, Spanien). (Quelle: Instagram/cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

Bei den jährlichen World's 50 Best Awards im Royal Exhibition Building in Melbourne wurde die Liste der 50 besten Restaurants der Welt enthüllt. Laut der Liste triumphierte der Eleven Madison Park, New York, als Feinschmeckerhimmel und schlug die Nummer eins des letzten Jahres, die Osteria Francescana in Modena, Italien. Die italienische Delikatesse fiel auf den zweiten Platz zurück. El Celler de Can Roca in Girona, Spanien, belegte den dritten Platz.

Laut Bloomberg sagte Chefkoch Daniel Humm, ich hätte in meinen kühnsten Träumen nie gedacht, dass ich mich in dieser Position wiederfinden könnte. Die Küche hat mir alles gegeben: Mit 14 verließ ich die Schule und ging einem Handwerk nach, an das damals noch niemand glaubte. Alles, was ich gelernt habe, stammt aus dem Essen: Sprachen, Kultur. Ich habe die Welt bereist und Will getroffen, der sowohl mein bester Freund als auch mein Geschäftspartner ist. Es ist unglaublich.

Dies ist das erste Mal, dass ein Restaurant aus den USA gewonnen hat, seit Küchenchef Thomas Keller's French Laundry in Yountville, Kalifornien, den Titel 2003 und 2004 einsackte. Alle anderen Gewinner waren Europäer.

Das Restaurant Dinner im Mandarin Oriental Hyde Park von Heston Blumenthal, einem berühmten Lebensmittelwissenschaftler und Küchenchef, erreichte Platz 36 unter den Top 50.

Hier die komplette Gewinnerliste:

1. Eleven Madison Park (New York, USA)

2. Osteria Francescana (Modena, Italien)

3. El Celler de Can Roca (Girona, Spanien)

4. Mirazur (Menton, Frankreich)

5. Zentral (Lima, Peru)

6. Asador Etxebarri (Axpe, Spanien)

Bilder von Süßwasseraquarienfischen

7. Gaggan (Bangkok, Thailand)

8. Maido (Lima, Peru)

9. Mugaritz (Errenteria, Spanien)

10. Steirereck (Wien, Österreich)

11. Blue Hill in Stone Barns (New York, USA)

12. L’Arpège (Paris, Frankreich)

13. Alain Ducasse an der Plaza Athénée (Paris, Frankreich)

Restaurant André (Singapur)

15. Piazza Duomo (Alba, Italien)

16. O. M. (Sao Paulo, Brasilien)

17. Le Bernardin (New York, USA)

18. Narisawa (Tokio, Japan)

19. Geranie (Kopenhagen, Dänemark)

20. Pujol (Mexiko-Stadt, Mexiko)

21. Alinea (Chicago, USA)

22. Quintonil (Mexiko-Stadt, Mexiko)

23. Weißes Kaninchen (Moskau, Russland)

24. Bernstein (Hongkong)

25. Tickets (Barcelona, ​​Spanien)

26. The Clove Club (London, Großbritannien)

27. Das Ledbury (London, Großbritannien)

28. Nahm (Bangkok, Thailand)

29. Der Calandre (Rubano, Italien)

30. Arzak (San Sebastián, Spanien)

31. Alléno Paris im Pavillon Ledoyen (Paris, Frankreich)

32. Attika (Melbourne, Australien)

33. Astrid und Gastón (Lima, Peru)

34. De Librije (Zwolle, Niederlande)

35. Septime (Paris, Frankreich)

36. Abendessen von Heston Blumenthal (London, UK)

37. Saison (San Francisco, USA)

38. Azurmendi (Larrabetzu, Spanien)

39. Relae (Kopenhagen, Dänemark)

40. Cosme (New York, USA)

41. Ultraviolett von Paul Pairet (Shanghai, China)

42. Borago (Santiago, Chile)

43. Reale (Castel Di Sangro, Italien)

44. Brae (Birregurra, Australien)

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45. Höhle (Tokio, Japan)

46. ​​​​L’Astrance (Paris, Frankreich)

47. Vendôme (Köln, Deutschland)

48. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)

49. Tegui (Buenos Aires, Argentinien)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgien)