Machen Sie Ihr Abendessen interessant mit dieser würzigen Raita-Zubereitung mit Hühnchen und Minze

Möchtest du das heute Abend zum Abendessen haben?

Probieren Sie die Güte dieses würzigen Hühnchens mit einer cremigen Raita-Zubereitung. (Repräsentatives Bild/Quelle: Pixabay)

Die Winter machen uns Lust auf scharfes Essen. Wenn die Temperaturen sinken, möchte der Körper warm gehalten werden und was gibt es Schöneres, als etwas Leckeres und Scharfes zu polieren? Als solches bringen wir Ihnen dieses köstliche Rezept von gegrilltem Hühnchen mit Minz-Raita – mit freundlicher Genehmigung des YouTube-Kanals Banglar Ranaghor – damit Sie Ihren Sonntag mit einem Schwung beenden.

Lesen Sie weiter für die Schritt-für-Schritt-Erklärung.

Dinge, die du brauchst

Für die Hähnchenzubereitung:
– Hühnchen ohne Knochen 700 gm
– Naturjoghurt 1/2 Tasse
– Knoblauch 4 Zehen
– Ingwer 1 EL
– Korianderpulver 1,5 TL
– Kreuzkümmelpulver 1 TL
- Garam Masala 1 TL
– Rotes Chilipulver 1 TL
– Grüne Chili 5-6 Stück
– Getrocknete Bockshornkleeblätter 1 TL
– Korianderblätter 3 EL
– Senföl 1 EL
– Limettensaft 3 EL
– Salz 1,5 TL

Für Raita:
– Gurke 2 EL
– Geröstetes Kreuzkümmelpulver 1 TL
– Salz nach Geschmack
– Minzblätter gehackt
– Naturjoghurt 1/2 Tasse

Methode

* Geben Sie den Naturjoghurt in einen Mixer, zusammen mit dem gehackten Knoblauch, Ingwer, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Garam Masala, rotem Chilipulver, grünen Chilis, gehackten Korianderblättern, getrockneten Bockshornkleeblättern, Senföl oder Speiseöl, Limettensaft, und Salz. Stellen Sie sicher, dass sie eine feine Paste werden.
* Verwenden Sie es nun, um das Huhn zwei Stunden lang zu marinieren.
* Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Hähnchenstücke auf den Grill und lassen Sie sie 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie leicht goldbraun sind.
* Als nächstes beginnen Sie mit der Raita-Zubereitung, indem Sie Naturjoghurt, Gurke, gerösteten Kreuzkümmel, Minzblätter und Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Löffel gut verquirlen.
* Warten Sie, bis es eine etwas dicke, aber gleichmäßige Paste wird. Ihre Raita ist jetzt fertig.
* Nehmen Sie ein Stück Hühnchen und tauchen Sie es in diese cremige Güte, bevor Sie einen Bissen nehmen.

Genießen Sie Ihr Mittagessen!