Machen Sie mit diesem einfachen Rezept im Handumdrehen Aloo Chapli Kebabs

Es gibt keine größere Freude, als mit Ihrer Familie gutes Essen zu genießen!

Möchten Sie probieren? (Foto: meghnasfoodmagic/ Instagram | Entworfen von Abhishek Mitra)

Wenn Sie sich schon immer nach etwas anderem gesehnt haben, um Ihren Montags-Blues zu schlagen, dann haben wir heute eine Überraschung für Sie. Da einige Leute immer noch Bedenken haben, Essen von außen zu bestellen, warum nicht mit wenigen einfachen Zutaten zu Hause Gerichte in Restaurantqualität zubereiten? Und wenn Sie bei diesem Gedanken lächeln, sind Sie hier genau richtig!

Schauen Sie sich dieses Rezept für Aloo Chapli Kebab an, das YouTuber Meghna’s Food Magic vegetarisch überarbeitet hat.

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Ein weiteres beliebtes Chapli Kabab aus Afghanistan/Peshawar, das ich in eine vegetarische Version umgewandelt habe. Aber der Bonuspunkt ist, dass die Tomatenscheibe auf diesem Kabab es von allen anderen Kababs der Welt unterscheidet, betitelte sie ihren Instagram-Post.

Zutaten

• 3-4 – Gekochte, zerkleinerte Kartoffeln
• 3 – Gemahlene getrocknete Chilis
• Salz nach Geschmack
• Rotes Chilipulver (für Farbe)
• Tomatenscheiben
• 2-3 TL – Öl
• ½ TL – Amchur Pulver
• 1TL – Zerkleinerte geröstete Kreuzkümmelsamen (jeera)
• 1 – Fein gehackte Zwiebel
• Minzblätter
• 2 Scheiben – Semmelbrösel
• Fein gehackter Koriander
• 1 TL – gemahlene Koriandersamen
• Fein gehackte grüne Chilis

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Ein Beitrag von Meghnas Food Magic (@meghnasfoodmagic)

Schritte

*In einer großen Glasschüssel die zerkleinerten Kartoffeln nehmen. Stellen Sie sicher, dass sie gekocht und nicht verkocht sind.

*Dazu je einen Teelöffel zerkleinerte geröstete Jeera, zerkleinerte Koriandersamen und getrocknete Chilis (je nach Geschmack) geben. Mischen und fügen Sie Amchur-Pulver oder Chaat Masala hinzu.

* Dann fein gehackte grüne Chilis, gehackte Zwiebel, Koriander, Minze und Semmelbrösel hinzufügen.

* Gut mischen und flache runde Formen machen. Stellen Sie sicher, dass sie dick sind. Eine Tomatenscheibe darauflegen und mit leichtem Druck andrücken.

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*Erhitzen Sie Ihre flache Antihaftpfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze und gießen Sie 4-5 Esslöffel Öl ein. Bitte die Kebabs und kochen Sie sie, bis jede Seite goldbraun wird.

* Servieren Sie es heiß mit einer Reihe von Dips oder einem klassischen grünen Chutney. Genießen!