Wie du die Güte von Erdnussbutter in deine Ernährung einbeziehst

Erdnussbutter ist die innovativste Zutat, um die Vorteile der Erdnuss in unserer täglichen Ernährung zu ergänzen. Für Vegetarier kann es zu Hülsenfrüchten, Babyspinat gerösteter Erdnussschale, Basilikum-Erdnuss-Pesto oder Sesam-Erdnuss-Chikki hinzugefügt werden.

Hier sind einige einfache Rezepte mit Erdnussbutter. (Quelle: Thinkstock Images)

Gehen Sie über die Verwendung von Erdnussbutter auf einem Toast hinaus und werden Sie innovativ für gesunde Optionen, sagen Experten. Mit zunehmendem Bewusstsein für Superfoods und ihre gesundheitlichen Vorteile hat Erdnussbutter jetzt den Weg in die meisten indischen Haushalte gefunden. Es ist reich an Proteinen, Energie, Kohlenhydraten und gutem Fett.

Die Ernährungswissenschaftlerin und Gewichtsmanagement-Beraterin Kavita Devgan sagte: Erdnussbutter ist die innovativste Zutat, um die Vorteile der Erdnuss in unserer täglichen Ernährung zu ergänzen. Für Vegetarier kann es zu Hülsenfrüchten, Babyspinat gerösteter Erdnussschale, Basilikum-Erdnuss-Pesto oder Sesam-Erdnuss-Chikki hinzugefügt werden. Erdnussbutter passt auch gut zu Rezepten mit Schweinefleisch und Garnelen und passt sogar sehr gut zu Tofu.

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Chefkoch Gaurav Chadha, hauseigener Koch, FunFoods by Dr. Oetker, hat einige einfach zuzubereitende Rezepte mit Erdnussbutter geteilt:

* Erdnussbutter-Müsliriegel: Essen Sie unterwegs gesunde und leckere Müsliriegel. Für köstliche Riegel Müsli, Sesam, Kokos- und Zimtpulver und Nüsse in eine Pfanne geben und alles trocken rösten. In einer anderen Pfanne Erdnussbutter, Honig und Datteln eine Minute lang kochen. Die Erdnussbutter-Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und die Zutaten zusammenklappen, einfrieren und servieren.

* Bengalischer PB-Kotelett: Verschönern Sie Ihre Snackzeit mit einfach zuzubereitenden Erdnussbutterkoteletts. Aus einer Mischung aus gekochtem grünem Chili, Ingwer, Rote Beete, Kartoffel, Karotte, rotem Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver runde Kugeln formen. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Erdnussbutter, Rosinen und Nüssen. Dann Schnitzel zubereiten und mit Suji-Beschichtung und Paniermehl frittieren.

* Erdnussbutter-Hähnchenspieße: Verleihen Sie Hühnchen mit Erdnussbutter eine köstliche Note. Bereiten Sie eine Mischung aus Joghurt, Erdnussbutter, Korianderblättern, Knoblauch, Salz und rotem Chili zum Marinieren vor. Hähnchen alternativ auf Spieße stecken und 30 Minuten kühl stellen. Öl in einer beschichteten Pfanne (mittlere Flamme) erhitzen und die Spieße drei bis vier Minuten von beiden Seiten oder bis sie gar sind grillen.

* Erdnuss-Gemüse-Curry nach thailändischer Art: In einen Mixbecher Knoblauch, Zwiebel, rote Chili, Kurkumapulver, Kreuzkümmelpulver und 50 ml Wasser geben und zu einer dicken Paste zermahlen, die Paste drei bis vier Minuten trocken kochen. Kokosmilch, Erdnussbutter, Koriander, restliches Wasser, Salz hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt. Dann Zitronensaft, Brokkoli, Champignons, Karotten und Ananas hinzufügen. Heiß mit gekochtem Reis servieren.

* Fitness-PB-Smoothies: Smoothies sind ein perfekter sättigender Snack und eine schnelle Wahl für unterwegs für Erwachsene und Kinder. Wählen Sie Ihre Lieblingsbasis – sei es Erdbeer- oder Bananen- oder Schokoladen-Dessert-Topping. Erdnussbutter, Joghurt, Milch, Honig, Eiswürfel hinzufügen und in einem Mixerglas glatt pürieren. In ein Glas gießen und gekühlt servieren.

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