Vogelgrippe: Was die WHO über das Essen von Hühnchen und Eiern sagt

Der Tod von Geflügelvögeln aufgrund der Vogelgrippe wirft Bedenken auf, ob es zu diesem Zeitpunkt sicher wäre, Hühner und Eier zu verzehren.

Die WHO sagt, dass es sicher ist, Hühnchen zu essen, solange es richtig gekocht wird. (Quelle: pixabay)

Bei Fällen von ungewöhnliche Todesfälle bei Geflügel In einigen Bundesstaaten – Kerala, Rajasthan, Madhya Pradesh und Himachal Pradesh – hat das Zentrum vor dem Ausbruch der Vogelgrippe oder der Vogelgrippe gewarnt H5N1-Virus in Proben von toten Vögeln gefunden .

H5N1 ist eine Art Influenzavirus, das laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) bei Vögeln eine hochansteckende, schwere Atemwegserkrankung namens Vogelgrippe verursacht.

violette Blüte mit schwarzer Mitte

Die Vogelgrippe wurde vom National Institute of Security Animal Diseases bestätigt, schrieb der Gesundheitsminister der Union, Rajesh Bhushan, an die jeweiligen Bundesstaaten.

Der Tod von Geflügelvögeln aufgrund der Vogelgrippe wirft Bedenken auf, ob es zu diesem Zeitpunkt sicher wäre, Hühner und Eier zu verzehren. Tatsächlich ist ein Major Rückgang der Geflügelpreise wird in einigen Regionen gemeldet.

Was sagt WER?

Die WHO sagt, dass es sicher ist, es zu essen, solange es richtig zubereitet und gekocht wird. Normale Gartemperaturen (das Essen erreicht in allen Teilen 70 Grad Celsius) können das Virus abtöten, da es hitzeempfindlich ist.

Als Standardvorsichtsmaßnahme empfiehlt die WHO, Geflügel, Geflügelprodukte und Wildgeflügel immer nach guten hygienischen Praktiken zuzubereiten und Geflügelfleisch richtig zu kochen, fügt sie hinzu.

Was die Ausbreitung der Infektion beim Menschen betrifft, so wurden die Fälle meist mit der Heimschlachtung und dem anschließenden Umgang mit erkrankten oder toten Vögeln vor dem Kochen in Verbindung gebracht. Diese Praktiken stellen das höchste Infektionsrisiko für den Menschen dar und sind laut WHO am wichtigsten zu vermeiden.

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