Spanien ehrt Koch José Andrés für humanitäre Küchen

Die Jury, die die Princess of Asturias Awards festlegt, zeichnete den 51-jährigen Andrés und die von ihm gegründete Non-Profit-Gruppe mit dem Award of Concord für außergewöhnlich schnelle und effiziente Vor-Ort-Reaktionen auf soziale und ernährungsbedingte Notlagen aus

Der vielfach ausgezeichnete Andres wurde 2015 von Präsident Obama mit der National Humanities Medal ausgezeichnet. (Foto: Jose Andres/Instagram)

Chefkoch José Andrés und seine World Central Kitchen wurden am Mittwoch für ihre internationale Hilfsarbeit zur Förderung gesunder Lebensmittel mit einem renommierten spanischen Preis ausgezeichnet.

Die Jury, die die Princess of Asturias Awards festlegt, verlieh dem 51-jährigen Andrés und der von ihm gegründeten Non-Profit-Gruppe den Concord Award für die außerordentlich schnelle und effiziente Reaktion vor Ort auf soziale und ernährungsbedingte Notlagen.

1969 in Nordspanien geboren, zog Andrés 1991 in die USA und wurde später als amerikanischer Staatsbürger eingebürgert. Er trug dazu bei, die spanische Küche, insbesondere die Tapa, in den USA bekannt zu machen, bevor er sich auch stark in der humanitären Arbeit engagierte.

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Andrés gründete die World Central Kitchen 2010 nach einer Reise nach Haiti, um Hilfsarbeit zu leisten. Seitdem ist es aktiv im Einsatz von Feldküchen, um auf Nahrungsmittelkrisen sowohl in den Vereinigten Staaten als auch im Ausland zu reagieren. Die Organisation servierte nach dem Hurrikan Maria im Jahr 2017 über 3,6 Millionen Mahlzeiten in Puerto Rico. Letztes Jahr widmete Andrés einige seiner eigenen Restaurants in den USA der Ernährung von Menschen in Not während der Coronavirus-Pandemie.

Als Träger vieler Ehrungen wurde Andrés 2015 von Präsident Obama mit der National Humanities Medal ausgezeichnet.

Der mit 50.000 Euro (56.700 US-Dollar) dotierte Princess of Asturias Award of Concord ist einer von acht Preisen, die jährlich von einer nach der spanischen Kronprinzessin Leonor benannten Stiftung vergeben werden, darunter für Kunst, Sozialwissenschaften und Sport.