Ramadan: Machen Sie mit dem Rezept von Küchenchef Sanjeev Kapoor köstliche Khurma

Voller Nüsse, Trockenfrüchte, Kondensmilch und Fadennudeln ist dieses Dessert zu lecker

Machen Sie reine Khurma für Iftar. (Quelle: sanjeevkapoor / Instagram)

Sheer Khurma ist ein festlicher Fadennudelnpudding, der ein Iftar-Favorit ist. Mit Trockenfrüchten, Kondensmilch, Zucker, Kardamom, Nüssen und vielen anderen Zutaten ist dieses Gericht reich an Geschmack und macht Lust auf mehr. Es wird auch als Teil der Morgenmahlzeit an Eid nach dem Gebet gegessen und dann den Gästen den ganzen Tag über serviert.

Wenn Sie nach einem Rezept suchen, um köstliche reine Khurma zuzubereiten, probieren Sie das von Küchenchef Sanjeev Kapoor aus.

Diesen Beitrag auf Instagram ansehen

Ein Beitrag geteilt von Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Probieren Sie dieses Rezept aus:

Zutaten

1 1/2 l – Magermilch
1 EL – Olivenöl
100 g – Vollkornnudeln
Ein paar – Geröstete Safranfäden
2 EL – Sonnenblumenkerne (Charoli/Chironji)
1/2 TL – Grünes Kardamompulver
Eine Prise – Muskatnuss gerieben
6 TL – Zuckerersatz Sucralose
3-4 – Mandeln blanchiert und gerieben
3-4 – Pistazien blanchiert und gerieben

Methode

*Die Milch aufkochen, bis sie ihr Volumen um etwa ein Viertel reduziert hat.
*Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Kadai, fügen Sie dann die Fadennudeln hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Die reduzierte Milch einrühren.
*Safran, Sonnenblumenkerne, Kardamompulver und Muskatnuss hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen.
*Zuckerersatz und Nüsse einrühren, nach Süße abschmecken und sofort servieren.