Express-Rezepte: Lust auf etwas Scharfes zum Tee? Versuchen Sie, Masala-Erdnüsse zuzubereiten

Rollen Sie sie in einer Paratha oder trinken Sie sie einfach zu Ihrem Abendtee, die würzig-scharfen Masala-Erdnüsse sind ein perfekter Snack.

Masala-Erdnüsse (Quelle: nishamadhhulika.com)

Rollen Sie sie in einer Paratha oder trinken Sie sie einfach zu Ihrem Abendtee, die würzig-scharfen Masala-Erdnüsse sind ein perfekter Snack.

Zutaten
Rohe Erdnüsse – 150 Gramm (1 Tasse)
Gramm Mehl – ​​35 Gramm (1/3 Tasse)
Wasser – 1/3 Tasse
Salz – nach Geschmack (1/2 TL)
Rotes Chilipulver – 1/4 TL (optional)
Kurkumapulver – 1/4 TL
Garam Masala - 1/4 TL
Mangopulver – 1/2 TL
Backpulver – 1 Prise
Öl – zum Braten von Erdnüssen (2 Tassen)
Rotes Chilipulver – 1/2 TL
Chaat Masala – 1 TL

Methode

* Reinigen Sie die Erdnüsse gründlich.

* Siebe das Grammmehl durch ein Sieb in ein beliebiges Gefäß. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und rühren Sie, bis sich alle Klumpen vollständig aufgelöst haben. Fügen Sie nun auch das restliche Wasser hinzu und schlagen Sie den Grammmehl-Teig 3 bis 4 Minuten lang und lassen Sie ihn 2 bis 3 Minuten lang beiseite stellen, damit der Teig flaumig wird.

Käfer mit orangefarbenem Streifen auf der Rückseite

* Salz, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Garam Masala, Mangopulver, Korianderpulver, Backpulver und 1 bis 2 TL Öl in den Teig geben. Der Teig für die Herstellung von Masala-Erdnüssen ist jetzt fertig. Erdnüsse unter den Teig mischen.

* Zum Braten von Masala-Erdnüssen etwas Öl in einen Wok nehmen und erhitzen. Nehmen Sie nun 7 bis 8 oder so viele Erdnüsse wie möglich in die Hand und legen Sie diese mit Teig überzogenen Erdnüsse nacheinander vorsichtig in Öl. Reduzieren Sie die Flamme und braten Sie, bis die Erdnüsse eine braune Farbe annehmen. Es dauert 4 bis 5 Minuten, um eine Menge Erdnüsse zu braten. Die gebratenen Erdnüsse in einem Teller herausnehmen.

* Rest der Erdnüsse ebenso anbraten. Nehmen Sie alle gebratenen Erdnüsse in einem Teller heraus.

* Streuen Sie rotes Chilipulver und Chaat Masala über die gebratenen Erdnüsse und mischen Sie alles gut. Lassen Sie sie 1 Stunde so, wie sie sind, damit sie abkühlen.

* Masala Erdnüsse ist fertig. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu 2 Monate lang genießen.

Nisha Madhulika ist eine Hausfrau in Noida und kocht leidenschaftlich. Sie ist 54 Jahre alt http://www.nishamadhulika.com im Jahr 2007. Sie startete ihren YouTube-Kanal Mitte 2011. Sie ist dafür bekannt, Rezepte mit leicht verfügbaren Zutaten zuzubereiten. Sie hat bisher mehr als 1100 Videos auf ihrem Kanal gepostet. Sie ist eine der beliebtesten Köche im Internet und wurde kürzlich im Coffee Table Book von YouTube Top Chefs vorgestellt.