So können Sie Mandelmilch zu Hause herstellen

Genau wie abgepackte Milch ist auch vegane oder pflanzliche Milch nicht länger als drei Tage haltbar. Daher ist es ideal, um kleine Chargen herzustellen und im Kühlschrank aufzubewahren.

In Indien wird vegane Milch noch nicht weit verbreitet konsumiert, da der Preis im Vergleich zu Milchmilch relativ hoch ist. (Quelle: Getty/Thinkstock Images)

Die vegane Esskultur hat an Popularität gewonnen, weil sie verschiedene Themen anspricht, von Tierquälerei über einen minimalistischen Umgang mit Lebensmitteln bis hin zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. In Indien wird vegane Milch jedoch immer noch nicht häufig konsumiert, da der Preis im Vergleich zu Milchmilch relativ höher ist.

Es gibt jedoch viele Menschen, die eine Laktoseintoleranz haben und keine Milchprodukte konsumieren können. Für diejenigen, die versucht sind, vegane Milch zu probieren, können Sie hier Mandelmilch zu Hause herstellen.

Methode

* Rohe Mandeln über Nacht in Wasser einweichen.

* Am nächsten Tag in einem hochpulverisierten Mixer die eingeweichten Mandeln mit vier Tassen frischem kaltem Wasser hinzufügen. Mischen Sie es für vier bis fünf Minuten, bis es cremig und glatt wird.

* Die Mischung mit einem Baumwolltuch oder einem Netzbeutel abseihen. Gießen Sie die Mandelmilch in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Was tun mit übrig gebliebenen Mandelbrei?

Vegane Esskultur fördert die Reduzierung von Verschwendung. Nach dem Extrahieren von Milch aus den Mandeln können Sie sie also auf verschiedene Weise verwenden. Sie können es backen oder in einer Pfanne rösten. Diese gerösteten Mandelreste können als Topping auf Joghurt, Chia-Pudding, Müsli verwendet werden oder einfach mit Mehl vermischt werden, das für die Herstellung von Rotis oder Brot verwendet werden kann.

Wie lange ist Mandelmilch haltbar?

Genau wie abgepackte Milch ist auch vegane oder pflanzliche Milch nicht länger als drei Tage haltbar. Es wird daher empfohlen, kleine Mengen davon herzustellen und im Kühlschrank aufzubewahren.