Express-Rezepte: Wie man Paneer Brötchen macht

Versuchen Sie, diesen leckeren indischen Snack noch heute zu Hause zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist Brot und etwas Paneer.

Paneer Break Roll Rezept (Quelle: nishamadhulika.com)

Versuchen Sie, diesen leckeren indischen Snack noch heute zu Hause zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist Brot und etwas Paneer.

Zutaten
Brot – 6
Paneer – 150 Gramm (1 Tasse zerbröselt)
Paprika – 1/4 Tasse (fein gehackt)
Grüne Erbsen – 1/4 Tasse
Grüner Koriander – 2-3 EL (fein gehackt)
Ingwer – 1 TL Paste
Green Chilly – 2 (fein gehackt)
Chaat Masala – 1 TL
Salz – 1/4 TL oder nach Geschmack
Öl zum braten

Rose von Sharon-Strauchsorten

Methode
* Paneer zerbröseln. Öl in einer Pfanne vorheizen. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie grüne Erbsen und Paprika hinzu und braten Sie es eine Weile. Fügen Sie nun Ingwer, grüne Chili, Paneer, Salz, Chaat Masala hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten. Rühren Sie weiter. Grünen Koriander hinzufügen. Die Füllung ist fertig, schalten Sie die Flamme aus.

* Füllung in einem Teller herausnehmen und abkühlen lassen. Ecken einer Brotscheibe abschneiden. Bereiten Sie ebenso alle Brotscheiben vor. Nehmen Sie etwas Wasser in eine Schüssel und tauchen Sie eine Brotscheibe hinein. Nehmen Sie die Brotscheibe sofort heraus und legen Sie sie auf Ihre Handflächen. Drücken Sie nun das überschüssige Wasser heraus. 2 bis 2,5 TL Füllung über die Brotscheibe geben und zu einer Rolle formen. Ebenso Füllung in jede Brotscheibe geben, falten und Brötchen formen. Lege sie nun auf einen Teller.

2 bis 2,5 TL Füllung über die Brotscheibe geben und zu einer Rolle machen (Quelle: nishamadhulika.com)

* Öl in einer Pfanne vorheizen. Nehmen Sie Brötchen und legen Sie sie zum Braten in Öl. Die Seiten immer wieder umdrehen und braten, bis die Brötchen goldbraun werden. Gebratene Brötchen aus dem Öl nehmen und auf eine Papierserviette legen. Ebenso den Rest der Brötchen braten.

Öl in einer Pfanne vorheizen. Nehmen Sie Brötchen und legen Sie sie zum Braten in Öl. (Quelle: nishamadhulika.com)

Die Seiten immer wieder umdrehen und braten, bis die Brötchen goldbraun werden. (Quelle: nishamadhulika.com)

* Servieren Sie heiße Paneer-Brötchen mit grünem Chutney oder Tomatensauce.

Nisha Madhulika ist eine Hausfrau in Noida und kocht leidenschaftlich. Sie ist 54 Jahre alt http://www.nishamadhulika.com im Jahr 2007. Sie startete ihren YouTube-Kanal Mitte 2011. Sie ist dafür bekannt, Rezepte mit leicht verfügbaren Zutaten zuzubereiten. Sie hat bisher mehr als 1100 Videos auf ihrem Kanal gepostet. Sie ist eine der beliebtesten Köche im Internet und wurde kürzlich im Coffee Table Book von YouTube Top Chefs vorgestellt.

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