Diättagebuch: Schlechte Essgewohnheiten führen zu Ernährungsunsicherheit bei Schülern

College bietet viele Versuchungen. Die Schüler sind in der Regel auf sich allein gestellt und können essen, was sie wollen und wann sie wollen.

Ernährungssicherheit zusammen mit einer sicheren, gesunden Lebensmittelumgebung ist das Recht jedes Kindes und die Grundlage für eine gesunde Jugend und eine gesunde Nation.

Wenn wir an Ernährungsunsicherheit denken, denken wir an Haushalte, die weniger in der Lage sind, mit Armut und Hunger fertig zu werden. Neuere Studien zufolge scheint jedoch unerwartet Ernährungsunsicherheit bei jungen College-Studenten aufzutreten.

Bei den meisten College-Studenten entstehen Essprobleme durch den Zugang zu zu viel Essen (so ungesund es auch sein mag). Diese Situation – des Verhungerns im Überfluss – ist das Gegenteil eines verbreiteten Phänomens namens „Freshman 15“, das verwendet wird, um zu beschreiben, wie College-Studenten in ihrem ersten Jahr mit durchschnittlich etwa 15 Pfund an Gewicht zunehmen.

College bietet viele Versuchungen. Die Schüler sind in der Regel auf sich allein gestellt und können essen, was sie wollen und wann sie wollen. Sie häufen sich daher wahrscheinlich große Portionen an, essen Pommes und Eis zu den Mahlzeiten und gönnen sich zucker- und salzige Snacks, um die nächtlichen Sessions anzuheizen. Außerdem bekommen sie möglicherweise nicht genug Bewegung.

Paradoxerweise zeigt eine kürzlich im Journal of Nutrition Education and Behavior veröffentlichte Studie, dass 59% der College-Studenten an einer Universität in Oregon irgendwann im letzten Schuljahr als ernährungsunsicher eingestuft wurden. Die Zahl ist viermal höher als die Zahl für amerikanische Haushalte (14,5%), wie in einer USDA-Studie von 2012 angegeben.
Die Studie beweist effektiv, dass die Schüler nicht in der Lage waren, konsequent nahrhafte und sichere Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Untersuchungen zum Essverhalten von College-Studenten deuten darauf hin, dass ein höher als erwarteter Prozentsatz von ihnen möglicherweise nicht genug isst, weil sie es sich nicht leisten können. Während ähnliche Studien für Indien nicht verfügbar sind, ist es unwahrscheinlich, dass die Situation hier anders ist. Schlimmer noch, in Indien kann die Hygiene und Sicherheit der Lebensmittel oft fraglich sein. Dies führt dazu, dass sich viele außerhalb des Colleges für ungesunde kalorienreiche Lebensmittel entscheiden, was zu Kalorien- und Ernährungslücken führen kann.

Diese schlechte Ernährung während des Studiums kann oft zu Problemen wie einer verminderten Immunität, einem hormonellen Ungleichgewicht, häufigen Erkältungs- und Hustenanfällen, Verdauungsproblemen, Haut- und Haarproblemen und sogar Depressionen führen. Die Forschung legt auch nahe, dass Mädchen in dieser Lebensphase aufgrund von unregelmäßigen Essgewohnheiten Menstruationsstörungen entwickeln können.

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Es ist an der Zeit, dass unsere Bildungseinrichtungen diese Themen zur Kenntnis nehmen. Ernährungssicherheit zusammen mit einer sicheren, gesunden Lebensmittelumgebung ist das Recht jedes Kindes und die Grundlage für eine gesunde Jugend und eine gesunde Nation.

Ishi khosla ist eine ehemalige Senior-Ernährungsberaterin bei Escorts. Sie leitet das Zentrum für Ernährungsberatung und betreibt auch einen Bioladen. Sie ist der Meinung, dass man für ein vollständiges Wohlbefinden körperliche, geistige und geistige Gesundheit integrieren sollte. Ihr zufolge: Gesund zu sein sollte das oberste Ziel für alle sein.

Der obige Artikel dient nur zu Informationszwecken und ist nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung gedacht. Wenden Sie sich bei Fragen zu Ihrer Gesundheit oder einem medizinischen Zustand immer an Ihren Arzt oder eine andere qualifizierte medizinische Fachkraft.