Kochen ist für ihn ein Kinderspiel: Der 16-jährige Koch ist eine YouTube-Sensation

Wie viele von uns wissen genau, was wir mit 12 Jahren in unserem Leben machen wollen? Yaman Agarwal, ein Kind aus Hyderabad, hat seine Nische im eierlosen Backen ohne Backofen etabliert.

Yaman Agarwal ist eine Inspiration für junge Kochtalente

Wie viele von uns wissen genau, was wir mit 12 Jahren in unserem Leben machen wollen? Yaman Agarwal, ein Kind aus Hyderabad, war seit diesem Alter von Essen fasziniert und schaute sich gerne YouTube-Food-Videos an, bis er es eines Tages nicht mehr ertragen konnte und seine Schwester fragte: mujhe bhi rezept banane ka man karta ha ich. (Ich möchte auch Rezepte machen) Er war damals 14 Jahre alt.

Er begann mit einem einfachen Zuckermaisrezept und lud es auf Youtube hoch. Ermutigt durch 13 Aufrufe in 12 Stunden, was im Vergleich zu den 3 Millionen Aufrufen, die er heute zwei Jahre später im Alter von 16 Jahren bekommt, mager ist. Aber am Anfang war es genug, um mich zu ermutigen, es zu machen viele weitere Rezepte, lächelt Yaman rückblickend.

Sein YouTube-Kanal Cooking Shooking, der im April 2012 gestartet wurde, verfügt heute über 149 Videos und über 20.000 Abonnenten, abgesehen von 3 Millionen Aufrufen.

Was also macht ihn so beliebt?

Nun, Yaman hat seine Nische in eilosen Backwaren ohne Mikrowellen etabliert. Wenn also Mikrowelle nicht dein bevorzugter Begleiter ist und du keine Eier hast, aber Kuchen liebst, kannst du gleich abonnieren.

Im August ging es los, als ich Janmashtami zu etwas Besonderem machte. Dann habe ich angefangen, Festival-Spezialrezepte wie Diwali zuzubereiten, erinnert sich Yaman.

Der August ist ein Glücksfall für mich, sagt der Teenager und fügt hinzu, er habe die Dinge für mich verändert. Heute ist auch für mich etwas Besonderes, ich spreche meine erste Pressekonferenz an. (lächelt von Ohr zu Ohr)

Um auf die Rezepte zurückzukommen, wollte ich für den Unabhängigkeitstag etwas anderes machen. Also dachte ich daran, eine Halwa mit drei Farben zu machen. Doch dann kam die Idee auf, einen Tiranga-Kuchen zu machen. Der Belag ist in drei Farben und wenn du den Kuchen anschneidest, dann kommt er auch in drei Farben.

Schau das Video;

Wie Sie im Video gesehen haben müssen, scheut sich der junge Bursche nicht, seine Fehler beim Kochen zuzugeben und mit den Zuschauern zu teilen, damit sie beim Kochen zu Hause vorsichtig sind. Er teilt auch alle Tipps/Tricks/Geheimnisse, die er in seinen Videos kennt, was für einen Koch selten ist.

Seine Videos sind lang genug – 14-15 Minuten, damit jemand das Feinste des Kochens versteht. Sogar ein Anfänger kann den Schritten folgen und sich sicher fühlen

Sein Lieblingsrezept ist der Schwarzwald, zu dem ihn sein Vater eines Tages aufforderte.

Mein Vater bat mich, etwas für ihn zu machen und ich beschloss, seine Lieblings-Schwarzwälder Kirschtorte zu backen. Und es ist bis heute das Top-Rezept. Es hat etwa 6,5 ​​Lakh Aufrufe bekommen, sagt Yaman.

Schau das Video:

Yamans Rezepte richten sich sogar an diejenigen, die denken, Kuchen backen sei nicht ihr Ding.

Es ist eine weit verbreitete Meinung, dass wir keine Kuchen ohne Mikrowelle oder ohne Eier backen können. Damals, sagen wir in den 1920er Jahren, als wir noch keine Öfen hatten, haben wir mit Herden gebacken, sagt der junge Koch.

Laut Yaman sind beim Backen ohne Mikrowelle zwei Dinge wichtig – Salz und Kocher. Nehmen Sie einen Herd und verteilen Sie eine Schicht Salz, bevor Sie den Ständer aufstellen. Das Salz verteilt die Hitze, ohne den Boden des Kuchens zu verbrennen. Mikrowelle macht dasselbe.

Während Yaman bereits wie ein Profi klingt, fragen wir uns, ob das Studium überhaupt zu seinem Alltag gehört. Ja, nach allem habe ich täglich 1,5 Stunden Zeit für mein Studium, sagt Yaman, der jetzt wieder wie ein Kind klingt. Sein Vater, der etwas abseits von ihm sitzt, bestätigt, was er sagt.

Wir können nur sagen – Hut ab vor dem kleinen Superkoch!

Die beliebtesten Videos von Yaman

Schwarzwälder Kirschtorte Rezept ohne Backofen

Bengali Rasgulla – Schwamm Rasgulla

Gemüse-Momos-Rezept

Hyderabadi Dum Veg Biryani

E-Mail-Autor: parmita.uniyal@expressindia.com

kleine braune Spinne mit großem Hinterleib

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