Lebensmittel budgetieren Teil 2 - Weniger einkaufen Weniger ausgeben

Dies ist Teil 2 einer Reihe über die Budgetierung von Lebensmitteln. Teil 1 befasste sich mit der Wahrheit über extreme Coupons.

Angesichts der steigenden Lebensmittelkosten musste ich dieses Jahr ein wenig umgestalten, da ich meine Einkäufe budgetierte. Wie Sie vielleicht in meinem vorherigen Beitrag gelesen haben, habe ich im Laufe der Jahre ein bisschen gutgeschrieben, und das hat ein wenig geholfen. Was merkwürdigerweise wirklich einen großen Unterschied ausmachte, war die Entscheidung, nur alle zwei Wochen einkaufen zu gehen. Ich war erstaunt, wie viel ich gespart habe, denn ich habe es zunächst nur getan, um bei den steigenden Kraftstoffpreisen zu sparen. Ich lebe in einer sehr kleinen Stadt ohne Tankstelle, Geschäft oder irgendetwas und mein Lebensmittelgeschäft ist 24 km entfernt. Also beschloss ich, einen Weg zu finden, um genügend Lebensmittel für zwei Wochen zu kaufen und nur an den Wochenenden einzukaufen, an denen das Pendlerauto meines Mannes verfügbar war (im Gegensatz zu meinem Gas-Schwein-Truck).

Überraschenderweise begann es, die Kosten für das Essen zu senken, nicht nur für das Benzin. Wo ich vorher ungefähr 100 US-Dollar pro Woche ausgegeben habe, gebe ich jetzt alle zwei Wochen zwischen 135 und 150 US-Dollar aus. Es stellte sich heraus, dass ich, wenn ich mehr einkaufte, häufiger Dinge kaufte, die dann verschwendet wurden (oder in den Kompost oder Hühnerstall), aber wenn ich alle zwei Wochen Lebensmittel kaufte, neigte ich zum Budget es ist ein bisschen besser. Nicht nur das, aber ich denke, wir alle neigen dazu, hier und da kleine Extras mitzunehmen, wenn wir in den Laden gehen, oder? Wenn Sie weniger einkaufen, haben Sie weniger Gelegenheit dazu. Der andere Vorteil ist, dass Sie gezwungen sind, Ihre Mahlzeiten besser zu planen, was eine Menge Geld spart.

Möchten Sie weniger einkaufen? Warte nur eine Minute!

Es ist ein kleiner Prozess, mit dem Sie Ihre Einkäufe reduzieren müssen. Wenn Sie jetzt mehrmals in der Woche einkaufen, können Sie es möglicherweise recht einfach kürzen. Wenn Sie jedoch von einmal in der Woche zu einmal alle zwei Wochen wechseln, ist eine gewisse Anpassung erforderlich. So geht's:

1. Behalten Sie den Überblick über die Grundlagen. Sie müssen zuerst Ihren Verbrauch beobachten, um festzustellen, welche Dinge Ihre Grundlagen sind. Sie haben vielleicht bereits eine ziemlich gute Vorstellung davon, aber verfolgen Sie sie trotzdem - die ersten Male, als ich dies tat, gingen uns Milch und einige andere Grundlagen aus und wir hielten an unserem Plan fest, nicht mehr einzukaufen, was es ein wenig unangenehm machte . Beobachten Sie also, wie viel Sie von den Artikeln durchmachen, die Sie jede Woche kaufen.
2. Machen Sie eine Essensliste. Bevor ich den Übergang vollzog, nahm ich ein Notizbuch und schrieb alle Mahlzeiten auf, die ich mir vorstellen konnte und die ich regelmäßig zubereitete. Darin enthalten war auch, was wir gerne zum Frühstück und Mittagessen haben, obwohl ich mich mit diesen eher wiederhole als mit Abendessen. Sobald Sie eine anständige Liste erstellt haben, wählen Sie einfach genug Mahlzeiten für zwei Wochen aus. In unserem Fall wähle ich normalerweise etwa 10-12 Abendessen und die gleichen Standard-Dinge für Frühstück und Mittagessen. Wir essen Reste und deshalb versuche ich, diese auch unterzubringen, damit wir nicht zu viel kaufen. Ich führe eine Laufliste, und wenn ich experimentiere und über neue Dinge nachdenke, füge ich sie einfach der Liste hinzu, unabhängig davon, ob ich sie häufig mache oder nicht. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, schauen Sie online in den Food-Blogs nach. Ich bekomme jede Menge Inspiration für neue Mahlzeiten und Dinge, die ich ausprobieren möchte, indem ich Food-Blogs lese.
   Tipp: Ich bin wirklich nerdy und habe alle meine Mahlzeiten für diejenigen kodiert, die gesünder sind, für diejenigen, die billiger sind, für schnelle Mahlzeiten und für diejenigen, die etwas nachgiebiger sind. Dies hilft mir sicherzustellen, dass ich verschiedene Arten von Mahlzeiten und nicht 7 Tage lang Aufläufe habe. Weißt du was ich meine?
3. Eine Einkaufsliste schreiben. So haben Sie Ihre Liste der Mahlzeiten für die nächsten Wochen. Gehen Sie die Liste Punkt für Punkt durch und notieren Sie sich alles, was Sie für diese Mahlzeit benötigen, aber noch nicht haben. Ich mag es, von „like items“ zu profitieren. Zum Beispiel mögen wir mexikanisches Essen, damit ich Enchiladas, Tacos und Burritos in einem Einkaufsbummel zubereiten kann. Dies hilft, noch mehr zu sparen, da viele der Zutaten gleich sind und Sie häufig Reste in eine weitere ähnliche Mahlzeit recyceln können (wie übrig gebliebenes Tacofleisch und Toppings in Burritos oder Enchiladas). Oder kochen Sie eine Nacht lang einen Reis und Gemüsepfanne, bereiten Sie ein paar zusätzliche Reisstücke zu und zwei Tage später können Sie aus diesem Reis hausgemachten gebratenen Reis zubereiten. Natürlich möchten Sie auch alle anderen Dinge in Ihre Liste aufnehmen, z. B. Milch, Saft, Obst und alle anderen Snacks oder Artikel, die nicht zu den Mahlzeiten gehören und die Sie jede Woche verwenden.
4. Budgetieren Sie Ihr Essen. Sobald Sie all diese Lebensmittel gekauft haben, kann es eine Versuchung geben, sich an diesem ersten Tag nur richtig auszuruhen. Wenn Sie sich also in dieser Falle befinden und am Ende der „Essensperiode“ nicht mehr viel zu essen haben, überarbeiten Sie einfach ein wenig, was Sie einkaufen. Sie können entweder mehr davon kaufen oder weniger konsumieren. In unserem Haus tendiere ich dazu, weniger zu konsumieren, da wir wahrscheinlich mehr essen, als wir sowieso brauchen. Wir haben Regeln für bestimmte Dinge festgelegt, die hauptsächlich unsere Kinder betreffen. Diese beschränken die Menge an Milch, Saft und gesunden Snacks, die sie haben können. Sie werden überrascht sein, wie viel das sparen kann - ich habe eine Tochter, die Milch so liebt, dass sie buchstäblich zwei oder mehr Gallonen pro Woche alleine trinken kann, wenn ich sie lassen würde. Milch ist großartig, aber nicht zu viel. Daher sind die Kinder auf eine Tasse pro Tag beschränkt und wissen, dass sie nur das bekommen, was sie bekommen.

Tipps für verderbliche Waren

Als ich damit anfing, war ich ein wenig besorgt über die verderblichen Lebensmittel, die ich kaufte - Milchprodukte und Produkte machen in der Regel den größten Teil der Haushaltslebensmittel in unserem Haushalt aus, und diese halten nicht immer so lange wie die zweiwöchige Periode. Wir haben gerade gelernt, was dauern kann und was nicht. Hier sind ein paar Dinge, die ich im Auge behalten möchte:

• Ich kaufe die frischeste verfügbare Milch und habe festgestellt, dass sie problemlos mehrere Wochen hält.
• Es gibt Produkte, die einfach nicht so lange halten - aber ich versuche, sie zuerst zu verbrauchen. Momentan ist Erdbeersaison, also kaufe ich Erdbeeren zusammen mit den anderen Früchten, aber die Erdbeeren werden zuerst gegessen, weil sie nicht so lange halten wie Äpfel oder Orangen.
• Wenn ich Bananen kaufe, versuche ich, die grünsten zu finden, die ich kann, sowie die reifen - ich lagere alle Früchte an einem kühlen Ort draußen, und bis wir die reifen Bananen gegessen haben, bereiten sich die grünen gerade vor .
• Verwendung eines Minikühlschranks - 2 Wochen Milch sind für uns ungefähr 4 bis 5 Gallonen, und das nimmt zu viel Platz in unserem Kühlschrank ein. Ich habe einen kleinen Minikühlschrank, in den ich alle überschüssigen Milchprodukte (Milch, Joghurt und die Hälfte davon für Kaffee) stecke, damit sie weniger Platz im Hauptkühlschrank beanspruchen, während sie noch kälter bleiben, weil der Minikühlschrank nicht ist sehr geöffnet.

Ich weiß, dass das alles komisch klingen könnte. Ich habe nicht wirklich gedacht, dass ich viel Essensreste hatte, bevor ich damit angefangen habe, aber es hat wirklich einen großen Unterschied gemacht. Der Einkauf alle zwei Wochen und die Verwendung der anderen oben aufgeführten Tipps haben den größten Einfluss auf unser Budget. Probieren Sie es aus und sehen Sie, was passiert! Zumindest werden Sie Ihren Gasverbrauch erheblich senken.

Ich habe noch ein paar andere Dinge getan, die auch einen Unterschied gemacht haben. Hauptsächlich einheimische Produkte kaufen und Grundnahrungsmittel wie Weizen, Hafer, Bohnen, Zucker, Mehl usw. in loser Schüttung kaufen. Der Kauf von Basics in loser Schüttung macht einen großen Unterschied und der Bonus ist, dass Sie in Notfällen immer Essen zur Hand haben. (Besuchen Sie die Marketplace-Seite, um Heftklammern zu finden, die Sie in großen Mengen kaufen können.)

Da die Lebensmittelpreise neben den Gaspreisen steigen, müssen wir alle wachsamer mit der Budgetierung von Lebensmitteln umgehen. Ich glaube nicht, dass ich mit jemandem gesprochen habe, der seine Ausgaben nicht reduzieren wollte. Dies ist ein weiterer guter Weg, um Einsparungen zu erzielen.