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Australischer Honig „der stärkste Honig der Welt“
Honig aus einem einheimischen Myrtenbaum in Australien wird als der „stärkste Honig der Welt“ gefeiert.
Honig aus einem einheimischen Myrtenbaum in Australien wurde als der stärkste der Welt gefeiert, nachdem festgestellt wurde, dass er die stärksten antibakteriellen Eigenschaften der Welt hat.
Ein Forschungsteam hat behauptet, dass der Honig aus dem Myrtenbaum zur Behandlung von antibiotikaresistenten bakteriellen Infektionen verwendet werden könnte, die häufig in Krankenhäusern und Pflegeheimen auftreten.
Laut Forschern hat der Myrtenhonig einen sehr hohen Gehalt an der antibakteriellen Verbindung Methylglyoxal (MGO) und übertrifft alle derzeit auf dem Markt erhältlichen medizinischen Honige.
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Die von der Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation in Zusammenarbeit mit The Australian Organic Honey Company & Medi Bioactive Australia geleitete Forschung umfasste umfassende Versuche mit Honig einer einheimischen Myrtenart (Leptospermum polygalifolium).
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Die CEO von The Australian Organic Honey Company & Medi Bioactive Australia, Carolyn MacGill, sagte, die Ergebnisse hätten antibakterielle Wirkstärken gezeigt, die die Entwicklung hochwirksamer antibakterieller Behandlungen ermöglichen könnten.
Wir hatten in bestimmten Honigchargen MGO-Werte von über 1750 mg/kg. Dies würde diese Honigreihe zu einer der stärksten der Welt machen, sagte MacGill.
Von der Forschungsgruppe untersuchte Honige waren als antibakterielle Behandlungen wirksam, wenn sie in einem Bereich von 500 bis 1750 mg/kg MGO verwendet wurden, um das Wachstum von Methicillin-resistentem Staphylococcus aureus (MRSA), einer häufigen bakteriellen Infektion in Krankenhäusern, zu verhindern.
Die leitende Forscherin Yasmina Sultanbawa sagte, die Wirksamkeit der Honige bedeute, dass eine kleine Menge erforderlich sei, um Infektionen zu bekämpfen.
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Die schiere Stärke aufgrund des hohen Wirkstoffgehalts dieser Honige hat dazu geführt, dass wir MRSA beispielsweise in In-vitro-Studien mit einer kleinen Menge des Honigs vollständig hemmen konnten, sagte Dr. Sultanbawa.