Was macht Rasam ideal für Erkältung, Grippe und Gewichtsverlust
Eine Konstante in der südindischen Küche und zu jeder Mahlzeit genossen, wird es auf der Basis von Tamarindensaft, Pfeffer, Tomate, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen zubereitet.
Rasam ist ein klassisches Beispiel für traditionelles Functional Food mit all seinen Inhaltsstoffen, die medizinisch für verschiedene Krankheiten beansprucht werden. (Quelle: Getty/Thinkstock Images) Authentisches traditionelles Essen bringt uns nicht nur unsere Kultur näher, sondern ist auch voller gesunder Zutaten und saisonalem Gemüse oder Obst, das sich am besten für das anhaltende Wetter eignet. Ein solches Juwel eines Gerichts ist Rasam. Eine Konstante in der südindischen Küche und zu jeder Mahlzeit genossen, wird es auf der Basis von Tamarindensaft, Pfeffer, Tomate, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen zubereitet.
Rasam ist wie eine warm umarmende Desi-Suppe, die super einfach zuzubereiten ist und mit Reis gegessen oder nach einer Mahlzeit genossen werden kann. Es wird traditionell mit Tamarindensaft als Basis zubereitet, unter Zugabe von indischem Sesamöl, Kurkuma, Tomate, Chili, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Curryblättern, Senf, Koriander, Asafoetida, Meersalz und Wasser. Rasam ist ein klassisches Beispiel für traditionelles Functional Food mit all seinen Inhaltsstoffen, die medizinisch für verschiedene Krankheiten beansprucht werden. Die präklinischen und klinischen Studien zu Rasam und seinen Inhaltsstoffen unterstützen die traditionelle Behauptung. Diese Übersicht ist ein Versuch, die Literatur zu Rasam und seinen Inhaltsstoffen zusammenzustellen und sein unterschätztes medizinisches Potenzial hervorzuheben, so die Studie Ein umfassender Überblick über Rasam: Ein südindisches traditionelles Functional Food .
Die wichtigsten Zutaten, die Rasam gesund machen:
Welche verschiedenen Arten gibt es?
* Tamarinde
* Korianderpulver
* Kurkumapulver
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* Curryblätter
* Asafoetida
* Kreuzkümmelsamen
* Senfkörner
Hier sind die Gründe, warum Rasam unwiderstehlich ist:
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Bestes Hausmittel gegen Erkältung und Grippe
Der würzige Geschmack von Rasam hilft, die Atemwege zu reinigen und die darin enthaltenen Curryblätter helfen bei grippeähnlichen Symptomen. Curryblätter, Tamarindenextrakt, Kurkumapulver, roter Pfeffer und Senfkörner haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wenn Sie zu Erkältung und Husten neigen. Es soll auch ein ausgezeichnetes Erholungsfutter sein. Patienten, die an einer Grippe erkrankt sind oder an einer Grippe leiden, können Rasam aufladen, um einen leichten Zugang zu Vitaminen und Nährstoffen zu erhalten.
Hält Verstopfung in Schach
Der Tamarindengehalt, der als Basis von Rasam verwendet wird, könnte sich als magisches Elixier für eine Vielzahl von Problemen wie Verstopfung erweisen. Es ist reich an Ballaststoffen, die Ihrem Stuhl Volumen verleihen und einen reibungsloseren Stuhlgang ermöglichen.
Kraftpaket der Mineralien
Rasam wird mit Thiamin, Folsäure, Vitamin A, Vitamin C und Niacin zusammen mit Mineralien wie Kalium, Eisen, Kalzium, Zink, Selen, Kupfer und Magnesium unterstützt. Es ist also nicht nur ein Genuss für Ihre Geschmacksknospen, sondern sollte auch in Ihre Ernährung für ausgewogene Nährstoffe aufgenommen werden.
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Für Menschen, die nach einer wundersamen Gewichtsabnahme suchen, fördert Rasam die Entfernung von Giftstoffen, indem es den Körper zum Schwitzen bringt, mehr Urin produziert und den Stoffwechsel beschleunigt. Es ist auch mit Antioxidantien beladen, die die Aktivität freier Radikale verhindern. Die Tamarinde ist reich an Antioxidantien, die die Haut jung und geschmeidig halten. Die in Rasam verwendete Tomate enthält ihren Anteil an Antioxidantien und Vitamin C, was die Gesundheit der Haut weiter verbessert.