Würzen Sie ein langweiliges Wochenende mit diesem einfachen Rezept für Gemüse-Manchow-Suppe

Probieren Sie dieses Rezept von Küchenchef Kunal Kapur und genießen Sie ein leckeres Essen.

Gemüse-Manchow-Suppe zubereiten (repräsentatives Bild, Quelle: Getty Images)

Haben Sie es satt, während des Lockdowns das gleiche Essen zu essen? Nehmen Sie sich etwas Zeit und planen Sie ein besonderes Essen für das Wochenende ein, um Ihre Stimmung zu heben. Und wenn Sie sich fragen, was Sie kochen sollen, können Sie versuchen, eine vegetarische Manchow-Suppe zuzubereiten, indem Sie diesem einfachen Rezept folgen, das der beliebte Koch Kunal Kapur kürzlich auf seiner Instagram-Seite veröffentlicht hat.

So können Sie es schaffen:

Zutaten

1 Zwiebel, gehackt

2 Champignons, gehackt

1 Tasse – Gekochte Nudeln

1 EL + 1 EL – Maisstärke

2 EL – Öl

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2 EL – Ingwer, gehackt

2 EL -Knoblauch, gehackt

2 EL – Bohnen, gehackt

was in der Wüste wächst

2 EL – Karotten, gehackt

2 EL – Kohl, gehackt

4 EL – Sojasauce

1/2 EL – Essig

1 TL – Chilisauce

1 EL – Tomatenketchup

1 EL – Salz

1/2 EL – Pfeffer

2 Tassen – Wasser

großer schwarzer hartschaliger Käfer

Korianderblätter (einige)

Frühlingszwiebeln, gehackt

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Methode

*Maisstärke in die Schüssel mit gekochten Nudeln geben und gut mischen, um eine Beschichtung zu bilden. Dann die Nudeln in Öl anbraten.

*In einer frischen Pfanne Öl erhitzen. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel zugeben und anbraten.

*Bohnen, Karotten, Pilze und Kohl zugeben und eine Minute rühren.

*Sojasauce, Essig, Chilisauce und Tomatenketchup hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.

* Gießen Sie nun Wasser in die Pfanne und rühren Sie erneut um.

*In eine Schüssel 1 EL Maisstärke und etwas Wasser geben und vermischen. Die Mischung in die Pfanne geben und umrühren.

*Geben Sie nun einige Korianderblätter und Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie um, während die Suppe dick wird.

*Die Suppe in eine Schüssel leeren und die Nudeln dazugeben und servieren.

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Wie wäre es, dieses Wochenende eine Manchow-Suppe zu genießen?