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Diättagebuch: Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Schilddrüsenerkrankungen direkt proportional
Ein relativ neuer Zusammenhang wird zwischen Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse (sowohl Hashimoto als auch Graves) und Nahrungsmittelunverträglichkeiten beobachtet.
Die Zahl der festgestellten Schilddrüsenerkrankungen steigt. Dies könnte natürlich auf vermehrte Tests und Erkennung der Erkrankung zurückzuführen sein, aber es scheint sicherlich mehr zu geben.
Meistens autoimmuner Natur mit zugrunde liegender genetischer Veranlagung, können Schilddrüsenerkrankungen etwas mit unserer Ess- und Lebensweise zu tun haben. Einige der häufigsten Ursachen können Schwermetallbelastung, schlechte Darmgesundheit, chronischer Stress und Nahrungsmittelunverträglichkeiten sein.
Zu den Nahrungsmitteln, die traditionell die Schilddrüsenfunktion beeinflussen, auch Kropfstoffe genannt, gehören Soja, Rüben, Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl Rutabaga (Schwedische Rübe), Grünkohl (Kohlform) und Kohlrabi (deutsche Rübe oder Knol ko .)
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hl). Es ist bekannt, dass Kropfe die Funktion der Schilddrüse unterdrücken, indem sie die Jodaufnahme stören, was in der Folge zu einer Vergrößerung der Schilddrüse, dem sogenannten Kropf, führen kann. Mit anderen Worten, Kropfstoffe hemmen die Schilddrüsenhormonsynthese. Die kropfbildende Wirkung dieser Lebensmittel wird jedoch beim Kochen zerstört. Auch ihre Wirkung ist relevant, wenn kropfbildende Nahrung in großen Mengen als Grundnahrungsmittel aufgenommen wird.
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Mehrere Studien zu kropfogenen Lebensmitteln haben unbedeutende Auswirkungen auf den Stoffwechsel gezeigt. Eine kürzlich durchgeführte Studie (2010) berichtete jedoch, dass Katechine (Flavonoide) in Grüntee-Extrakten kropfogen waren und bei hoher Dosierung eine antithyreoide Wirkung hatten. Nahrungsquellen für Jod sind Meerwasser, jodiertes Salz, Algen und Schalentiere. Muttermilch enthält Jod, um den Bedarf von Säuglingen zu decken, und stillende Frauen benötigen zusätzliches Jod in ihrer Ernährung.
Ein relativ neuer Zusammenhang wird zwischen Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse (sowohl Hashimoto als auch Graves) und Nahrungsmittelunverträglichkeiten beobachtet. Dies geschieht, wenn der Körper auf bestimmte Lebensmittel negativ reagiert, was dann zu einer abnormalen Immunantwort führen kann. Diese Reaktion kann zu einer Kaskade von Ereignissen führen, darunter Entzündungen, Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Nährstoffen, Müdigkeit, Stimmungsstörungen, hormonelles Ungleichgewicht und sogar Autoimmunerkrankungen. Nahrungsmittelunverträglichkeiten können die Schilddrüsenfunktion stören und stehen oft im Zusammenhang mit Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse. Mehrere wissenschaftliche Studien bestätigen eine erhöhte Prävalenz von Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse in der Zöliakie.
Eine kürzlich im Journal of Paediatrics im Jahr 2009 veröffentlichte wissenschaftliche Studie, die an etwa 325 Kindern durchgeführt wurde, berichtete, dass Autoimmunthyreoiditis stark mit Zöliakie in Verbindung gebracht wurde. Es wird empfohlen, Personen mit Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse auf Glutenunverträglichkeit und Personen mit Glutenunverträglichkeit auf Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse zu untersuchen. Gluten ist ein Protein in Weizen, Gerste, Roggen und Hafer.
Eine 2001 im American Journal of Gastroenterology veröffentlichte Studie berichtete, dass eine glutenfreie Ernährung in einigen Fällen bei der Verbesserung und Genesung von Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse half.
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Die Minimierung der Schwermetallbelastung, die Pflege der Verdauung und die Stressbewältigung durch Yoga und Meditation können bei der Kontrolle der Schilddrüsengesundheit hilfreich sein. Ein Wort zur Vorsicht – die Behandlung oder Ernährung sollte nicht ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt geändert werden.
Autor ist klinischer Ernährungswissenschaftler und Gründer von http://www.theweightmonitor.com und Vollwertkost Indien