Probieren Sie dieses einfache Rosmarin-Babykartoffel-Rezept über das Wochenende aus

Auf der Suche nach Kochinspiration? Dieses Rezept von Küchenchefin Amrita Raichand wird Sie nicht enttäuschen.

Vollgepackt mit Nährstoffen und Antioxidantien werden Kartoffeln zu einem Lieblingssnack für immer. (Quelle: Getty Images/Thinkstock)

Kartoffeln sind das vielseitigste Gemüse auf dem Markt. Sie können sie braten, backen, curry und sogar kochen und sie werden immer köstlich schmecken. In diesem Rezept für Babykartoffeln fügt Köchin Amrita Raichand mit Kräutern und einem Minz-Dip eine sehr würzige und zarte Note hinzu. Diese Kartoffeln sind einfach zu kochen, reich an Nährstoffen und bieten Ihnen auch viel Platz zum Experimentieren mit mehr Gemüse und Gewürzen. Sie können diese für einen schnellen Snack oder eine Beilage zum Abendessen zubereiten. Der Minz-Dip kann auch in großen Mengen zubereitet werden, da er zu verschiedenen anderen Crackern und Snacks passt.

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Für Kartoffeln

Zutaten

schwarzer Wurm mit gelbem Streifen

– 250 Gramm -Angekochte Babykartoffeln
– 1 Esslöffel oder mehr Butter
– Einige Zweige – Frische Rosmarinblätter
– Nach Geschmack – Salz
-1 Esslöffel – Zerstoßener schwarzer Pfeffer
-1 Esslöffel – Olivenöl
-Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)
– Ein Spritzer Zitronensaft
– 1/4 Tasse – Paprikawürfel (alle 3 Farben)

Richtungen

* Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einer Gabel einstechen oder halbieren.
* Massieren Sie sie in Butter, Salz, Pfeffer und einigen Rosmarinblättern.
* Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl, Chiliflocken und etwas Meersalz hinzufügen und die Kartoffeln dazugeben.
* Lassen Sie sie unberührt auf der Hitze, bis sie knusprig aussehen, fügen Sie dann die restlichen Rosmarinblätter hinzu und werfen Sie die Kartoffeln ein paar Mal. Übertragen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel.
* Fügen Sie nun in der gleichen Pfanne Paprika hinzu und streuen Sie etwas Salz und Pfeffer. Sobald sie gekocht sind, legen Sie sie beiseite.
* Nehmen Sie Spieße und legen Sie die Kartoffeln und Paprika darauf. Zitronensaft darüber träufeln und Petersilie garnieren.

Minz-Joghurt-Dip

Zutaten

– 1 Tasse -Hung Quark
– Ein paar Federn – Minzblätter
– 5-6 – Knoblauchschoten
– Nach Geschmack – Salz und Pfeffer
– 2 Esslöffel – Honig

Richtungen

Arten von natürlich blauen Blumen

* Schälen Sie Ihren Knoblauch und braten Sie ihn in einer Pfanne, bis er verkohlt ist.
* Aufgehängten Quark verquirlen, bis er eine glatte Konsistenz hat.
* Honig, Salz und Pfeffer zum Quark geben und gut vermischen.
* Einige Minzeblätter unterheben und den gerösteten Knoblauch in den Quark drücken.
* Gut mischen und gekühlt aufbewahren, bis es gebraucht wird.