
Mit dem Ende des Sturzes habe ich versucht, alles zu sammeln, was ich kann, bevor der Frost es tötet. Ich werde die Freiheit vermissen, mich kurz vor dem Abendessen auf den Weg zu machen und frische Kräuter zum Tee und Kochen zu sammeln. Ich war so sehr auf Petersilie und Basilikum bedacht, dass ich bis vor kurzem eines meiner Lieblingskräuter fast vergessen hätte.
Ich habe europäischen Pennyroyal angebaut ( Mentha pulegium ), weil es am einfachsten ist, aus einer Gärtnerei zu kommen. Amerikanischer Pennyroyal ( Hedeoma Pulegoides ) soll viel mehr Minze sein, obwohl es nicht wirklich zur Familie der Minzen gehört, aber es ist etwas pingeliger und schwieriger zu züchten. Ich habe versucht, Samen zu säen, und ich habe vor, es nächstes Jahr auf einem Gebiet unseres Grundstücks mit etwas besserem Boden erneut zu versuchen.
Ein Grund, warum ich den Pennyroyal vergessen habe, ist, dass er ziemlich niedrig wächst. Es ist ein bisschen kriechend und eignet sich hervorragend als Bodendecker. Ich liebe Pennyroyal und benutze es das ganze Jahr über, hauptsächlich in Tee, aber gelegentlich in etwas wie einem Obstsalat. Der Minzgeschmack ist ein bisschen anders als Pfefferminze oder grüne Minze, es gibt einen Hauch von Erdigkeit, der die Helligkeit mildert.
Pennyroyal ist auch eines der Kräuter, nach denen ich am häufigsten gefragt werde. Es ist das Thema eines der Missverständnisse, die ich in den Herban-Mythos hineinwerfe.
Die Pflanze wurde weithin akzeptiert und in der frühen Medizin eingesetzt. Es war zwischen 1831 und 1931 ein Grundnahrungsmittel für Erkältungen, Grippe, Verdauungsprobleme und verzögerte Menstruation in den USA. In den frühen 1900er Jahren begannen Chemiker, Öle aus dieser und anderen Pflanzen zu destillieren. Es wurde fälschlicherweise angenommen, dass die Pflanzenöle auch harmlos sind. Dies könnte leider nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Bei diesen ätherischen Ölen wird nur ein Teil der Pflanze isoliert und anschließend konzentriert. Ätherische Öle sind unglaublich wirksam und im Falle von Pennyroyal können sie tödlich sein.
Nun, es gibt zwei Möglichkeiten, wie Pennyroyal sich der Vorhut des Herban-Mythos anschloss:
Pennyroyal ist völlig ungefährlich für jeden, der etwas isst oder daraus Tee macht. Wenn Sie schwanger sind, wird häufig empfohlen, den Konsum zu begrenzen oder ganz zu unterbinden. Der Verzehr des ätherischen Öls ist für jeden gefährlich, aber es gibt einen großen Unterschied zwischen dieser konzentrierten Pflanzenchemikalie und der Ganzheitlichkeit der Pflanze.
Ich habe einen guten Vorrat an Pennyroyal für den Winter geerntet. Ich liebe es im Tee, wenn ich unter Stau leide, es ist einfach das Beste!
kleine schwarze Käfer auf meinen Pflanzen
Geben Sie Ihren Tee in eine Teetasse oder eine Teekugel und gießen Sie 8 Unzen kochendes Wasser darüber. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, geben Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Abdecken und 10-12 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie Honig hinzu, wenn Sie wünschen und genießen Sie!