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Von der Stabilität des Blutzuckers bis zur Leberentgiftung: Hier sind einige gesundheitliche Vorteile von Kalonji
Kalonji, auch Nigella-Samen genannt, wird für spezielle Rezepte verwendet. Während diese Samen eine Fülle von Aromen hinzufügen, sind sie auch mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen versehen.
Während diese Samen eine Fülle von Aromen hinzufügen, sind sie auch mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen versehen. (Quelle: Getty/Thinkstock Images) Indische Gewürze decken eine große Bandbreite an Zutaten ab, einige wie Kreuzkümmel und Senfkörner, die häufig zu unseren Gerichten hinzugefügt werden, und andere wie Ajowan und Kalonji (auch bekannt als Nigella-Samen), die für spezielle Rezepte verwendet werden. Während diese Samen eine Fülle von Aromen hinzufügen, sind sie auch mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen versehen.
Genau wie bei Nigella, auch bekannt als Mangrela In einigen nordindischen Haushalten wird trocken gerösteter Kalonji zum Würzen von Currys, Dal und gebratenem Gemüse verwendet. Abgesehen davon fungiert es auch als wichtiger Bestandteil von Kachoris und Samosa. Die winzigen schwarzen Samen sind außerdem mit Spurenelementen, Vitaminen, kristallinem Nigellon, Aminosäuren, Saponin, Rohfaser, Proteinen und Fettsäuren wie Linolen- und Ölsäure, ätherischen Ölen, Alkaloiden, Eisen, Natrium, Kalium und Kalzium beladen.
Es hält Ihr Herz gesund, behebt Atemprobleme, schmiert Ihre Gelenke und hat bekanntermaßen antikarzinogene Eigenschaften. Hier sind einige andere Vorteile.
kriechende Rebe mit violetten Blüten
Stabilität des Blutzuckers
Dies ist wahrscheinlich einer der bekanntesten Vorteile von kalonji , denn Diabetes hat sich zu einer der gefährlichsten Zivilisationskrankheiten entwickelt. Wenn Sie bereits Diabetes haben, kann Kalonji-Öl auch helfen, es in den Griff zu bekommen. Nehmen Sie jeden Morgen einen halben Teelöffel des Öls in einer Tasse schwarzen Tee und kontrollieren Sie regelmäßig Ihren Blutzucker, um seine Wirkung zu sehen.
Leicht in Diäten einzubringen
Haben Mesquite-Bäume Dornen?
Mit einem bitteren Geschmack, der als Mischung aus Oregano und Zwiebeln beschrieben wird, findet man ihn oft in der nahöstlichen und südasiatischen Küche. Es wird normalerweise leicht geröstet und dann gemahlen oder im Ganzen verwendet, um Brot oder Currygerichten Geschmack zu verleihen. Manche Menschen essen die Samen auch roh oder mischen sie mit Honig oder Wasser. Sie können auch Haferflocken, Smoothies oder Joghurt zugesetzt werden.
Akne Probleme
Süßer Limettensaft und kalonji Öl zusammen kann viele Hautprobleme beheben. Für jede Tasse süßen Limettensaft brauchst du etwa einen halben Teelöffel Kalonji-Öl. Tragen Sie das Öl zweimal täglich auf Ihr Gesicht auf und beobachten Sie, wie Ihre Hautunreinheiten und Akne verschwinden.
Kopf- und Gelenkschmerzen
Kalonji Öl gilt als altes Hausmittel gegen Kopfschmerzen. Alles, was Sie tun müssen, ist, es auf Ihren Kopf zu reiben und sich zu entspannen. Man kann es auch zusammen mit Senföl leicht erhitzen und dann das Knie und andere Gelenke massieren, da es auch bei häufigen Gelenkschmerzen hilft.
Leberentgiftung
Bild verschiedener Vogelarten
Die schützende Wirkung von Kalonji mit seinem Gehalt an Antioxidantien und seiner Fähigkeit, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren, trägt zum Schutz Ihrer Leber bei. Kalonji ist dafür bekannt, die Toxizität von Chemikalien zu reduzieren und vor Leber- und Nierenschäden zu schützen. Sie können es in normalen Currys essen oder einfach in Wasser kochen und für eine bessere Wirkung trinken.