Ein durchgehend geöffnetes Café in der Nähe des Flughafens von Delhi ist für diejenigen, die zu ungeraden Stunden nach einem schnellen Essen suchen

Es gibt eine Bar im Goth-Stil mit Cocktails, die von indischen Aromen wie Paan, Earl Grey-Tee, Masala-Tee, Kafir-Limette und Gewürzen inspiriert sind. Zu jedem Cocktail wird eine Portion Fingerfood serviert.

Interieur des Cafés.

Was passiert, wenn man Maggi, Omelette und Schokoladenkuchen nebeneinander auf einer Speisekarte anordnet? Es schreit nach Komfortessen. Und das ist es, was ein neues Café in der Hauptstadt tun soll – um Ihr Mitternachtsbedürfnis zu stillen. In der Nähe des Flughafens von Delhi gelegen, ist der Ort auch gut bestückt für den stetigen Rinnsal von Jetlag-Flyern, die meistens zu einer ungeraden Stunde nach einer kleinen Portion schnellen Essens suchen.

Imperfecto Shor Cafe hat nicht weniger als 24 Gerichte auf der Nachtkarte, darunter Salate, Pizzen, Calzones und Sandwiches, neben Delhis Lieblingssnacks aller Zeiten - Maggi (drei Variationen) und Omelettes (fünf Sorten). Nachts sehnen sich die Menschen normalerweise nach Kohlenhydraten. Diejenigen, die eine kontrollierte Diät einhalten, werden nachts nicht wirklich fressen. Sogar für sie haben wir ein paar Grillgerichte auf der Speisekarte, sagt Akanksha Dean, Chefchef des Restaurants, das die in Delhi ansässigen Madan-Brüder und die spanische Unternehmerin Nuria Rodriguez an der Spitze hat.

Das Café ist eines der wenigen durchgehend geöffneten Restaurants in Delhi, der Rest beschränkt sich hauptsächlich auf Fünf-Sterne-Hotels. Während die Nachtkarte von Natur aus einfach ist, ist die Tageskarte aufwendig und von beliebten europäischen, amerikanischen und asiatischen Gerichten inspiriert, auch wenn Hausmannskost es weiterhin definiert. Der Raum hat auch einen Gothic-inspirierten Nachtclub (nur am Wochenende geöffnet) daneben.

Die Einrichtung des Cafés besteht aus freiliegenden Ziegelwänden, die mit bunten Leinwandgemälden geschmückt sind, gepaart mit Möbeln im Vintage-Look, die von Rodriguez selbst entworfen wurden, die alle anderen neun Imperfecto-Cafés entworfen hat. Handgefertigte Leuchten, Charpoy-Decken und rustikale Kronleuchter verleihen dem Ort Einzigartigkeit.

Der Name jedes Gerichts ist von den Charakteren aus der Gotik inspiriert. Es gibt The Abby of Darkness, was auf den morish spanischen schwarzen Reis mit Garnelen und Calamari hindeutet; König Leopolds Nachfolge, der nicht-vegetarische Burger, der nach dem am längsten regierenden belgischen Monarchen benannt ist; während die spanischen Kroketten The Royal Portal genannt werden. Wir probierten die Martina's Ensalada (ein erfrischender Salat mit gemischten Früchten, Salat, Kirschen, Bononcini, Granatapfel und Honig-Senf-Dressing) und beendeten das 2-Uhr-Essen mit Chocolate Mudcake Sunday, einer bewährten Kombination, mit der man nie etwas falsch machen kann jederzeit.

Es gibt auch eine Bar im Goth-Stil mit Cocktails, die von indischen Aromen wie Paan, Earl Grey-Tee, Masala-Tee, Kafir-Limette und Gewürzen inspiriert sind. Zu jedem Cocktail wird eine Portion Fingerfood serviert.

Zu den Hot-Sellern auf der Speisekarte gehören The Royal Portal, Clement's Japanese Affair (Teriyaki-Hühnchen), Thai-Currys, Sushi und Butter-Hühnchen. Dean sagt: Wir wollen Hausmannskost, aber die Anstrengung besteht darin, es kühl zu machen.

Weihrauchzeder vs. Western Red Cedar

Mahlzeit für zwei: Rs 2.000 (einschließlich Steuern; ohne Alkohol)

Adresse: Pride Plaza Hotel, Aerocity, Delhi