Vorteile von Kohl und ein Kohlrouladen Rezept

Ich hoffe ihr hattet alle ein tolles Thanksgiving und eine wundervolle Zeit mit Familie und Freunden. Viele von Ihnen haben vielleicht schon ein bisschen Kuchen und Leckereien gegönnt, und wir nähern uns jetzt einem der süßesten Feiertage des Jahres. Mit all dem Zucker sinkt unser Immunsystem und es ist nie zu spät, um uns vor den Winterwanzen zu schützen.

Kohl Vorteile als Medizin

Ich dachte heute, ich würde eines der Lieblingsnahrungsmittel meiner Familie teilen. Was ist Lebensmittelmedizin? Einfach ausgedrückt, es handelt sich um Lebensmittel, die wir häufig in verschiedenen Rezepten essen, um unsere Gesundheit zu unterstützen, anstatt sie als Ergänzung zu nehmen.

Wussten Sie, dass Kohl Medizin war? Viele Leute essen es ein paar Mal im Jahr, aber normalerweise übersehen sie nur die schweren Blätterköpfe im Lebensmittelgeschäft. Zeit zur Kenntnis zu nehmen!

5 Wichtige gesundheitliche Vorteile von Kohl

1. Kohl unterstützt gesund Sehvermögen mit hohem Beta-Carotingehalt.

2. Es unterstützt die Immunsystem mit hohem Gehalt an Vitamin C, Antioxidantien und Anthocyanen (am höchsten in Rotkohl).

3. Kohl unterstützt auch gesund Knochen und Zähne - Es ist reich an Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium.

4. Es fördert gesund Haut und Haare mit hohem Vitamin E.

5. Unterstützt gesund Gewichtsverlust !!!

Wir verwenden den Kohl die ganze Woche über auf vielfältige Weise und versuchen, jeden Tag ein bisschen davon zu bekommen, besonders in den Ferien und in den Wintermonaten. Es ist wichtig, gekocht und roh zu genießen, um alle Vorteile zu nutzen, die beim Kochen zerstört werden können. Probieren Sie eine Prise Sauerkraut, einen Morgensaft aus rohen Blättern, gebratenen Kohl zum Abendessen oder diese gefüllten Kohlblätter, die all die Putenreste verwenden, die Sie gerade im Kühlschrank beobachten!

Kohlrouladen Rezept: Thanksgiving-Reste

Zutaten

• 1 mittlerer Kohlkopf
• 1 ½ Pfund gekochter Truthahn, in mundgerechte Stücke geschnitten (oder anderes Fleisch Ihrer Wahl)
• 1 große Karotte, gerieben
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• ¼ Tasse Preiselbeeren, gehackt
• 1 Tasse gekochter Reis
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 1 großes Glas Marinara-Sauce zubereitet

Richtungen

1. Ofen auf 375 ° F erhitzen
2. Schälen Sie die äußeren Blätter von Kohl und Kompost (wir füttern sie den Hühnern). Schälen Sie die restlichen Blätter nacheinander ab und tauchen Sie sie für etwa eine Minute in einen großen Topf mit kochendem Wasser. Übertragen Sie sie aus und tauchen Sie sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser.
3. Truthahn, Karotte, Zwiebeln, Knoblauch und Preiselbeeren in einer Pfanne vermischen und anbraten, bis sie warm sind und die Zwiebeln durchscheinend sind. Reis, Salz und Pfeffer nach Belieben einrühren.
4. Etwa eine halbe Tasse dieser Mischung in die Mitte jedes Kohlblattes geben und wie ein Burrito rollen.
5. Legen Sie alle Ihre Brötchen in eine gefettete Auflaufform.
6. Marinara-Sauce über die Brötchen geben.
7. Decken Sie die Auflaufform ab (wir vermeiden Aluminiumfolie, daher bevorzugen wir einen Tonbäcker für diese Art von Auflaufform) und stellen Sie sie in den Ofen. 25-30 Minuten backen.
8. Die Sauce, die sich am Boden der Pfanne angesammelt hat, beim Servieren über jede Rolle geben.

Wie verwenden Sie Kohl in Ihrem Haus?