Kennen Sie Ihr Bier: So werden Sie von der großen Biervielfalt in Indien nicht umgehauen

#InternationalBeerDay: Der Unterschied zwischen Biersorten kann durch den Gärungsprozess und die darin verwendete Hefeart unterschieden werden. Von Lagerbieren über Weizenbiere bis hin zu Pale Ales und Sour Ales – nennen Sie es und es kann Ihnen gehören.

Internationaler Biertag 2018: Von Ale-Bier bis Lagerbier, kennen Sie die Biersorten. (Quelle: Thinkstock/Getty Images)

Vorbei sind die Zeiten, in denen das einzige indische Bier Lagerbier war, und wenn Sie eine internationale Auswahl wollten, würden Sie am Ende ein Loch in Ihrer Brieftasche brennen. Jetzt haben wir die Qual der Wahl. Von Lagerbieren über Weizenbiere bis hin zu Pale Ales und Sour Ales – nennen Sie es und es kann Ihnen gehören.

Falls Sie sich fragen, was ein Bier von einem anderen unterscheidet und welches Sie wählen sollen, Brauer Nishant von The Drunken Botanist, Gurugram hat die Antwort auf Ihre Frage. Biere werden mit verschiedenen Zutaten gebraut, die unterschiedliche Verhältnisse der Zutaten enthalten. Während einige einen anderen Hopfengeschmack haben, werden andere mit verschiedenen Hefestämmen gebraut. Jede Biersorte wird auch in bestimmten Gläsern serviert, um den richtigen Geschmack zu erhalten.

Weizenbier

Meist mit einem hohen Weizenanteil gebraut, sind sie hell und obergärig. Die beiden Hauptsorten von Weißbier sind Weißbier und Witbier. Während erstere 50% Weizen bis Malzgerste enthält, hat letztere Aromen wie Koriander und Orangenschale. Diese passen gut zu den meisten indischen Speisen und scharfen Speisen.

Lager

Lagerbier sind die perfekte Wahl für Anfänger, da sie mit untergäriger Hefe hergestellt werden und einen geringeren Alkoholgehalt haben. Diese schmecken meist leicht und etwas malzig.

Pale Ales

Wie Lagerbier haben auch Pale Ales einen niedrigeren Alkoholgehalt. Sie haben eine goldene bis bernsteinfarbene Farbe und die meisten Pale Ales schmecken malzig und etwas bitter. Arten von Pale Ale sind American Amber Ale, Blonde Ale und English Pale Ale.

Dunkle Ales

Diese haben einen Geschmack von geröstetem Malz und sind im Gegensatz zu Pale Ales dunkler in der Farbe. Darunter Erdinger Dunkel, ein dunkelbraunes Ale mit stark bitterem Geschmack, während Old Tom einen hohen Alkoholgehalt hat.

Indisches Pale Ale

India Pale Ales oder IPAs beinhalten Aromen von Hopfen und Kräutern oder Zitrus und fruchtigen Untertönen. Sie enthalten einen hohen Alkoholgehalt und sind bitter im Geschmack.

Stouts

Stouts haben eine dunkle Farbe und Sportaromen wie bitteren Kaffee und dunkle Schokolade, aber der Alkoholgehalt ist vergleichsweise geringer als bei anderen Bieren.

Träger

Ähnlich wie Stouts haben Porters eine dunkle Farbe aufgrund des Vorhandenseins von Zutaten wie Schokolade und anderen dunkel gerösteten Malzen.

Pilsner

Plisners stammen aus der Tschechischen Republik und haben eine blassgoldene Farbe und einen hohen bitteren Geschmack.

Welche würdest du wählen? Lassen Sie es uns im Kommentarbereich unten wissen.